Kafijas krēms

Viegls un mutē kūstošs kafijas krēms. Tikai nedaudz pieliec darba un iepriecini savas garšas kārpiņas.

250 ml kafijas (3 tējkarotes kafijas uz 250 ml ūdens)

3 olas

150 g cukurs

10 g (2 tējkarotes) želatīns

200 ml saldais krējums

Pamācība

Solis1

Uzbriedini želatīnu.

Solis2

Uztaisi 250 ml melnu kafiju.

Solis3

Mazā katliņā/bļodā samaisi olu dzeltenumus ar cukuru. Liec ūdens peldē un karsē, kamēr cukurs ir izšķīdis.

Solis4

Pielej klāt sagatavoto kafiju.

Solis5

Pēc tam pievieno želatīnu un karsē, kamēr želatīns ir pilnībā izkusis.

Solis6

Katliņu noņem no uguns un atdzesē.

Solis7

Sakul saldo krējumu stingrās putās, pēc tam pievieno atdzisušo kafijas masu. Visu kārtīgi samaisi.

Solis8

Iegūto desertu pildi pa porcijām trauciņos un liec ledusskapī uz 3–4 h, lai sastingst.

Lai labi garšo!