Peldošās salas

Peldošās salas. Franču valodā pazīstama arī kā “île flottante”, ir viegls, pūkains un krēmīgs klasisks franču deserts. Pagatavots no piena, cukura, olām un vaniļas. Deserts ir ne tikai vienkārši pagatavojams, bet arī bez glutēna!

Papildini to ar savu iecienītāko garnējumu, piemēram, riekstiem, karameli, šokolādi vai augļiem, un jūs iegūsit elegantu, uzkrītošu saldo našķi, kas noteikti iepriecinās cilvēkus.

Ja ir kāds deserts, ko es ar prieku atceros no savas bērnības.

Citas desertu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Tātad, kas ir peldošās salas deserts? Patiesībā tas ir klasisks franču deserts. Nosaukums cēlies no tā līdzības ar “peldošu salu”, kad jūs uzliekat vārītu olu uz krēmveida olu krēma (pazīstams arī kā creme anglaise). To sauc arī franču “valodā oeufs à la neige”, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē “sniega olas”. Ungārijā un Rumānijā to sauc par “putnu pienu”. 

Neskatoties uz to izsmalcināto un smalko izskatu, diezgan vienkārši pagatavot. Tomēr tas prasa pacietību un precizitāti. Ja vēlaties nevainojamu rezultātu, ir ļoti svarīgi ievērot recepti tieši tā, kā rakstīts.

Lai labi garšo peldošās salas!