Sojas mērcē cepti kabači

Sākums Veģetārie ēdieniSojas mērcē cepti kabači
kabači sojas mērcē
  • Sagatavošanas Laiks
    20 min
  • Gatavošanas Laiks
    10 min
  • Porcijas
    4
  • Ready In
    30 min

Sojas mērcē cepti kabači ir superīga un ātra maltīte. Izmēģini!

Vai zināji, ka sojas mērce ir šķidrs ķīniešu izcelsmes garšviela, ko tradicionāli gatavo no raudzētas sojas pupiņu, grauzdētu graudu, sālījuma un Aspergillus oryzae vai Aspergillus sojae veidņu pastas. Tiek uzskatīts, ka tas satur spēcīgu umami garšu.

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Solis1

    Smalki sagriez sīpolu un ingveru.

    Solis2

    Cieti izšķīdini nedaudz ūdenī, pievieno sojas mērci, sīpolus, sāli un ingveru. Samaisi.

    Solis3

    Sagriez kabaču kubiņos, kuru biezums nepārsniedz 1 cm.

    Solis4

    Cep kabaci labi sakarsētā pannā, kas ietaukota ar eļļu. (Vēl var pievienot kāt citādus dārzeņus, piemēram, burkānus un papriku.)

    Solis5

    Pusgatavos kabačos lej klāt pagatavoto cietes/sojas mērci. Visu sautē uz lēnas uguns, 5-7 min., zem vāka.

    Solis6

    Sasmalcini vai saspied ķiploku.

    Solis7

    Pašās beigās pievieno ķiplokus, iemaisi, noņem no uguns kabačus un ļauj kādu laiku nostāvēties.

    Secinājums

    Kabaču vietā, protams, var izmantot arī cukīni. Lai labi garšo!

      Atstāt Atsauksmi