Gaileņu krēmzupa

Krēmzupas ir superīgs atklājums. Sātīgi un garšīgi. Man ierasti ir baraviku krēmzupa, bet gaileņu krēmzupa ir tikpat garda. Izmēģini!

370 g gailenes

800 ml dārzeņu buljona

150 ml krēmsiers

100 ml sausais baltvīns

45 g sviests

1 sīpols

2 ķiploka daiviņas

Sāls, pipari - pēc garšas

Pamācība

Solis 1

Notīri un sakapā gailenes.

Solis 2

Sīpolu un ķiplokus smalki sagriez.

Solis 3

Katlā sakarsē sviestu, ieber sīpolus, ķiplokus un sautē.

Solis 4

Pieber gailenes, pielej vīnu un sautē, aptuveni 5 min.

Solis 5

Pēc tam pielej buljonu un uzvāri. Pievieno krēmsieru, maisot izkausē. Ņem nost no uguns.

Solis 6

Pieber sāli, piparus un sablendē.

Lai labi garšo!