Bumbieri sarkanvīna mērcē

Kad apnikušas ir kūkas, jāķeras klāt pie kā radošāka. Manuprāt, īsts ziemīgs deserts – bumbieri sarkanvīna mērcē.

1 pudele sarkanvīns (jebkāds)

6 bumbieri

3 ēdamkarotes cukurs

1 tējkarote kanēlis

Malti muskatrieksti un kardemons, pēc garšas

5 krustnagliņas

2 ēdamkarote upeņu ievārījums

1 ēdamkarote kartupeļu cietes

Pamācība

Solis 1

Nomizo bumbierus.

Solis 2

Sarkanvīnu ielej katliņā, uzliec uz uguns, kamēr nav sācis vārīties pievieno cukura, kanēli, muskatriekstus, kardemonu un krustnagliņas.

Solis 3

Tad liec katliņā iekšā bumbierus. Vāri 20-30 min. kamēr ar karoti var viegli iebakstīt bumbierī.

Solis 4

Pēc tam izņem bumbierus. Noliec malā, vēlākam laikam.

Solis 5

Vīnu noņem no uguns, pievieno upeņu ievārījumu.

Solis 6

Pagatavo vīna mērci. Atsevišķā traukā sajauc kartupeļu cieti ar nedaudz ūdeni. Pievieno vīnam un atkal vāri, kamēr sabiezē. Atdzesē.

Pasniedz bumbierus ar aplietu vīna mērci, klāt vari pasniegt putukrējumu. Lai labi garšo!