Gatavo.com Logo 512x512px

Ķirbju kotletes ar malto gaļu

Ķirbju kotletes ar malto gaļu
  • Sagatavošanas Laiks
    15 min
  • Gatavošanas Laiks
    30 min
  • Gatavs
    45 min

Ķirbju kotletes ar malto gaļu ir ēdiens, kuru ķirbju neēdāji, ēd ar baudu. Izmēģini!

Vai zināji?

Ķirbji ir uzskatīti par vecākajiem kultūraugiem pasaulē, apsteidzot pat kukurūzu un pupiņas. Indiāņiem Kolumba laikā jau bija izveidotas vairākas ķirbju šķirnes. Botāniski ķirbja auglis ir oga, kas ir lielākā oga pasaulē. Arī ķirbju sēklas ir lielākās no visiem kultūraugiem.

Ķirbis ir vairāku ķirbju ģints (Cucurbita) kultūraugu auglis. Pēc morfoloģiskās klasifikācijas ķirbis ir oga.

Ķirbjus sākotnēji kultivēja tikai Latīņamerikā, galvenokārt mūsdienu Meksikas teritorijā. Tos sāka audzēt aptuveni 6000 gadus p.m.ē. Eiropā tos sāka audzēt tikai pēc Lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem 16. gs. Par atzītu pārtikas augu Eiropā ķirbis kļuva 17. gs.

Ķirbis ir ziemas skvoša šķirne, kas ir apaļs ar gludu, nedaudz rievotu mizu, un tās krāsa visbiežāk ir no dzeltenas līdz oranžai. Biezā apvalks satur sēklas un mīkstumu.

Ķirbī ir maz kaloriju, bet bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kuras ir arī sēklās, lapās un sulās.

Ķirbji ir viens no vecākajiem pieradinātajiem augiem. Ķirbjus plaši audzē komerciālai lietošanai, kā arī pārtikai, estētikai un atpūtai. Ķīna un Indija kopā veido pusi no pasaules ķirbju produkcijas. Ķirbju kotletes ar malto gaļu.

Vairāk par ķirbi un tā vēsturi vari izlasīt bloga rakstā: Ķirbja daudzveidība.

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Solis 1

    Sarīvē ķirbi uz rupjās rīves.

    Solis 2

    Saspied ķiploku daiviņas un sakapā smalki lociņus (var arī sīpolus).

    Solis 3

    Lielā bļodā kārtīgi sajauc kopā ķirbi, malto gaļu, olu, auzu pārslas, sinepes, ūdeni, ķiploku, sāli un lociņus.

    Solis 4

    Veido kotlešu formas un liec cepties uz pannas vai arī cepeškrāsnī uz 200°C, 30 min.

    Secinājums

    Lai labi garšo!

    Tev varētu arī patikt

    Atstāt Atsauksmi