Cukīni un burkānu pastēte

Cukīni un burkānu pastēte, no kuras sanāks apmēram 800 g, garšīgu smērvielu maisījuma.

3 cukīni

2 burkāni

2 sīpoli

3-4 ķiploka daiviņas

2-3 ēdamkarotes sezama sēklas

3-4 ēdamkarotes eļļa

½ tējkarote ābolu etiķis

3-4 zariņi dilles

Sāls pēc garšas

Pamācība

Solis 1

Pannā uzkarsē eļļu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku daiviņas.

Solis 2

Sarīvē burkānu uz rupjās rīves un pievieno tos pannai.

Solis 3

Sarīvē cukīni un pievieno tos burkānu maisījumam.

Solis 4

Ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens, apmēram 50 ml, un atstāj maisījumu uz mazas uguns, apmēram 20 min.

Solis 5

Pievieno sezama sēklas.

Solis 6

Pēc tam, kad maisījums ir atdzisis, ielieciet to blenderī. Pievieno 2 ēdamkarotes eļļu, ja nepieciešams nedaudz ūdeni; sāli un ābolu etiķi.

Šo pastēti var smērēt uz maizītes, arī uz kādas zivs vai gaļas ēdieniem. Lai labi garšo!