Marinētu sēņu mix

Sēnes rūpīgi nomazgā.

Sēnēm nogriez kātiņus. Cepurītes sagriez vairākās daļā, atkarībā no sēnes lieluma.

Katlā ielej litru ūdens, ieber sāli, cukuru, citronskābi, krustnagliņas un lauru lapu. Liec uz uguns un uzvāri. Kad ūdens sāk vārīties, pievienot sēnes. Vāri vēl 25 min.

Kad viss uzvārījies, pievieno etiķi.

Pildi sēnes burciņās, pārlej ar marinādi. Burciņas 30 min pasterizē.

Izkarsētās burciņas ar sēnēm aizvāko, apgriez otrādi un sasedz ar segu, lai lēnām dziest.