Siltie lēcu salāti ar kazas sieru

Ielej buljonu katliņā, uzvāri, ieber lēcas, nogriez uguni mazāku un ļauj vārīties, kamēr lēcas kļūst mīkstas.

Sagriez smalki sīpolus un sasmalcini 2 ķiploku daiviņas.

Pannā uzkarsē eļļu, liek iekšā sīpolus un ķiplokus, pacep, maisot, 1 min.. Tad pielej vīnu, balzamiko un cukuru, samazina uguni un ik pa laikam pamaisi, apmēram 15 min.

Iejauc pie sīpoliem lēcas, pētersīļus un tomātus, maisi, kamēr viss ir vienmērīgi izkarsējies.

Pievieno sagrieztas spinātu lapas un sagriezts gabalos kazas sieru, maisa, kamēr siers sāk kust.