Es esmu “tradicionālā” ēdiena cienītāja. Pelēkie zirņi ar speķi (latviešu tradīcijas saka, ka svētkos uz galda jāliek ir zirņi vai pupas, lai nebūtu jāraud), rasols, štovēti/sautēti kāposti un cepetis vai cūkas šņukuriņš, ir neatņemama svētku galda maltīte. Tad paliek vieta eksperimentēt ar salātiem, uzkodām un dzērieniem. 

Nav īsti skaidrojums kāpēc, bet Ziemassvētkos uz galda jābūt vismaz deviņiem ēdieniem, lai nākamais gads būtu pārticībā un bagātībā. 4 ēdieni jau nemainīgi zināmi, tad paliek izdomāt vien 5. 

Kad es gatavoju, ieeju savā pasaku zemē. Tas ir relaksējoši. Mani iepriecina, citiem dod. Kā jebkuram pavāram, kad tu redzi ēdāja sejā prieku, Tev vairs neko nevajag.

Ko gatavot Ziemassvētkos

1. Salāti – Vārītās cūgaļas mēles salāti ar sēnēm un Tunča salāti ar pupiņām.
2. Uzkodas, kuras ilgi nav jāgatavo un garšo visiem. Lavašs ar krabju nūjiņām un Prosciutto ar bumbieri un zilo sieru. 
3. Siltais dzēriens Ziemassvētku krūzē, obligāti – Smiltsērkšķu karstais dzēriens, alkohola cienītājiem – olu liķiries.

Nevienmēr galdam vajag būt tik ļoti pārbāstam, ka pēc tam jādomā, kur likt ēdienu. Uzskatu, ka 9 ēdieni ir pilnīgi pietiekami, lai visi būtu paēduši un svētku galds izskatītos bagātīgs. Mana sirds būs prieka pilna, ja vismaz viena recepte tev noderēs! Vai arī šis raksts iedvesmos gatavot un sniegs kādu ideju. Ko gatavot Ziemassvētkos, lai šis jautājums vairs nerastos.

Ieskaties rakstā, “Kam jābūt galdā Ziemassvētku vakarā” pēc senlatviešu ticējumiem. Uzzini, kāda nozīme ir, piemēram, štovētiem kāpostiem. 

Brīnumainus Ziemassvētkus un Laimīgu Jauno gadu! 

“Lai visi būtu laimīgi
Kā Ziemassvētku rūķīši,
Lai katram staro eglīte
Kā Ziemassvētku saulīte.
Lai visiem jaukas dāvanas,
Kas iepriecina sirsniņas,
Lai svētkos uzklāts bagāts galds
Un visiem tiek kas gards un salds.
Lai miers un gaišums mājās,
Lai svētku svētums pāri klājas!”

Šis raksts Ko gatavot Ziemassvētkos pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Dažas kafejnīcas ir nemainīgi palikušas sarakstā arī kā, teikšu, labākās. Starpcitu, visas vietiņas tiešām iesaku, man patīk! Protams, ir savas favorītes, bet tas jau ir gaumes jautājums.

Sarakstam nākušas klāt pavisam jaunas, kas atvērušās pērnā gada beigās un šī gada sākumā. No 50 kafejnīcām, neesmu bijusi tikai 6, man ir vēl kur augt. Zinu, ka sarakstu noteikti var papildināt, centīšos to arī izdarīt ar laiku. Bet pagaidām, lai iet šādi, cerams, ka Tev noderēs un būs kāda jauna tikšanās vai pat randiņš kādā no minētajām kafejnīcām.

Pirms tam, iesaku iepazīties ar rakstiem par Kafijas vēstures kultūru un 25 populārākajiem kafijas veidiem. Kā arī par dažām minētajām kafejnīcām esmu uzrakstījusi plašākas atsauksmes, tās meklē manā mājaslapā, sadaļā – “Blogs” vai arī esmu pievienojusi linku uz nosaukuma.

50 kafejnīcas Rīgā kur var jauki pasēdēt 

1. Kalve
2. Rocket bean
3. Kūre Ceptuve
4. Coffee Society
5. One Cacao
6. CCAF – Cacao Apothecary firm
7. Have you met Miss Jones?
8. Cafe Mimosa
9. Kūūk Cafe&Lounge
10. Kafijas Namiņš
11. Laboratorijas Raunas Dārzs
12. Crumble Cafe
13. All cappuccino
14. Lage
15. Cadets De Gascogne
16. Art Cafe Sienna
17. The Ned
18. Muffins and More
19. Moltto
20. Fika
21. AJ Chocolate House
22. Mikla Bakery
23. Zvaigznes Cafe
24. Strada Coffee
25. Augu Terapija
26. Mr. Bunny
27. Buberts
28. Kūkotava
29. Lapsas Māja
30. Citāda Konditoreja
31. Mils
32. Bakery Studio Riga
33. Van Gogh Spirits Gallery
34. Cafeterius Riga
35. Arabica coffee
36. Tinto Vīna telpa
37. Cruffins
38. Arket Cafe
39. Miit Coffee
40. Innocent Cafe
41. Ezīša Kofīšops
42. Cofyz
43. Caffeine
44. CoffeeAcademy.lv (Coffee&Chocolate Shop)
45. Costa Coffee
46. Better bread
47. Monte Cristo kafija
48. Parunāsim kafēteeka
49. Pietura
50. Riga Black Magic

Vēlos arī piebilst, ja jautāsiet, kāpēc tapa šis saraksts, jo man ļoti patīk aizvest sevi pašu uz randiņu, tas ir tiešām ļoti vajadzīgs ikvienam. Man pašai sāk zust idejas vai aizmirstas par kādu vietiņu, tāpēc priecājos par ikvienu, kas padalās ar foršu kafejnīcu un netikai. Es pati labprāt savos sociālajos tīklos dalos un saku savu patieso viedokli par vietām, kuras apmeklēju. Ja kāds lasītu un būtu viegli pārskatāms, šajā rakstā pievienotu plašu atsauksmi vietām, kuru esmu apmeklējusi. Baudīt kafiju un kūciņu vienreiz mēnesī ir tāds mans “must have”. Priekā un labu apetīti!

Šis raksts 50 kafejnīcas Rīgā kur var jauki pasēdēt pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Gribētos teikt, ka zemenes ir teju vai vasaras pamatēdiens. Spilgti sarkanām un sulīgām ogām pilns tirgus, jāizvēlas tik atbilstoši savām garšu kārpiņām. Esmu liela zemeņu cienītāja. Pašai nav savs dārziņš, tāpēc tirgus ir labs mans draugs. Priecājos par iespēju baudīt Latvijas zaļumus un ogas. Arī cenšos doties uz mežu lasīt meža zemenītes, mellenes, brūklenes utt. Bet ne par to šoreiz ir stāsts!

Vai zināji? 

Ziedēšanas laiks un ogu novākšana. Zemenes var sākt ziedēt pirmajā vasaras pusē, un tās var turpināt ražot ogas vairākus mēnešus. Katru dienu vāciet gatavās ogas, lai novērstu pārāk lielu ogu sabrukšanu. Tas stimulēs jaunu ogu veidošanos.

Novākšana un saglabāšana. Kad esat nolasījis ogas, rūpīgi novērtējiet to stāvokli. Izņemiet jebkuras  ogas, kas ir bojātas. Saglabājiet ogas ledusskapī vai uzglabājiet tās sasaldētas, lai saglabātu svaigumu.

Ar pareizu kopšanu un uzmanību tu vari baudīt garšīgas un sulīgas zemenes no savas dārza vai trauka uz sava balkona. Šie padomi un svarīgie soļi palīdzēs audzēt veselīgas un skaistas zemenes, kas iepriecinās un ļaus izbaudīt vasaras dārza radītos augļus.

Vairāk par to, kas ir zemenes, ko tās satur un sniedz veselībai, vari lasīt rakstā “ Zemenes pieder pie rožu dzimtas ģints”.

10 receptes ar zemenēm

1. Rabarberu un zemeņu karstmaizes
2. Gaisīgā zemeņu plātsmaize
3. Zemeņu jogurta kūka ar smalko ogu musli
4. Raffaello un zemeņu tiramisu
5. Rabarberu zemeņu maize
6. Zemeņu salāti ar balzamiko
7. Ātrs un vienkāršs zemeņu ievārījums

8. Zemeņu piena kokteilis
9. Zemeņu Mimosa
10. Zemeņu kūkas Martini

Interesanti fakti par zemenēm

• Zemenes ir vienīgais auglis, kura sēklas atrodas ārpusē. Vidēji ogu rotā apmēram 200 sēklas.
• Zemenes nav īsti pat oga. Tehniski ogu iekšpusē ir sēklas. Botāniķi katru zemeņu sēklu uzskata par savu atsevišķu augli.
• Beļģijā ir muzejs, kas veltīts zemenēm – Le Musée de la Fraise (Zemeņu muzejs).
• Senie romieši domāja, ka zemenēm piemīt ārstniecisks spēks. Viņi tās izmantoja, lai ārstētu visu, sākot no depresijas līdz ģībonim, beidzot ar drudzi, nierakmeņiem, sliktu elpu un kakla sāpēm.
• Zemenēs ir augsts nitrātu līmenis. Ir pierādīts, ka tās palielina asins un skābekļa plūsmu muskuļos. Pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri pirms fiziskās slodzes ēd zemenes, ir lielāka izturība un vairāk kaloriju.
• Zemeņu ziedam vidēji ir piecas līdz septiņas ziedlapiņas.
• Zemenes ir pirmie augļi, kas nogatavojas pavasarī.
• Novākšanas laikā aromātu ietekmē laika apstākļi, šķirne un gatavība.
• Zemenes var iegūt ar sēklām, iestādot zemē vienu augli.

Šis raksts 10 receptes ar zemenēm pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Īsti aukstās zupas izcelsme nav zināma un ir miglā tīta. Bet tas jau neko baigi nemaina. Varam tik priecāties par receptēm un iespēju baudīt īstu gardumu.

Ja izdzirdam vārdu – ausktā zupa -, nāk prātā uzreiz atsvaidzinošā, klasiskā aukstā biešu zupa. Tā ir daļa no tradicionālās lietuviešu virtuves, klāt vēl vārīti kartupeļi uz blakus šķīvja. (Neesmu pārliecināta, vai Latvijā mēs to uzkatām par tradicionālo zupu.)

Tā sastāv no krēmveida marinētu vai vārītu biešu un sāļa kefīra vai paniņu maisījuma, kam pievienoti gurķi un cieti vārīta ola (tos var sagriezt vai sarīvēt). Visu zupu bagātīgi garšo ar dillēm un parasti atstāj nostāvēties, līdz visas garšas ir labi apvienotas. Zupu parasti gatavo vasarā un pasniedz ar kartupeļiem. To var ēst kā uzkodu vai vieglu pamatēdienu.

Bet auksto zupu var pagatavot ne tikai no bietēm. Skaties tālāk receptes.

Dažāda veida aukstās zupas

Receptes:

Klasiskā aukstā zupa

• 1 l kefīrs, Burciņa rīvētu marinētu biešu, 150 g vārīta desas, 2 gurķi, 5 redīsi, Buntīte lociņi, Buntīte diļļu, 2 ēdamkarotes etiķa, 1 tējkaroti krievu sinepes, Sāls, pipari pēc garšas, 4 olas.

Baltā aukstā zupa ar redīsiem un gurķiem

• 1 l kefīrs, 5 mazie gurķīši, 5 redīsi, Buntīte dilles, Buntīte lociņi, Sāls pēc garšas.

Ātrā aukstā tomātu zupa

• 5 tomātu iekšiņas, 1 mazais gurķis, Mazs gabaliņš puravs, 2 šampinjoni, 1 ēdamkarote krējums, 1 tējkarote mārrutki, Sāls pēc garšas.

Aukstā avokado zupa

• 3 avokado, 500 ml kefīrs, 1 laims, 1 ķiploku daiviņa, Zaļumi – dilles, pētersīļi un lociņi, Sāls pēc garšas, 2 olas.

Aukstā skābeņu zupa

• 2 buntītes svaigas skābenes vai 1 burciņa veikalā nopērkamas, 2 vārītas olas, 3 nelieli vārīti kartupeļi, 1 garais gurķis, 1 ēdamkarote mārrutki, 1 ēdamkarote sinepes, Sāls pēc garšas, Nedaudz dilles, Nedaudz cukurs, 1 citrons, 2 l kefīrs, 0.5 l ūdens.

Citas zupas receptes meklē ŠEIT.

Šis raksts Dažāda veida aukstās zupas pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Vistas šašlika receptes

• Vista alus un medus marinādē
• Pikantā vistas marināde
• Ātrā vistas marināde itāļu gaumē
• Vista vīna marinādē
• Klasiskā vistas marināde ar sīpoliem
• Vistas gaļa krēmsiera marinādē
• Balzamiko vistiņas
• Vistas stilbiņi ingvera medus marinādē
• Vistas stilbiņi marinādē
• Vistas kājiņas BBQ mērcē
• Ātrā vistas marināde

Vai zināji?

Ļauj no ledusskapja izņemtajai vistai “atpūsties” istabas temperatūrā 15 minūtes. Nav ieteicams vistu uzglabāt istabas temperatūrā ilgu laiku, tomēr tik īss brītiņš sekmēs lieliskāku rezultātu.

Mazgāt jēlu vistas gaļu vai nemazgāt? Šis ir jautājums, par kuru bieži vien strīdas gatavotāji. Labāk lieku reizi atkārtot – vistas gaļu nav nepieciešams pirms gatavošanas skalot ar ūdeni. Uzskats, ka gaļas noskalošana atbrīvos to no potenciālajām baktērijām, ir maldīgs.

Vistu pirms gatavošanas nepieciešams nosusināt liekos gaļas šķidrumus. Nosusinātas vistas filejas cepšanas laikā skaistāk apbrūnēs, bet stilbiņu āda būs kraukšķīgāka. Tāpēc, pirms ķeries pie gatavošanas, pēc tam, kad gaļa izņemta no iepakojuma, nosusini to ar papīra virtuves dvieļiem. Vēl labāk – izņem gaļu no oriģinālā iepakojuma, novieto uz šķīvja un ieliec ledusskapī uz pāris stundām, lai liekais šķidrums apžūst.

Vistu vajadzētu marinēt cieši noslēdzamā traukā vai maisiņā un uzreiz ielikt atpakaļ ledusskapī. Un atceries, ka marinādi nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot, piemēram, lai tajā otrreiz iemarinētu dārzeņus vai sēnes!

Dārzeņiem, gaļai un zivīm – katrai šai produktu grupai – jābūt savai darba virsmai/dēlītim. Lai garšas un baktērijas nesajaucas kopā, kas var sekmēt arī ēdiena neizdošanos.

Cerams noderēja kādas vistas šašlika receptes un ieteikumi! 

Šis raksts Vistas šašlika receptes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Olu krāsošana un ēšana ir neatņemama Lieldienu tradīcija jau vairākus gadus. Olas ir saules simbols, ko jau no seniem laikiem uzskatījuši par stiprinājumu un maģisku līdzekli dzīvībai un auglībai. Pavasara saulgriežos it īpaši pastiprinās šis auglības spēks. Ar olām Lieldienās saistītas daudz tradīciju un rotaļu. Viena no populārākajām tradīcijām ir krāsot olas; mainīties ar citiem; tās dāvināt un piedalīties olu kaujās.

Lieldienu ēdieni

Zemāk piedāvāšu klasiskās un netik klasiskās receptes, ko varētu pagatavot savam Lieldienu galdam. Noteikti ir jānovāra olas priekš olu kaujām, bet arī jāpagatavo kāda garda maltīte, kur olas ir galvenā sastāvdaļa. Lieldienās ir pierasts piknikot, tāpēc bez kādas gardas šašlika receptes neiztikt. Pie siltas tējas vai, iespējams, kāda stiprāka dzēriena, iederās plācmaizīte vai kūka. Aplūko receptes un smelies iedvesmu! Lai labi garšo!

Uzkodas:

• Lavašs ar sāļo biezpienu
• Grilēta kukurūza ar sieru un laima majonēzi
• Pildītās olas
• Liellopu gaļas tartars

Salāti:

• Vienkāršie olu salāti
• Biešu, batātes un kvinojas salāti
• Kārtainie dārzeņu salāti franču gaumē
• Cēzara salāti ar vistas fileju
• Burkānu Korejas salāti

Pamatēdiens:

• Dārzeņu tarte ar daudz olām
• Brieža gaļas steiks
• Ātrā vistas marināde itāļu gaumē
• Folijā gatavoti kartupeļi ar zaļumiem
• Gardais rīsu plovs

Deserti: 

• Lieldienu biezpienu pasha
• Karaliskā Lieldienu pasha
• Ātrā Lieldienu pasha ar medu
• Ābolu plātsmaize ar raugu mīklu
• Burkānkūka
• Skābā krējuma medus kūka
• Kokosriekstu kēkss

Dzērieni:

• Olu liķieris
• Džina kokteilis ar olas baltumu
• Dalgona Espresso ledus kafija
• Bērza sulas mojito
• Smiltsērkšķu karstais dzēriens

Par Lieldienu ticējumiem, olu krāsošanu plašāk vari izlasīt rakstos: “Lieldienu ticējumi” un “Lieldienas un ēdieni”

Vai zināji, ka Lieldienu zaķis, simbolizē nevainību, mīļumu un auglību. Saskaņā ar kādu leģendu dieviete Ēostre katru pavasari pārvērta vienu putnu par zaķi un sūtīja kā labo gariņu pie cilvēkiem, lai noskaidrotu, kas notiek viņu mājās. Kā atlīdzību par šo darbu dieviete zaķim reizi gadā ļāvusi dēt raibas olas. Tomēr oficiāli literatūrā Lieldienu zaķis pirmo reizi minēts tikai ap 1500.gadu.

“Baltas pūkas zemi klāj,
Zaķis mums ar asti māj,
Liela diena nu ir klāt,
Jāiet olas ripināt.”

Šis raksts Lieldienu ēdieni pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Jāpiemin, ka katrs mēs mīlestību izrādam citādāk. Lai arī cik banāli tas izklausītos, Valentīndienā galvenais nav dāvanas – ziedu pušķi, šokolādes, bet gan laiks, ko tu viens otram dāvā. Laiks ir mūsdienās lielākā vērtība, tāpēc novērtējat kopā būšanu.

Mana mīlestības valoda ir ēdiens. Tukšs izēsts šķīvis, katra pavāra lielākā balva.

Es iesaku Valentīndienā kopā pagatavot brokastis, iespējams, pusdienas, vai pat vakariņas. Zemāk vari apskatīt manus recepšu ieteikumi šiem skaistajiem svētkiem.

Valentīndienas receptes

Deserti:

• Sirds formas pankūkas
• Bezmiltu šokolādes kūka
• Raffaello mājas gaumē

Dzērieni:

• Zemeņu kūkas Martini
• Melleņu Maskavas mule mokteilis

Pamatēdieni:

• Cepts lasis ar medus sinepēm un pekanriekstu garozu
• Liellopu gaļas tartars
• Rīsi ar vistu un spinātiem kokosriekstu mērcē

Uzkodas:

• Prosciutto ar bumbieri un zilo sieru
• Kartupeļu standziņas
• Čedaras alus fondī

Vairāk receptes meklē ŠEIT!

Nedaudz par pašu Valentīna dienu

Vai zināji?

Ņemot vērā to līdzības, tiek uzskatīts, ka svētku izcelsme ir romiešu festivālā Lupercalia, kas notika februāra vidū. Festivālā, kurā tika svinēta pavasara atnākšana, tika rīkoti auglības rituāli un sieviešu un vīriešu sapārošana ar loterijas palīdzību. 5. gadsimta beigās pāvests Gelāsijs I aizliedza svinēt Luperkaliju, un dažreiz tiek piedēvēts to aizvietošanai ar Svētā Valentīna dienu, taču svētku patiesā izcelsme labākajā gadījumā ir neskaidra. Valentīna dienu kā romantikas dienu sāka svinēt tikai aptuveni 14. gadsimtā.

Lai gan bija vairāki kristiešu mocekļi, vārdā Valentīns, šī diena, iespējams, ir aizgūta no priestera, kuru ap 270. gadu pēc mūsu ēras mocekli nomira imperators Klaudijs II Gotiks. Saskaņā ar leģendu, priesteris parakstīja vēstuli “no tava Valentīna” sava cietuma uzrauga meitai, ar kuru viņš bija sadraudzējies un, pēc dažām ziņām, izdziedināja no akluma. Citi ziņojumi liecina, ka svētki tika nosaukti par svēto Valentīnu no Terni, bīskapu, lai gan iespējams, ka abi svētie patiesībā bija viena persona. Vēl viena izplatīta leģenda vēsta, ka svētais Valentīns neievēroja imperatora pavēles un slepeni salaulājās pāriem, lai glābtu vīrus no kara. Šī iemesla dēļ viņa svētku diena ir saistīta ar mīlestību.

Viduslaikos Francijā un Anglijā tika uzskatīts, ka 14. februāris ir putnu pārošanās sezonas sākums. Tas papildināja domu, ka Valentīna dienas vidum vajadzētu būt romantikas dienai. Angļu dzejnieks Džefrijs Čosers bija pirmais, kurš savā 1375. gada dzejolī “Parlament of Foules” ierakstīja Svētā Valentīna dienu kā romantisku svinību dienu. Rakstot: “Ja tas tika nosūtīts Svētajā Valentīna dienā, kad katrs nediena nāk tur, lai izvēlētos savu biedru.”

Interesanti, vai ne? Bet, nu, kā lai tur būtu, gatavojam un ēdam ar mīlestību! Priecīgus svētkus! 

Šis raksts Valentīndienas receptes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Dikti maziņa vietiņa Ģertrūdes ielā, ar trim apaļiem, maziņiem galdiņiem. Vienā sānā rosīgie pavāri, kas rada gardo maģiju un otrā vienmēr smaidīgie un laipnie pārdevēja, kas nebaidās ar nedaudz pajokot. Vasaras sezonā plešas uz baznīcas ielas ar āra galdiem, ja vēlies iegūt iedegumu un sasildīties, tad noteikti tur ir īstā vieta, kur būt.

Natu paradīze Kūre ceptuvē

Izvēlies sev tīkamāko pastel de natas maizītes garšu – klasiskā, kardamona, zemesriekstu, pistāciju, creme brulee, ābolu nata, bio šitaki sēņu nata, pikantā nata. Un nu jau arī parādījušies zviedru kardamona maizītes, kā arī katrai gada sezonai, piemeklē aktuālās garšas. Piemēram, pavasarī, mana patiešām mīļākā bulciņa ir rabarberu ar baltās šokolādes vaniļas krēmu dāņu kārtainajā mīklā (šādas tipa maizītes cenšas taisīt atbilstoši sezonai, piemēram, ar zemenēm, nu jau kad pielaboju šo rakstu, ir ar plūmju pildījumu) . Siltājā laikā, top dzēriens, liekas visā Rīgā ir Mango mača. Neesmu mačas cienītāja, tāpēc no šo dzērienu neesmu nogaršojusi.

Kūre ceptuve ir vēl viena fantastiska vietiņa, kas atvērās vaļā pagājušo 2023. gadu. Svaigas ceptas natas, tā sevi reklamēja. Un ko tur daudz domāt, gāju skatīties un nogaršot. Katru reizi, kad devos pēc natām, ceptuvē nebija neviena brīva galdiņa. Neko darīt, vajadzēja pasūtīt līdzņemšanai.

Pati esmu nogaršojusi klasisko, ābolu natas un zviedru maizīti. Man tiešām ļoti garšo. Katru reizi ir bijušas svagas un siltas.

Pienāca 2024. gada janvāris un trāpījos uz tukšu ceptuvi. Es tā nopriecājos, ka varēšu beidzot uz vietas baudīt maizītes, skatīties pa stikloto sienu kā pavāri gatavo. Pat skaļi noteicu pārdevējai, ka nekad līdz šim man nebija gadījies šeit piesēst.

Kā jau sākumā minēju, vietiņa ir maza. Kādu brītiņu bija vienu. Tad sākās pusdienu laiks un cilvēki sākā nākt ceptuvē. Viss ir tik šauriņš, ka sāku pat neomolīgi justies un mierīgā pasēdēšana vairs nebija tik mierīga. Bet ticu, ka šāds cilvēku pieplūdums ir uz neilgu laiku. 

Tieši Ģertrūdes ielā, pēdējā apmeklēšanas reizē dzēru cappuccino un ēdu viņu jaunumu zviedru kardamona maizīti ar mandeļu krēmu un putukrējumu, kas man izmaksāja 6,50EUR. Interesanta kombinācija, maizīte bija nedaudz pasāļa un krēmi saldi. Man patika. Es noteikti iesaku apmeklēt Kūre ceptuvi! 

P.s. 18. septembrī baudīju rudenīgo dienu Vārnu ielas Kūrē. Dzēru kafiju ar pienu un ēdu plūmju kārtainās mīklas maizīti, kas kopā maksāja 7.00EUR. Gardi, gardi un vēlreiz gardi!

Kur vēl Rīgā un tās apkaimē baudīt gardu kafiju un kūciņas, skaties ŠEIT.

Šis raksts Natu paradīze Kūre ceptuvē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Ogre ir zināma ar saviem rotājumiem atbilstoši sezonai. Un, protams, skaisto promonādi gar Ogres upi. Un arī es vēlējos apskatīt gaismoto Ogri ar ziemas sniega segu. 

Tas bija brīnišķīgi. Sajutos, ka vēl vienu reizi nosvinu Ziemassvētkus. Tā kā sen nav redzēt saulīte, un laikapstākļi mūs baig nelutina pēdējā laikā, šī svētku sajūta radīja pacilātas emocijas. 

Vecmāmiņas maigums Pure beķerejā

Pēc kārtīgas pastaigas, kas bija vairāku padsmit kilometru garumā, prasījās kūciņa un kafija. Staigājot pa slaveno Ogres Brīvības ielu, katrs gurmāns var atrast sev atbilstošu kafejnīcu vai restorānu, kur paēst vai vienkārši pasēdēt un sasildīties ar tēju.

Ogrē esmu bijusi vairākas reizes un šis tas jau ir izmēģināts. Par labu izvēlējāmies M. Pure beķereju, kas atrodas Ogres vēsturiskajā centrā – Brīvības ielā 21. Pie ieejas ārā skanēja patīkama mūzika un karājās rotājumi Ziemassvētku noskaņās. 

Ieejot iekšā pirmsais iespaids, cik jauki, esmu ciemos pie Vecmāmiņas. Mājīgā kafejnīca iekārtota 20. gadsimta 20-30to gadu stilistikā, mēģinot sajūtās restaurēt reiz populārā Ogres kūrorta noskaņu. Apkārt daudz puķes, logos veclaicīgi aparāti, kā piemēram, rakstāmmašīna. Arī iekšpusē skan mierīga, džezīga mūzika. Man patīk! Vecmāmiņas maigums Pure beķerejā!

Beķerejā var baudīt īpaši izmeklētu, Latvijā grauzdētu kafiju, kā arī pašu ceptus gardumus. Visas smalkmaizītes un kūkas tiek gatavotas uz vietas, izmantojot sviestu un dabīgās izejvielas. Konditorejas izstrādājumi ir roku darbs, kas tiek cepti ar mīlestību katram viesim. Ir iespējams pasūtīt konditorejas un kulinārijas izstrādājumus viesībām un svētku galdam.

Pie galdiņiem pārīši bauda mirkli. Mani šī vieta apbūra. Pēc iešanas bija manāms nogurums, mūzikas ritmi ieveda senajos laikos, kad dāmas nēsēja korsetes un platas kleitas, vīri cilindrus. 

Pāsūtīju ar dzīvesbiedru kafiju un kūciņu. Nu es jums saku, īsts vecmāmiņas maigums Pure beķerejā!

Man kā lielai kafijas mīlei, kafija ļoti garšoja. Nesteidzīgi baudot mirkli, mazais ceļojums gāja uz beigām. Nācās doties uz vilciena pusi. Braucām ar jauno ViVi vilcienu, pagaidām labs iespaids. Vilciens bija puštukšs, vēl tīrs un svaigs.

Par citiem maniem garšu piedzīvojumiem, vari lasīt ŠEIT.

Šis raksts Vecmāmiņas maigums Pure beķerejā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Tikai šogad, es, beidzot, to apmeklēju. Biju patīkami pārsteigta, tāpat kā manas garšu kārpiņas. Kā man tur gāja, lasi tālāk.

Peetri Pizza 

Lielākais picēriju tīkls “Peetri Pizza” atvēris pirmo restorānu Latvijā, 2023. gadā. Kopš oktobra sākuma Rīgas centrā, Brīvības ielā, darbojas restorāns “Peetri Pizza & Pasta”. Jaunais restorāns darbojas uz franšīzes līguma pamata.

Kā izrādas, ņemot vērā, ka Latvijā iedzīvotāji labprāt izvēlas ēšanu restorānā, “Peetri Pizza & Pasta” restorāns Rīgā ir lielāks nekā parasti. 

Igaunijā “Peetri Pizza” izveidota 1990. gadā. “Peetri Pizza” un ar to saistītajam tīklam “Pappa Pizza” Igaunijā kopumā ir 55 restorāni. Pagājušajā gadā restorānos tika pārdoti 2,2 miljoni picu, un šogad plānots pārdot 2,5 miljonus picu.

Pica ar bietēm Peetri Pizza picērijā

Kā jau sākumā minēju, šogad bija mana pirmā iepazīšanās reizes ar Peetri Pizza. No ārpuses varbūt ne glaimojošākais izskats. Iekšpusē ieviest vairāk tāds Itālijas šarms.

Brīnišķīgs klāsts ar picām. Tur var pasūtīt netikai picu, bet arī pastu un pat boršču. 

Picērija piedāvā 3 picu lielumus – 20/28/38cm. Trīs veidu picas matnes – plānā/pannas un pingraudu.

Es tik ļoti priecājos par mazo izmēru. Parasti lielās nevaru apēst. 20 cm tajā vakarā priekš manis bija izcili. Pasūtīju “Romana” picu ar klasisko Kambučas dzērienu. Draugs pasūtīja “Morcello”, kas ir bez gaļas, bet ar bietēm – pica ar bietēm Peetri Pizza picērijā. Šis bija arī mūsu vakara top ēdiens. Nu dikti gardi!

Par picu un dzērienu kopā samaksāju 9,00EUR.

Kamēr gaidījām picu, liekas 10 minūtes, aplūkojām skaistās telpas, parunājām par interesanto picu piedāvājumu. Redzējām kā picas meistars gatavo mūsu pasūtījumu. Apkārt smaržoja pēc svaiguma un tikko izceptām picām. 

Apkalpoja mūs smaidīgi un jautāja vai mums garšo un viss ir kārtībā. Citreiz šādi jautājumi no restorāniem izpaliek. Bija jauki! 

Jāpiemin, ka iegriezāmies 40 minūtes pirms slēgšanas, tāpēc nedaudz uztraucos, vai varam vēl pasūtīt un neslēdzas ciet. Bet nē, sagaidīja mūs ar smaidu un pagatavoja īstus gardumus. 

Es noteikti iesaku apmeklēt Peetri Pizza&Pasta. Un picas var pasūtīt arī online. Nedaudz ieskatījos mājaslapā. Mājaslapa izstrādāta ļoti ērti. Pat vari izvēlēties siera veidu, atzīmēt alergēnus, nav jāzvanās. Nu ko vēl piebilst, lieliski!

Ieskaties rakstos “12 lieliskas Picērijas Latvijā” un “Pica ir pasaules iecienītākā ātrā uzkoda”

Šis raksts Pica ar bietēm Peetri Pizza picērijā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.