-
Sagatavošanas Laiks5 min
-
Gatavošanas Laiks5 min
-
Porcijas2
-
Gatavs10 min
Laša tartars ir lielisks uz maizītes vai piedeva kādam ēdienam. Tāpat laša tartars ir lieliska uzkoda, starteris, viens pats kā salāti.
Sastāvdaļas
Pamācība
Ja neizmato laša fileju, tad: lasim atdali ādu un tumšo zemādas slāni, izņem asakas.
Laša fileju/mīkstumu sagriez smalkos gabaliņos.
Smalki sakapā sīpolu, pētersīļus, lokus un koriandru.
Lasi un zaļumus liec bļodā, pārkaisi ar garšvielām, citrona sulu, un samaisi. Lasim visu laiku jāatrodas aukstumā, tāpēc trauku visu laiku turi aukstā ūdenī vai uz saberztā ledus.
Katlā ielej ūdeni, ieber sāli, ieliec paipalu olas un uzvāri. Vāri 2 min. , tad strauji atdzesē ledus aukstā ūdenī un nolobi.
Secinājums
Laša tartaru pasniedz ar nolobītām olām. Parasti laša tartara masu, ieliek mazā apaļā krūzītē un griež otrādi un liek uz šķīvja, lai veidotos apaļa forma. Lai labi garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.