Vegāniska ķiploku aunazirņu zupa

Šī vegāniska ķiploku aunazirņu zupa ir ne tikai ļoti vienkārša, bet arī garšīga un krēmīga. Pagatavota no nedaudzām pamata sastāvdaļām. Izmēģini!

2 bundžiņas aunazirņi

3 lielas ķiploku daiviņas

¼ tējkarote čili pulveris

1 liels kartupelis

480 ml dārzeņu buljons

Sāls un melnie pipari, pēc garšas

Eļļa

Pamācība

Solis 1

Blenderī ieber 1 aunazirņu bundžu ar šķidrumu un blendēt līdz viendabīgai masai.

Solis 2

Katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu, pievieno saspiestus ķiplokus. Sautē, apmēram 1 min.

Solis 3

Nomizo un sagriez kartupeli kubiņos.

Solis 4

Katliņā pievieno blendētos aunazirņus, otro bundžu aunazirņus (notecini pirms tam sulu), kartupeli, papriku, čili un sāli. Kārtīgi samaisi.

Solis 5

Pievieno buljonu un vēlreiz samaisi.

Solis 6

Liec zupu vārīties. Kad sāk vārīties, pārslēdz uz vidējas uguns. Vāri aptuveni 25 min., laiku pa laikam maisot.

Solis 7

Zupu pasniedz karstu ar pārkaisītiem svaigi maltiem pipariem.

Pie zupas lieliski iet klāt grauzdēta maizīte. Lai labi garšo!