Zemeņu salāti ar balzamiko

Sagrieziet smalkāk zemenes.

Sagriez plāni sīpolu.

Uz pannas grauzdē riekstus dažas minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni, bieži maisi un uzmanīgi vēro, lai tie nedeg.

Pagatavo balzamiko vinigretu. Nelielā traukā sajauc kopā balzamiko etiķi, sinepes, medu, sāli un olīveļļu. Kārtīgi maisi līdz veidojas pabieza konsistence.

Uz šķīvjiem liec zaļumus, pa virsu zemenes; sīpolu; riekstus un sadrupinātu fetas sieru. Aplej visu ar vinigreta mērci un pārber ar nedaudz pipariem.