Gaileņu mērce ar saldo krējumu

Sākums Sēņu ēdieniGaileņu mērce ar saldo krējumu
gaileņu mērce ar kartupeļiem
  • Sagatavošanas Laiks
    10 min
  • Gatavošanas Laiks
    20 min
  • Porcijas
    2
  • Ready In
    20 min

Tikko izvārīti jaunie kartupelīši ar pārlietu sēņu mērci, tikko svaigi salasītām gailenēm. Vai ja ir ziema, velkam no saldētavas ziemas krājumus – vasarā salasītas gailenītes.

Vai zināji, ka Ir vairākas gaileņu dzimtas sēnes. Pamatojoties uz pētījumiem molekulārā līmenī, dažas šīs dzimtas sēnes ir mūsdienās pārceltas no gaileņu ģints (Cantharellus) uz taureņu ģinti (Craterellus); atbilstoši ir mainījušies sugu latīniskie nosaukumi. Tomēr latviski tās joprojām tiek dēvētas par gailenēm, nevis par taurenēm.

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Solis1

    Ja ir nepieciešams, kārtīgi notīri gailenes un sagriez mazos gabaliņos.

    Solis2

    Nomizo un sagriez sīpolu. Uzlej eļļu un liec uz pannas cepties. Klāt pievieno gailenes. Cep aptuveni 20 min.

    Solis3

    Kad gailenes ir izcepušās, pievieno klāt ķiploku un saldo krējumu. Pēc tam pievieno klāt 1 ēdamkaroti miltus. Miltus var arī nelikt klāt, viss atkarīgs kādas mērces jums patīk – šķidrākas vai biezākas.

    Solis4

    Pievieno garšvielas pēc izvēles - sāls, pipari utt.

    Solis5

    Nepārtraukti maisi līdz sākas parādīties pirmie burbulīši.

    Secinājums

    Šo gaileņu mērci vislabāk ir pasniegt ar tikko svaigi izvārītiem kartupeļiem. Taču to var ēst kopā ar jebko, ko sirds kāro. Atceries, ka katrai receptei vari piešķirt kaut ko no sevis! Lai labi garšo!

      Atstāt Atsauksmi