Pildītie tomāti ar olām un šampinjoniem

Pildītie tomāti ar olām un šampinjoniem. Ikdienas ēšanas paradumus citreiz gribas pamainīt un pagatavot kaut ko neierastu. Tāpēc šī recepte bija jāpagatavo.

Izmanto receptei tiešām lielus tomātus. Es izmantoju vidējus un ola nedaudz pārtecēja pāri, bet garšu tas nemainīja. Manuprāt, tieši radīja interesantu vizuālo izskatu.

Citas pildīto ēdienu receptes skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Tomāti bioloģiski ir oga, bet ikdienā tas tiek saukts par dārzeni. Tas parasti ir sarkans, bet atsevišķām šķirnēm auglis var būt arī citās krāsās — violets, oranžs, dzeltens, balts, sarkans ar tumši zaļu svītrojumu utt. Pirms nogatavošanās auglis parasti ir zaļš. Izmēri var mainīties no apmēram 3 cm diametrā līdz pat tik lielam kā ābols. Parasti tomāti ir apaļi, taču tie var būt arī iegareni vai rievoti. Tomātus dažreiz dēvē arī par pomidoriem, kas burtiskā tulkojumā no itāļu valodas nozīmē «zelta āboli».

Olas ir mēreni enerģētisks, uzturvielām bagāts produkts, kas nodrošina aptuveni 70 kcal, 6,4 g proteīna un plašu mikroelementu klāstu. Vidēja lieluma ola satur 4,6 g kopējo tauku, no kuriem 1,7 g ir mononepiesātinātie tauki. Līdzās vēžveidīgajiem un subproduktiem olas ir bagātas ar uzturā uzņemto holesterīnu, nodrošinot 177 mg. Olu dzeltenums ir viens no nedaudziem dabiski sastopamajiem D vitamīna pārtikas avotiem. Tradicionālā vistas ola tostarp nodrošina ar holīnu, folātiem, jodu, B vitamīniem un dzelzi. Ola ir arī spēkstacija barības vielām, kas cīnās pret slimībām, piemēram, luteīnam un zeaksantīnam.

Lai labi garšo pildītie tomāti ar olām un šampinjoniem!