Pizza: das beliebteste Fastfood der Welt

Hahn

Der beliebteste Snack der Welt ist Pizza. Es wird überall gegessen - zu Hause, in Restaurants und auf Märkten. Jeder isst Pizzen, weil sie für verschiedene Geschmäcker zubereitet werden können. 

"Wer sagt, dass man Glück nicht für Geld kaufen kann, hat es noch nie für Pizza ausgegeben." / Andrew WK /

In dem Artikel können Sie über den Ursprung der Pizza lesen, die wir heute essen; für die ersten Pizzerien der Welt und die teuersten Pizzen der Welt. Und natürlich über Pizzerien in Lettland.

Geschichte der Pizza

Ende des 18. Jahrhunderts erschien in Neapel die Pizza, die wir heute kennen. 

In jenen Tagen, die es immer eilig hatten, Geschäfte zu machen, brauchte man billige und leicht zu essende Lebensmittel. Und Pizza war das perfekte Essen dafür. Es wurde von Straßenhändlern verkauft, um das Budget oder den Appetit des Kunden zu befriedigen. Pizza war eher wie Semmelbrösel. Es war billig, mit leicht zu findenden Zutaten und großartigem Geschmack. Die Pizza wurde hauptsächlich mit Knoblauch, Speck und Salz gemacht. Aber andere legen Caciocavallo (Käse aus Stutenmilch) und Basilikum darauf. Einige hatten sogar Tomaten obendrauf. Das Essen war angeblich unbeliebt, aber der niedrige Preis machte es allen bekannt.

Lange Zeit verabscheuten Food-Autoren Pizza. Verbunden mit Armut.

Als Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Kochbücher erschienen, passten Pizzen nicht hinein und ignorierten ihre Existenz. 

All dies änderte sich nach der Vereinigung Italiens. Bei einem Besuch in Neapel im Jahr 1889 hatten König Umberto I. und Königin Margherita genug von den raffinierten französischen Gerichten, die ihnen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert wurden. Gefragt, einige lokale Gerichte zuzubereiten. Es wurden drei Pizzasorten zubereitet: die erste mit Speck, Käse und Basilikum; das andere mit Cecenieli; und ein Drittel mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Die Königin war begeistert. Ihr Favorit – die letzte der drei – wurde auch diese Pizza genannt – Margherita.

Dieses Ereignis brachte eine wichtige Veränderung. Pizza wurde zu einem wahren Nationalgericht. Es wurde die Idee eingeführt, dass Pizza ein echtes italienisches Gericht ist – ähnlich wie Pasta und Polenta.

Trotzdem war die Bewegung der Pizza aus Neapel langsam. Den ersten Impuls gab die Migration. Ab den 30er Jahren gingen immer mehr Neapolitaner auf der Suche nach Arbeit in den Norden und nahmen ihre Küche mit. 

Aber es war der Tourismus, der in der Nachkriegszeit zur Senkung der Reisekosten beitrug, der die Pizza als wahrhaft italienisches Gericht wirklich stärkte. Als sich Touristen zunehmend für italienisches Essen interessierten, begannen Restaurants auf der ganzen Halbinsel, mehr regionale Gerichte anzubieten - einschließlich Pizza. Die Qualität war anfangs variabel - nicht jedes Restaurant hatte einen Pizzaofen. Trotzdem verbreitete sich Pizza schnell in ganz Italien. 

Aber in Amerika fand die Pizza ihr zweites Zuhause. Ende des 19. Jahrhunderts. Italienische Auswanderer hatten bereits die Ostküste erreicht; und 1905 wurde die erste Pizzeria in New York eröffnet - Lombardi.

Die erste Pizzeria der Welt

Pizzeria Port'Alba ist eine Pizzeria in Neapel, Italien, und gilt als die erste Pizzeria der Welt.

Die Pizzeria Port'Alba wurde 1830 im Stadtzentrum in der Via Port'Alba 18 eröffnet. 

Das Restaurant benutzte Straßenverkäufer, um Pizza in Holzöfen zu backen und auf die Straße zu bringen, in kleinen Blechöfen, die auf dem Kopf balanciert wurden. Dieser Ort wurde bald zu einem bedeutenden Treffpunkt für Männer auf der Straße. 

Die meisten Kunden waren Künstler, Studenten oder andere Leute mit sehr geringem Einkommen, daher waren die Pizzas in der Regel einfach, mit Zusatzstoffen wie Öl und Knoblauch. 

Es wurde ein Zahlungssystem namens Pizza a Otto entwickelt, mit dem Kunden bis zu acht Tage nach dem Essen bezahlen konnten. Das Ergebnis war ein lokaler Witz, dass eine Mahlzeit aus Port'Alba eine der letzten kostenlosen Mahlzeiten sein könnte, wenn Sie vor dem Bezahlen sterben. Darüber hinaus kreierten Kunden Gedichte, um Pizzen zu ehren. Die Antica Pizzeria Port'Alba ist heute noch unter mehreren geöffnet Buchhandlungen

Die erste Pizzeria in Amerika

Die erste Pizzeria in Amerika

Seit 1905 backt Gennaro Lombardi in den USA Pizza in seiner Bäckerei, die er in Neapel erlernt hat.

Lombardi wird die Entwicklung einer Pizza im New Yorker Stil und Lombardis erste Pizzeria in den Vereinigten Staaten zugeschrieben.

Die Pizzeria befindet sich in Manhattans Little Italy und bietet ihre eigene schöne, rauchige Kohlenofenpizza mit puristischer Tomatensauce, frischem Vollmilchmozzarella und Basilikum. Ein Geschmack, der sowohl bei Einheimischen als auch bei beliebt ist Touristen.

Die teuersten Pizzen der Welt

Die teuerste Pizza der Welt
Die teuerste Pizza der Welt - Pizza Ludwig XIII 

Labyrinth-Pizza 

ich kann es mir anschauen Labyrinth-Restaurant, London
Preis: zwischen 78 € und 108 €.
Pizza aus dem Restaurant des Küchenchefs Gordon Ramsey persönlich. Die Pizza wird mit sehr seltenen weißen Trüffelchips aus Italien, Pancetta, italienischem Zwiebelpüree, weißer Trüffelpaste, Fontina-Käse, Mozzarella, Champignons und frischen Kräutern belegt. 

C6 

Du kannst es genießen Steveston Pizza Company, Richmond, BC.
Preis: 378,23 EUR
Diese Lebensmittelkette aus British Columbia weiß, wie man Pizza zu etwas Besonderem macht. Die Pizza C6 ​​wird von Räucherlachs, Riesengarnelen, Hummer-Termidor und schwarzem Alaska-Kabeljau mit russischem Ossra-Kaviar begleitet. 

Siehe Nay Pizza

Es kann von S . genossen werdenTeveston Pizza Company, Richmond, BC.
Preis: 714,43 EUR
Die Pizza wird mit Hummer-Ratatouille, russischem Ossra-Kaviar, Tigergarnelen, italienischen weißen Trüffeln und geräuchertem chilenischem Kopf belegt. 

Die Ein-Prozent-Pizza

Du kannst es genießen Nino ist in Bellisima, New York.
Preis: 840,50 EUR
Die Pizza mit dünner Kruste wird mit sechs verschiedenen Kaviarsorten belegt, darunter Beluga und Black Russian Royal Sevruga, Crème fraîche und geschnittene Maine-Hummer.

'Not-So-Poor Man's' Pizza oder 'Not So-Poor Man's' Pizza 

Du kannst es genießen Margo in der Bucht von Mistras, Malta
Preis: 2017,21 EUR
Wenn der Name es nicht hergibt, wird es der Preis definitiv tun. Diese Pizza wird für 2400 USD verkauft. Es wurde 2010 der Welt vorgestellt und wurde schnell ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen. Oben auf der weißen Pizza liegt ein 24-Karat-Blattgold, natürlich frischer Bio-Wasserbüffelmozzarella und italienische weiße Trüffel, die 8 Stunden nach der Ernte täglich aus Piemont Alba eingeflogen werden. Es wird in einer limitierten Farsons-Lagerflasche (1 von 200) serviert. Da Trüffel fliegen, müssen Sie das Restaurant eine Woche im Voraus benachrichtigen, wenn Sie diesen köstlichen, teuren Kuchen bestellen möchten. Der Großteil des Erlöses soll wohltätigen Zwecken gespendet werden, heißt es.

24K-Pizza 

Du kannst es genießen Industrieküche, New York
Preis: 1681,01 EUR
Die Pizzeria im Finanzviertel weiß, wie man eine unglaublich teure Pizza zubereitet, die die Welt zum Reden bringt. Viele, wie viele halten es für die teuerste Pizza in den Vereinigten Staaten. Pizza aus dünnem Teig; Gänseleber und Trüffel aus Frankreich, weißer Stilton-Käse aus England, Ossetra-Kaviar aus dem Kaspischen Meer und 24 Karat Blattgold aus Ecuador.

Pizza Royal 007 

Du kannst es genießen Oro, Glasgow
Preis: 3530,12 EUR
Die nach James Bond benannte Pizza muss dem Ruf für Extravaganz, Luxus und Gefahr gerecht werden. 12-Zoll-Pizza mit einer Basis aus Sonnenblumen-Tomatensauce, belegt mit Scotch-Räucherlachs, Kaviar in Dom Perignon getaucht; Hirschmedaillons, mit Cognac marinierter Hummer, Vintage-Balsamico-Essig und der herausragendste Prosciutto. Und natürlich gekrönt mit 24 Karat Goldflocken.

Pizza für Liebhaber oder Pizzaliebhaber 

Du kannst es genießen Favittas Family Pizzeria, Henrietta, NY
Preis: 6875,33 EUR
Dieses Familienrestaurant weiß definitiv, wie man teure Pizza macht. Auf den ersten Blick wirkt sie wie eine gewöhnliche Pizza, und ihre Zutaten sind nicht überraschend. Es hat jedoch eine geheime Zutat, die herzförmige Pizza so teuer macht - Diamanten. Die Pizza gibt es in zwei Variationen, eine belegt mit Diamantpulver und die andere mit einem echten Diamantring und Dom Perignon Champagner. 

Die teuerste Pizza der Welt Louis XIII Pizza 

Du kannst es genießen Renato Viola, Salerno
Preis: 10086,06 EUR
Die Zubereitung dieser Pizza dauert mehr als 72 Stunden. Wenn Sie diese Pizza bestellen, kommen die Pizzabäcker zu Ihnen nach Hause und bereiten sie zu, indem sie sie auf speziellen Tellern servieren. 
Die Pizza kommt mit drei seltenen Kaviarsorten - Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic von der iranischen Küste und Kaspia Beluga - Norwegischer Hummer und 7 Käsesorten.
Die Pizza wird mit einer Auswahl an Getränken serviert, darunter der Champagner Krug Clos du Mesnil 1995, der Hummer und Kaviar ergänzt, gefolgt von Brandy Carta Real Sanches Romate Finos und Louis XIII. Cognac

Pizzerien in Lettland

Die erste Pizzeria in Lettland

Mit dem Fall des Eisernen Vorhangs gelangte Ende der 80er Jahre Pizza als Lebensmittel in Lettland. 1988 wurde in Ādaži eine der ersten Pizzerien Lettlands eröffnet. Das Restaurant war beliebt und immer voll. Um einen Tisch zu reservieren, müssen Bekannte genutzt werden. In dem von lettischen und jugoslawischen Architekten gemeinsam geschaffenen Gebäude befinden sich die Tische in teilweise isolierten "Taschen" oder Räumen. Luxuriöse Vorhänge, weiche Stühle, Kerzenlicht schaffen eine intime Atmosphäre. Familien gehen in den Ferien in die Pizzeria, zum Beispiel am Tag des Wissens - 1. September. Pizzafüllungen sind sehr lecker und lassen selbst die größten Skeptiker nicht gleichgültig.

Die zweite Pizzeria in Lettland Jānītis oder Little Johnny`s

Pizzeria Janis

Die zweite Pizzeria wurde 1991 in den Räumlichkeiten des Cafés "Jānītis" in Riga, an der Ecke der Straßen Elizabetes und Ernesta Birznieka-Upīša, eröffnet. Little Johnny bot Pizzen im amerikanischen Stil an. In den 90ern gab es immer eine Schlange vor der Pizzeria. 

Die erste Pizzeria, die mit der Lieferung von Pizza beginnt

Pizza Lulu

1994 nahm die erste Pizza in Lulu ihren Betrieb auf, die von Elmārs Tannis aus Lettland eröffnet wurde, der aus Kanada stammte. Lulu bietet exotische Pizzarezepte und ungewöhnliche Saucen. Diese Pizzeria war die erste in Lettland, die hawaiianische Pizza anbot und die erste, die mit Pizza begann Lieferung.

Jeder weiß, dass auf Pizzen nie genug Käse sein kann. Längs-, quadratische, dreieckige, kleine, große Pizzen. Legen Sie auf die Pizza, was Sie wollen und der Geschmack wird perfekt!

Was ist deine Lieblingspizza? Habe ich Pizza für 10 Tausend Euro gekauft?

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