Folijā gatavoti kartupeļi ar zaļumiem

Folijā gatavoti kartupeļi ar zaļumiem ir lieliska maltīte, lai savu ēdiena reizi padarītu nedaudz īpašāku. Izmēģini!

Citas receptes ar kartupeļiem meklē ŠEIT. 

Vai zināji?

Alumīnija folija tika ieviesta Francijā 1903. gadā. Bet pārtikas pasaulē tā nonāca tikai 1908. gadā, kad Šveices šokolādes ražotājs Tobler (pazīstams ar savu ikonisko trīsstūrveida Toblerone batoniņu) sāka ievietot šokolādes tāfelītes folijā.

Kartupeļi savvaļā aug Dienvidamerikā. Eiropā tie nonāca 16. gadsimtā, sākotnēji kā eksotisks krāšņumaugs. Pēc 1650. gada vairākās Eiropas zemēs tika atklāta kartupeļu uzturvērtība, īpaši tajos gados, kad melno graudu epidēmijas dēļ samazinājās graudaugu lietošana uzturā.

1673. gadā Kurzemes un Zemgales hercogistē, kā vienā no pirmajām Eiropas valstīm ar koloniju Amerikā (Tobāgo). Ieveda un vēlāk sāka audzēt kartupeļus pārtikai, tomēr tos pārsvarā izmantoja cūku nobarošanai. Saglabājies Kurzemes hercoga Jēkaba Ketlera kanclera fon Felkerzāma dēla ieraksts par to, ka hercogs licis caur Hamburgu ievest dārgos kartupeļus, lai pacienātu galmu. Tomēr katram vīram, labākajā gadījumā, ticis pa vienam kartupelim.

Lai labi garšo folijā gatavoti kartupeļi ar zaļumiem!