Franču sīpolu zupu Vinetas gaumē

Sīpolus sagriez kubiņos un sautē sviestā.

Pēc tam pievieno timiāna zariņu. Ja sīpoli pārāk sausi, pievieno nedaudz ūdeni.

Pēc 30-40 min sautēšanas pielej baltvīnu, turpina sautēt vēl kādas 20 min.

Beigās pielej buljonu un vēl nedaudz pasautē.

Gatavo zupu pildi karstumizturīgos trauciņos vai lielā traukā, pārber ar sieru un liec 200°C cepeškrāsnī, cep līdz siers apbrūnējis.