You searched for piparkūkas | Gatavo.com

9 Ziemassvētku ēdiena receptes

Ketija — Mon, 06 Nov 2023 15:28:10 +0000

9 Ziemassvētku ēdiena receptes. Katrs saimnieks zina, ka Ziemassvētkos galdā jābūt vismaz 9 ēdieniem. Neviens tā arī īsti nezina kāpēc tā, iespējams tāpēc, ka 9 varētu līdzināties bezgalības zīmei. Kā tur ir patiesībā gatavo.com nezina, bet katru gadu pie šī skaitļa tāpat cenšas pieturēties.

Pēdējos gados tiek dalīti Ziemassvētki (24. -26. decembris) un Ziemas saulgrieži jeb saulstāvji (20. -22. decembris). Esošā Latvijas teritorija kristietībai tika pakļauta salīdzinoši vēlu, viena no pēdējām Eiropā, tikai 13. gadsimtā. Līdz tam mūsdienu Latvijas teritorijā dzīvoja senās baltu tautas – latgaļi, zemgaļi, kurši un sēļi, un Baltijas somu tauta – lībieši, no kurām 13. -17.gs izveidojās latviešu tauta. Par spīti krustnešu un baznīcas vardarbīgajiem centieniem pakļaut latviešus kristietībai, vēl 1777. gadā mācītājs A. Hupels par latviešiem saka: „Starp tūkstošiem grūti atrast pat divus, kas no kristīgās būšanas kaut ko sajēgtu.”

Šis ir savdabīgs fenomens arī mūsdienu Eiropas kontekstā, jo mēs cauri gadsimtiem esam spējuši saglabāt dzīvas savas senās paražas, pasaules uztveri, saikni ar dabu un tradīcijas – tajā skaitā arī Ziemassvētkus un Jāņus. Protams, laikiem ejot un dzīvesveidam mainoties, daudzas ir praktiski izzudušas, piemēram, Ūsiņi, Māras vai Rudenāji. Tomēr citas tiek svinētas salīdzinoši plaši, piemēram, Ziemassvētki. Un tagad, atgriezīsimies pie nosaukuma Ziemassvētki un Saulgrieži.

Augot latviešu nacionālajai identitātei un pašapziņai, šis dalījums pēdējos gados ir ieviesies, lai diferencētu baznīcas iezīmētos un tradicionālos svētkus. Daļa cilvēku, kas nepielūdz Jēzu, un Ziemassvētkos meklē kaut ko vairāk par dāvanām, rasolu un “Viens pats mājās”, nereti nonāk līdz ziemas saulgriežiem jeb Ziemassvētkiem. Vārds Ziemassvētki mums ir apzīmējis gada īsāko dienu un garāko nakti, neatkarīgi no reliģiskās, politiskās vai ideoloģiskās varas. Daudzu gadsimtu garumā.

9 Ziemassvētku ēdiena receptes

Pagatavo šos 9 lieliskos ēdienus un tavs Ziemassvētku galds būs gatavs!

Cūkas šņukurs / Pīles cepetis
Cūkgaļa, lai neaptrūktos laime. Putnu gaļa, lai gūtu labus panākumus.
Pelēkie zirņi
Zirņiem un pupām, lai nebūtu jāraud.
Cepti kartupeļi
Kopš laikiem, kad hercogs Jēkabs uz Latviju atveda kartupeļus, latvieši ziemas saulgriežos iemīļojuši arī mieloties ar krāsnī ceptiem kartupeļiem. Pirms tam latvieši cūkas šņukuru ēda ar grūbām.
Štovēti kāposti
Štovēti kāposti, lai pietiktu spēka.
Rasols
Ātrie biešu salāti
Bietēm un burkāniem, lai turētos veselība.
Speķa pīrādziņi
Pīrāgiem, lai mūs vienmēr sagaida jauni pārsteigumi.
Piparkūkas
Piparkūkām, lai netrūkst mīlestības.
Ābolu kūka
Apaļas formas desertam, lai mums apkārt būtu daudz saules.

Vēl vairāk Ziemassvētku ēdienu receptes meklē ŠEIT.

Kā klāt galdu un ticējumi, kam obligāti jābūt uz svētku galda, lasi ŠEIT.

“Lej, saulīte, zelta lietu
Ziemassvētku vakarā!
Lai pietika gaišu domu
Visu gadu staigājot.”

Šis raksts 9 Ziemassvētku ēdiena receptes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Pufīgā medus piparkūku mīkla

Ketija — Tue, 31 Oct 2023 10:01:19 +0000

Pufīgā medus piparkūku mīkla ir mīkla, kas kūst mutē no savas saldās un maigās garšas. Tāpat kā ir dažādu piparkūku formas, ir arī dažādas piparkūku mīklas, izmēģini šo!

Citas piparkūku mīklas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Piparkūkām un to formām ir sena vēsture. Agrīnu piparkūku formu var izsekot senajiem grieķiem un ēģiptiešiem, kuri tās izmantoja svinīgiem nolūkiem.

Saskaņā ar franču leģendu, piparkūkas Eiropā 992. gadā atvedis armēņu mūks, vēlākais svētais Nikopoles Gregorijs (Gregorijs Makars). Septiņus gadus viņš dzīvoja Bondarojā, Francijā, netālu no Pitivjē pilsētas, kur mācīja piparkūku gatavošanu priesteriem un citiem kristiešiem.

Tiek uzskatīts, ka piparkūkas Eiropā pirmo reizi tika ceptas 11. gadsimta beigās, kad atgriezušies krustneši no Tuvajiem Austrumiem atveda pikantās maizes paražu. Ingvers bija ne tikai garšīgs, tam bija īpašības, kas palīdzēja maizi saglabāt.

13. gadsimtā Polijas pilsētā Toruņā piparkūkas sāka ražot un ātri ieguva slavu valstī un ārzemēs, pēc tam tās uz Zviedriju atveda vācu imigranti. Arī mūki Frankonijā, Vācijā 13. gadsimtā piparkūkas veidoja dažādās formās.

Lebkuchen maiznieki ir reģistrēti jau 1296. gadā Ulmā un 1395. gadā Nirnbergā, Vācijā. Nirnberga tika atzīta par “Pasaules piparkūku galvaspilsētu”, kad 1600. gados ģilde sāka nodarbināt maizes meistarus un prasmīgus strādniekus, lai no piparkūkām radītu sarežģītus mākslas darbus.

15. gadsimta Vācijā piparkūku ģilde kontrolēja ražošanu. Agrīnās atsauces no Vadstenas abatijas liecina, ka zviedru mūķenes 1444. gadā cepa piparkūkas, lai atvieglotu gremošanas traucējumus. Bija ierasts cept baltus cepumus un krāsot tos kā logu rotājumus.

..

Pirmais dokumentētais figūrveida piparkūku cepumu gadījums bija Anglijas Elizabetes I galmā. Viņa lika izgatavot piparkūku figūras un prezentēt tās dažu svarīgu viesu līdzībā.

Garākās piparkūkas bija 1052,3 m garas, un tās pagatavoja Stefans Kohs un Konrāds Frīdmans Ludvigsburgā, Vācijā, 2009. gada 18. decembrī. Piparkūkas bija 50 cm platas un tika gatavotas no atsevišķām piparkūku plāksnēm, kas tika salīmētas kopā.

Lielbritānijas luksusa preču mazumtirgotājs VeryFirstTo ir sadarbojās ar augsti novērtēto konditoru Džordžiju Grīnu un izgatavojai pasaulē dārgāko piparkūku māju, kas maksāja aptuveni 73,740.42EUR. Tās bija izgatavotas no Meridian Black Strap melase, Ceilonas kanēļa, Echire sviesta, Suma niedru jēlcukura, hercogistes olām, rubīniem un pērlēm.

Lai labi garšo pufīgā medus piparkūku mīkla!

Šis raksts Pufīgā medus piparkūku mīkla pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Ziemassvētku ēdienu receptes

Ketija — Thu, 25 Nov 2021 16:01:19 +0000

Ziemassvētku ēdienu receptes. Jau no nesajiem laikiem, ir noteikts, ka uz Ziemassvētku galda ir jāliek vismaz deviņi ēdieni, lai būtu bagatība un pārticība. iemassvētku svinības ir no 24. decembra līdz 26. decembrim.

“Ko mēs, bērni, ēdīsim
Ziemassvētku vakarā?
Būs zirnīši, būs pupiņas,
Būs cūciņas šņukuriņš.”

Ziemassvētku ēdienu receptes

Pelēkie zirņi ar speķi

Pelēkie zirņi, katram jāapēd pa saujai. Svētku vakarā uz galda nedrīkst atstāt ne zirni, lai nākamajā gadā nebūtu liela raudāšana.

Receptes: Pelēkie zirņi ar speķi, Koča jeb ķūķis

Biešu un burkānu salāti

Uz galda jābūt bietēm un burkāniem, lai turētos veselība.

Ziemassvētku ēdienu receptes: Siļķe kažokā, Klasiskie Vinegreta salāti, Biešu salāti ar kazas sieru un riekstiem, Griķu biešu salāti, Ātrie biešu salāti, Burkānu purava salāti, Burkānu Korejas salāti, Burkānu salāti ar seleriju un ābolu

Ziemassvētku ēdienu receptes – Pīrāgi

Uz galda jābūt pīrāgiem, lai mūs vienmēr sagaida jauni pārsteigumi.

Receptes: Speķa pīrādziņi, Kurzemnieku Sklandrauši, Speķa pīrādziņi mammas gaumē

Piparkūkas

Uz galda jābūt piparkūkām, lai netrūkst mīlestības.

Receptes meklē ŠEIT.

Kāposti

Uz galda jābūt sautētiem vai stovētiem kāpostiem, lai pietiktu spēka.

Receptes: Ilgi štovēti kāposti, Sautēti skābētie kāposti, Ātrie sautētie kāposti

Gaļas ēdieni

Uz galda jābūt putnu gaļai, lai gūtu labus panākumus. Cūkgaļa – lai neaptrūktos laime.

Receptes: Vistas cepetis majonēzes mērcē, Jēra stilba cepetis ar dārzeņiem, Zoss cepetis ar karamelizētiem āboliem, Cūkgaļas cepetis ar āboliem un kāpostiem, Alū sutināts cūkas cepetis

Ziemassvētku ēdienu receptes – Zivs ēdieni

Uz galda jābūt zivij, lai vienmēr nauda turētos maciņos.

Receptes: Lasis ar sezama sēklām, Laša balzamiko gabaliņi ar dārzeņiem, Jūras asaris ar diļļu gurķiem un apelsīnu šampānieti, Cepta karpa ar ķiplokiem, Cepta karpa ar sieru

Dzērieni

Latvijā karstvīns decembrī ir diezgan bieži gatavots dzēriens. Ziemassvētku gaidīšanas laikā tas gan sasilda, gan iepriecina.

Receptes: Mērija Pikforda, Ķirbja martini, Ābolu karstvīns, Apelsīna karstvīns, Bezalkoholiskais karstvīns

Protams, daudzas citas receptes un ēdienu idejas meklē sadaļā – Receptes. Kā arī izlasi rakstu “Kam jābūt galdā Ziemassvētku vakarā”

Lai jauki un mierpilni svētki! Priecīgus Ziemassvētkus!

Šis raksts Ziemassvētku ēdienu receptes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Medus piparkūku mīkla

Ketija — Thu, 25 Nov 2021 14:32:23 +0000

Medus piparkūku mīkla. Smarža, kas pārņem ikkatra mājas ziemas laikā, tā sasilda arī mūsu sirdis – tā ir piparkūku smarža. Cept piparkūkas ir tik superīga ģimenes tradīcija, kas ļauj izpausties un radīt gardus visdažādākos tēlus. Pagatavo šo gardo mīklu un iesmaržini mājas ar Ziemassvētku garu!

Citas piparkūku mīklas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Piparkūkām un to formām ir sena vēsture. Agrīnu piparkūku formu var izsekot senajiem grieķiem un ēģiptiešiem, kuri tās izmantoja svinīgiem nolūkiem.

..

Pirmais dokumentētais figūrveida piparkūku cepumu gadījums bija Anglijas Elizabetes I galmā. Viņa lika izgatavot piparkūku figūras un prezentēt tās dažu svarīgu viesu līdzībā.

Lai labi garšo pufīgā medus piparkūku mīkla!

Šis raksts Medus piparkūku mīkla pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kā cept piparkūkas?

Ketija — Sun, 05 Sep 2021 11:58:49 +0000

Kā cept piparkūkas? Ēdiens bez kā Ziemassvētki vienkārši nevar būt – piparkūkas! Piparkūkas ar vai bez glazūras, piparkūku mājājiņas un vīriņi. Eh, skan tik lieliski! Pagatavo pats savu piparkūku mīklu un piparkūkas! Radi ziemassvētku sajūtu savās mājās.

“Gaisā piparkūku smarža,
bet uz mēles svētku garša..
domas nesas tik uz labu,-
kaut tā būtu visu gadu.”

Citas piparkūku mīklas receptes skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Sākotnēji termins piparkūkas apzīmēja konservētu ingveru. Pēc tam tas attiecās uz konditorejas izstrādājumiem, kas pagatavoti ar medu un garšvielām. Piparkūkas bieži izmanto, lai tulkotu franču terminu pain d’épices (burtiski “garšmaize”) vai vācu terminu Lebkuchen vai Pfefferkuchen (piparkūka, burtiski: piparu kūka). Termins Lebkuchen vācu valodā nav precizēts. Tas var nozīmēt Leben (dzīve) vai Laib (klaips), savukārt pēdējais termins nāk no plašā šajā produktā izmantoto garšvielu klāsta.

Piparkūkas Eiropā 992. gadā atveda armēņu mūks Nikopoles Gregorijs (Gregorijs Makars) (Grégoire de Nicopolis). Viņš pameta Nikopoli Pompeju, lai dzīvotu Bondarojā (Francija), netālu no Pithiviers pilsētas. Viņš palika tur septiņus gadus un mācīja franču kristiešiem piparkūku cepšanu.

13. gadsimtā piparkūkas uz Zviedriju ieveda vācu imigranti. 15. gadsimtā Vācijā piparkūku ģilde kontrolēja ražošanu. Agrīnās atsauces no Vadstenas abatijas rāda, kā zviedru mūķenes 1444. gadā cepa piparkūkas, lai mazinātu gremošanas traucējumus. Bija ierasts cept baltus cepumus un krāsot tos kā logu rotājumus.

Pirmā dokumentētā piparkūku cepumu tirdzniecība datēta ar 17. gadsimtu, kur tos pārdeva klosteros, aptiekās un pilsētas laukuma zemnieku tirgos. Viduslaiku Anglijā tika uzskatīts, ka piparkūkām piemīt ārstnieciskas īpašības. Simts gadus vēlāk Tirgus Dreitonas pilsēta Šropšīrā, Apvienotajā Karalistē, kļuva pazīstama ar savām piparkūkām, kā tas lepni redzams viņu pilsētas apsveikuma zīmē. Pirmā reģistrētā pieminēšana par piparkūku cepšanu pilsētā datēta ar 1793. gadu; tomēr tas, iespējams, tika izgatavots agrāk, jo ingvers tika uzkrāts lielo ielu uzņēmumos no 1640. gadiem. Piparkūkas kļuva plaši pieejamas 18. gadsimtā.

Kā cept piparkūkas, lasi tālāk pagatavošanas instrukciju!

Lai labi sanāk un garšo piparkūkas!

Šis raksts Kā cept piparkūkas? pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Piparkūku mīkla

Ketija — Sun, 05 Sep 2021 11:50:02 +0000

Piparkūku mīkla. Ēdiens bez kā Ziemassvētki vienkārši nevar būt – piparkūkas! Piparkūkas ar vai bez glazūras, piparkūku mājājiņas un vīriņi. Eh, skan tik lieliski! Pagatavo pats savu piparkūku mīklu un piparkūkas! Radi ziemassvētku sajūtu savās mājās.

“Gaisā piparkūku smarža,
bet uz mēles svētku garša..
domas nesas tik uz labu,-
kaut tā būtu visu gadu.”

Citas piparkūku mīklas receptes skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Lai labi sanāk un garšo piparkūku mīkla!

Šis raksts Piparkūku mīkla pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kategorijas

Alvils — Mon, 29 Jul 2019 09:14:11 +0000