Sēņu karbonādes

Sēņu karbonādes no pašu lasītām baraviciņām un apšu bekām. Kas var būt labāks un svaigāks par to.

4 liela izmēra baravikas un apšu bekas

Milti

Ola

Sāls

Pipari

Eļļa

Pamācība

Solis 1

Pašu lasītās sēnes nomazgā un notīri.

Solis 2

Baravikām un apšu bekām atdali cepurītes no kātiņiem.

Solis 3

Cepurītes griez horizontāli, veidojot apaļas karbonādes. Kātiņus savukārt sagriez šķēlītēs.

Solis 4

Apber ar sāli un pipariem no abām pusēm.

Solis 5

Uzkarsē pannu.

Solis 6

Sēņu karbonādes apviļā miltos, tad olā un liec cepties. Cep kamēr tās ir brūnas.

Ēdamas gan karstas ar krējumu kā piedeva, piemēram, pie vārītiem kartupelīšiem, gan arī aukstas uz sviestmaizēm. Lai labi garšo!