Gatavo.com Logo 512x512px

Cūkgaļas gulašzupa

Cūkgaļas gulašzupa
  • Sagatavošanas Laiks
    1 h
  • Gatavošanas Laiks
    1 h
  • Gatavs
    2 h

Cūkgaļas gulašzupa. Recepte no no Vinetas jeb meklē Instagramā @ediensirmanareligija. Šī cūkgaļas gulašzupa esot Vinetas iecienītākā. Izmēģini, kas to lai zina, varbūt tā izrādīsies arī par tavu mīļāko zupu!

Citas zupas receptes meklē ŠEIT, bet gulaša mērci meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Gulašs ir gaļas un dārzeņu zupa, liellopa gulaša mērce vai sautējums, kas garšots ar papriku un citām garšvielām. Gulašs, kura izcelsme ir Ungārijā, ir izplatīta maltīte, ko galvenokārt ēd Centrāleiropā, bet arī citās Eiropas daļās. Tas ir viens no Ungārijas nacionālajiem ēdieniem un valsts simbols.

Vārds gulyás sākotnēji nozīmēja tikai “gans”, bet laika gaitā ēdiens kļuva par gulyáshús (“gulaša gaļa”) – tas ir gaļas ēdiens, ko gatavoja gani. Viduslaikos Centrāleiropas ungāru gans izmantoja visas iespējamās dzīvnieka daļas, kā tas bija ierasts.

Tās izcelsme meklējama jau 10. gadsimtā. Tolaik pagatavoto un aromatizēto gaļu žāvēja ar saules palīdzību un lika no aitas vēderiem ražotos maisos, lai pagatavotu maltīti, bija nepieciešams tikai ūdens. Agrākās gulaša versijās nebija iekļauta paprika, jo Eiropā to ieveda tikai 16. gadsimtā.

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Solis 1

    Smalki sagriez sīpolu un ķiploku, un apcep olīveļļā.

    Solis 2

    Sagriez burkānus, papriku, tomātus un gaļu mazos gabaliņos un apber garšvielām. Samaisi.

    Solis 3

    Tad visu liec katlā, pārlej ar ½ buljona, pievieno lauru lapu un sautē kādas 30 min, vai ilgāk, līdz gaļa ir mīksta.

    Solis 4

    Sagriez kartupeļus kubiņos.

    Solis 5

    Pēc tam pielej atlikušo buljonu un kartupeļus. Turpini vārīt zupu līdz kartupeļi mīksti.

    Secinājums

    Lai labi garšo!

    Tev varētu arī patikt

    Atstāt Atsauksmi