Kārtainās mīklas bulciņas ar biezpienu un rozīnēm

Kārtainās mīklas bulciņas ar biezpienu un rozīnēm. Kūciņas, bulciņas, pīrādziņu receptes nevar būt par daudz. 

Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Rozīne ir kaltēta vīnoga. Rozīnes ražo daudzos pasaules reģionos, un tās var tikt ēstas neapstrādātas vai izmantotas kulinārijā, cepšanā un alus gatavošanā. Apvienotajā Karalistē, Īrijā, Jaunzēlandē un Austrālijā vārds rozīne ir tumšās krāsas kaltēta liela vīnoga.
Vārds “rozīne” nācis no vecās franču valodas; mūsdienu franču valodā rozīne nozīmē “vīnogu”, bet kaltēta vīnoga ir rozīne sek. jeb “sausā vīnoga”. Vecais franču vārds, savukārt, attīstījās no latīņu vārda “vīnogu ķekars”.

Interesanti fakti par rozīnēm:

• Labai redzei: rozīnes satur beta-karotīnu un citus karotinoīdus, vitamīnus, kalciju un citus mikroelementus. Šīs vielas ir ļoti svarīgas acu veselībai. Tās palēlina ar vecumu saistīto redzes pavājināšanos un tām it ari pretiekaisuma darbība.
• Vēža novēršanai: nedaudz rozīņu kompotā vai veselīga desertā var samazināt risku saslimt ar vēzi. Šajos žāvētājos augļos ir fenola savienojumi, kas nogalina vai attur vēža šūnu augšanu.
• Mazina aizcietējumus: Augsts škiedrvielu saturs rozīnēs veicina labu gremošanu.
• Nervu sistēmas saslimšanas novēršanai: liels daudzums šo zāvēto augļu palīdz uzlabot koordināciju, stiprina atmiņu un koncentrēšānas spējas.
• Profilakse un anēmijas ārstēšanai: melnājas rozīnēs ir daudz dzelzs un vitamīns B. Lūk, cik daudz iemēslu, lai pievienotu rozīnes savai ēdienkartei!

Kārtainās mīklas bulciņas ar biezpienu un rozīnēm, lai labi garšo!