Biezpiena kūka ar persikiem

Uzbriedini 15 g želatīna ar nelielu daudzumu ūdens un atstāj uz 30 min.

Atlikušo želatīnu pārlej ar 1 bundžiņas persiku sīrupu un atstāj uzbriest.

Sasmalcini cepumus un sajauc ar izkausētu sviestu, ieklāj formas pamatnē un ievieto ledusskapī.

Želatīnu, kas uzbriedināts ūdenī, izkausē un tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Sakul kopā saldo krējumu ar cukuru, vaniļas cukuru, pievieno biezpienu un turpini kult līdz masa ir viendabīga.

Tad masai pievieno nelielos gabaliņos sagrieztus persikus un atdzesēto želatīnu, rūpīgi samaisi un pārlej pār cepumu kārtai, kas stāvēja ledusskapī. Ievieto ledusskapī uz 1-2 h.

Želatīnu, kas uzbriedināts persiku sīrupā, izkausē un tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Persikus sagriež šķēlītēs, izkārto pār biezpiena masas kārtai un pārlej ar izkausēto želatīnu. Ievieto ledusskapī uz 3-4 h.