-
Sagatavošanas Laiks1,15 h
-
Gatavošanas Laiks1,15 h
-
Porcijas6
-
Gatavs2,30 h
Karaliskā Lieldienu pasha. Žāvētu dzērveņu un mizas pievienošana padara šī tradicionālā Lieldienu ēdiena garšu īpaši izsmalcinātu.
Sastāvdaļas
Pamācība
Biezpienu divreiz berzē caur smalku sietu, ja tas ir nepieciešams. (Pēc tam vari to blendēt ar iegremdējamo blenderī, lai iegūtu pilnīgi gludu tekstūru).
Sagriez sviestu kubiņos un ļauj 30 min. atrasties istabas temperatūrā.
Nomazgā rozīnes, pārklāj ar siltu ūdeni un atstāj 15 min. Pēc tam saliec caurdurī un nosusini uz papīra dvieļa.
Smalku rīvi sarīvē citrona miziņu.
Biezpienu ievieto katlā.
Sakul olas ar krējumu un sviestu. Pievieno to klāt biezpienam.
Liec vārīties biezpiena masu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā kļūst karsta.
Lieldienu biezpiena masu noņem no uguns un, turpini maisīt, atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet abus cukura veidus un samaisi, līdz iegūst viendabīgu pastu. Pievieno rozīnes, mandeles, miziņu un dzērvenes. Iemaisi masā.
Iegūto masu pārnes uz mitru marli, kas salocīta četrās kārtās. Pārklājiet to ar brīvajiem galiem uz augšu, veidojot tūtiņu. Masu kārtīgi saspied, lai būtu cieta, un ievieto ledusskapī uz diennakti.
Secinājums
Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.