Sarkanā velveta rulete

Lielā bļodā vai stāvošajā mikserī liec olas un saputo 5 min. (Maksimālo ātrumu.)

Kad olas ir saputotas pievieno cukuru, brūno cukuru, eļļu, 2 tējkarotes vaniļas ekstraktu., kefīru, etiķi un krāsvielu. Izmantojot vidēju ātrumu visu sakul aptuveni 1 min.

Pēdējo pievieno izsijātus miltus, kakao, sāli un cepamo pulveri. Uzmanīgi un lēnām visu samaisa, un iegūto mīklu lej cepešpannā. Cep 175°C,17 min.

Sagatavo galda virsmu - noklāj dvieli un pārliek tam pāri cepamo papīru. Pārkaisa ar pūdercukuru un liek karsto biskvītu, tā lai apakšējā daļa būtu uz augšu.Tad uzmanīgi noņem virsējo papīru no biskvīta.

Biskvītu rullē tā, lai cepamais papīrs ir ierullēts iekšā kopā ar biskvītu, dvieli izmanto, lai neapdedzinātu rokas.

Nelielā traukā liec krēmsieru un kul 1 min., lai paliek gaisīgs. Pievieno sviestu un kul kamēr neredz sviesta gabalus. Pievieno pūdercukuru un 1 tējkaroti vaniļas ekstraktu, un saputo 2-3 min.

Biskvītu uzmanīgi atrullē, noņem cepamo papīru, un sasmērē ar krēmu, aizrullē ciet un pārtin ar pārtikas plēvi, liec ledusskapī uz pāris stundām.