Jāņogu bezē kūka

Sākums DesertiJāņogu bezē kūka
jāņogu bezē kūka
  • Sagatavošanas Laiks
    35 min
  • Gatavošanas Laiks
    15 min
  • Ready In
    50 min

Jāņogu bezē kūka  ir īsts vasaras saldums. Viegli un gaisīgi. Izmēģini!


Vai zināji, ka Jāņogas (Ribes) ir vienīgā ērkšķogu dzimtas (Grossulariaceae) ģints, kurā ir aptuveni 150 sugas. Jāņogu ģintī ir arī ērkšķogas, kas pēc dažu botāniķu domām tomēr tiek izdalītas atsevišķā ērkšķogu ģintī (Grossularia). No jāņogu ģints Latvijā ir sastopama sarkanā jāņoga, pūkainā jāņoga (Ribes spicatum), Alpu vērene (Ribes alpinum), melnā upene un nokarenā ērkšķoga.

Sastāvdaļas

    Pamācība

    Cepamforma 24cm diamentrā.

    Solis1

    Pagatavo mīklu. Sajauc kopā 150 g sviesta; 100 g cukura; 1 tējkaroti vanilīna cukura; 4 olu dzeltenumus; 100 g mandeļu miltus; 270 g kviešu miltus un nedaudz sāli.

    Solis2

    Cepamformu iesmērē ar sviestu un ieklāj mīklu, lai būtu arī maliņas. Sadursti ar dakšiņu un liec ledusskapī 30 min. atdzesēties.

    Solis3

    Pagatavo pildījumu. Jāņogas samaisi ar 100 g cukura un 2 ēdamkarotēm kukurūzas cieti.

    Solis4

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210°C.

    Solis5

    Pagatavo bezē. 4 olas baltumus puto, pakāpeniski pievienojot cukuru. Saputo stingrās, baltās putās.

    Solis6

    Olu baltumu maisījumu kārto gar kūkas apmalīti. Tad pa vidu ieber jāņogas un pa virsu atkal saputoto olbaltumu.

    Solis7

    Liec cepties 15 min.

    Secinājums

    Pasniedz atdzesētu. Lai labi garšo!

      Atstāt Atsauksmi