Ābolu pankūkas

Ābolu pankūkas ir mans bērnības gardums, īpaši ziemas periodā, kad ziemas ābolīšus jau sākām ēst.

4 lieli āboli

3 ēdamkarotes cukurs

Milti

Vaniļa

Soda uz naža galiņa

2 olas

Šķipsniņa sāls

Pamācība

Solis1

Nomizo ābolus, sarīvē uz rupjās rīves. Var arī sagriezt mazos, plānos kubiciņos.

Solis2

Sajauc cukuru un olas. Tālāk, pievieno vaniļas cukuru un sodu ar miltiem. Miltus pievieno pakāpeniski, līdz veidojas krējumam līdzīga masa.

Solis3

Sajauc masu kopā ar āboliem.

Solis4

Uzsildi pannu un cep pankūkas no abām pusēm. Es parasti lieku mīklu ar ēdamkaroti, jo mīkla piepūtīsies.

Lai labi garšo!