-
Sagatavošanas Laiks20 min
-
Gatavošanas Laiks10 min
-
Porcijas4
-
Gatavs30 min
Sojas mērcē cepti kabači ir superīga un ātra maltīte. Izmēģini!
Vai zināji, ka sojas mērce ir šķidrs ķīniešu izcelsmes garšviela, ko tradicionāli gatavo no raudzētas sojas pupiņu, grauzdētu graudu, sālījuma un Aspergillus oryzae vai Aspergillus sojae veidņu pastas. Tiek uzskatīts, ka tas satur spēcīgu umami garšu.
Sastāvdaļas
Pamācība
Smalki sagriez sīpolu un ingveru.
Cieti izšķīdini nedaudz ūdenī, pievieno sojas mērci, sīpolus, sāli un ingveru. Samaisi.
Sagriez kabaču kubiņos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.
Cep kabaci labi sakarsētā pannā, kas ietaukota ar eļļu. (Vēl var pievienot kāt citādus dārzeņus, piemēram, burkānus un papriku.)
Pusgatavos kabačos lej klāt pagatavoto cietes/sojas mērci. Visu sautē uz lēnas uguns, 5-7 min., zem vāka.
Sasmalcini vai saspied ķiploku.
Pašās beigās pievieno ķiplokus, iemaisi, noņem no uguns kabačus un ļauj kādu laiku nostāvēties.
Secinājums
Kabaču vietā, protams, var izmantot arī cukīni. Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.