Pompoen diversiteit

pompoen in een kruiwagen

Mijn favoriete naam is "pompoen". Je bent een pompoen. Of je bent het niet. Ik ben.

/ Harrison Salisbury /

Pompoen met meer dan 500 zaden, en de lunch is gevarieerd, het kan worden gebruikt om desserts, soepen, salades, ingeblikt voedsel en zelfs boter te maken.

Houd je van pompoen?

Laten we in dit artikel eens kijken naar wat een pompoen is; hun voedingswaarde en variëteiten; interessante feiten en natuurlijk recepten.

Pompoen

Pompoen is de vrucht van verschillende gewassen van het geslacht Cucurbita. Volgens de morfologische classificatie is de pompoen een bes.

Pompoenen werden oorspronkelijk alleen in Latijns-Amerika verbouwd, voornamelijk in het moderne Mexico. Ze begonnen ongeveer 6000 jaar geleden te groeien. In Europa begonnen ze pas te groeien na de Grote Geografische Ontdekkingen van de 16e eeuw. Pompoen werd een erkende voedselplant in Europa 17e eeuw

Pompoen is een winterpompoensoort, die rond is met een gladde, licht gegolfde schil, en de kleur is meestal geel tot oranje. De dikke schil bevat zaden en vruchtvlees.

Pompoen bevat weinig calorieën, maar is rijk aan vitamines en mineralen, die ook in zaden, bladeren en sappen voorkomen.

Pompoenen zijn een van de oudste gedomesticeerde planten. Pompoenen worden op grote schaal gekweekt voor commercieel gebruik, maar ook voor voedsel, esthetiek en recreatie. China en India zijn samen goed voor de helft van de pompoenproductie in de wereld.

De naam van de pompoen

Volgens de Oxford English Dictionary is het Engelse woord pompoen afgeleid van het oude Griekse woord "πέπων geromaniseerde pepon ”wat 'meloen' betekent. Volgens deze theorie werd de term getransformeerd van het Latijnse woord peponem en het middelste Franse woord pompon in een vroegmoderne Engelse pompon, die door 17e-eeuwse Engelse kolonisten werd vervangen door een pompoen kort nadat ze pompoenen tegenkwamen toen ze in het huidige noordoosten aankwamen. 

Een alternatief pompoenderivaat is het Massachusetts-woord pôhpukun 'rond groeien'. De term zou hoogstwaarschijnlijk zijn gebruikt door de mensen van Wampanoag (die het Wôpanâak-dialect van Massachusetts spreken) om pompoenen te introduceren bij Engelse pelgrims in de Plymouth-kolonie in het hedendaagse Massachusetts. 

De term 'pompoen' heeft geen geharmoniseerde botanische of wetenschappelijke betekenis en wordt door elkaar gebruikt met de woorden 'pompoen' en 'winterpompoen'. In Noord-Amerika en het Verenigd Koninkrijk verwijst de pompoen traditioneel alleen naar ronde winterpompoen, ronde sinaasappelvariëteiten, die voornamelijk zijn afgeleid van Cucurbita pepo, terwijl in Nieuw-Zeeland en Australië de term pompoen meestal verwijst naar de hele winter. Squash.

Voedingswaarde pompoen

Pompoen levert ook een aantal essentiële vitamines en mineralen:

  • Vitamine A
  • Vitamine C
  • Vitamine E
  • riboflavine
  • Potassium
  • Koper
  • Nanganese
  • Thiamine
  • Vitamine B-6
  • foliumzuur
  • Pantotheenzuur
  • niacine
  • Ijzer
  • Magnesium
  • Fosfor

Pompoenen zijn een fantastische bron van vezels. De aanbevolen hoeveelheid vezels voor volwassenen is 25 g tot 38 g per dag.

Vezels vertragen de opname van suiker in het bloed, bevorderen een regelmatige stoelgang en versoepelen de spijsvertering. Een gezonde inname van vezels kan ook helpen het risico op darmkanker te verminderen.

Met een kop gekookte, verse pompoen en meer dan 3 g ingeblikte pompoen met bijna 7 g vezelbron, kan het toevoegen van pompoen aan uw dagelijkse voeding een persoon helpen om meer vezel hoeveelheid.

Pompoenvariëteiten

verschillende pompoenen
  • 100 jaar oude pompoen
  • Winter Zoet
  • Chocolade kalebas
  • de kleine baby
  • Amazonka
  • Ambar
  • Australische boterpompoen
  • Nieuw-Zeelandse pompoen
  • Bananenpompoen
  • boter noot
  • boormachines
  • Hubard's pompoen  
  • Muscat de Provnace
  • Moore goud
  • Rozenpompoen   
  • cursus 
  • Spafeti-pompoen 
  • Turkse bessenpompoen
  • Uchiki wie?
  • Zekt noot
  • Kale zaden
  • Meloen pompoen
  • Oranje dessertpompoen

Lees meer over hen hier >>

Interessante feiten over pompoenen

  • Elke pompoen produceert ongeveer 500 zaden.
  • Assepoester maakte pompoenen populair. De fee veranderde de pompoen in een koets om de Assepoester naar het bal van de prins te brengen.
  • Pompoenen werden voor het eerst pompoenen genoemd door de Franse onderzoeker Jacques Cartier in 1584.
  • Pompoenen groeien overal behalve op Antarctica.
  • Pompoenen waren niet altijd populair op Halloween. De traditie van het snijden van pompoenen op Halloween begon met een angstaanjagend Iers volksverhaal over een man genaamd Skop Jack. In Ierland en Schotland begonnen mensen gezichten te snijden in wortelgroenten zoals rapen en bieten om boze geesten weg te jagen. Immigranten die naar de Verenigde Staten verhuisden, brachten deze traditie met zich mee.
  • Geeloranje bloemen die bloeien op pompoenranken zijn eetbaar.
  • De pompoen werd waarschijnlijk geserveerd op de eerste Thanksgiving, gevierd door pelgrims en Indianen in 1621.
  • De oudste Amerikaanse pompoentaart was heel anders dan waar we tegenwoordig van genieten. Pelgrims en vroege kolonisten maakten pompoentaart door een pompoen te laten zien, de schaal te vullen met melk, honing en kruiden en deze te bakken.
  • De vroege kolonisten droogden de pompoenschillen, sneden ze in reepjes en pinamatten.
  • "World Pumpkin Capital" is Morton, Illinois. Libby pompoen industrie huis.
  • Illinois kweekt de meeste pompoenen. Het oogst ongeveer 12 hectare pompoen per jaar.
  • Pompoenen werden ooit beschouwd als een remedie tegen sproeten en slangenbeten.
  • Natuurgeneeskundigen hebben aangetoond dat het gebruik van pompoenpitten bij mannen prostaataandoeningen vermindert risico.

Pompoenrecepten

pompoen

Meer recepten kijken hier - Recepten

antwoord