Vistas filejas kotletes ar sēņu cepurīti

14. oktobris, 2025
by Ketija
0 Like

- Gaļas ēdieni
Sarežģītība: Vidēja

Facebook Twitter LinkedIn Whatsapp Pinterest Print

Sagatavošanas Laiks

25 min
Gatavošanas Laiks

5 min
Gatavs

30 min

Vistas filejas kotletes ar sēņu cepurīti. Vistas fileju gatavoju bieži, bet mans gatavošanas process bija apnicis. Ieraudzīju internetā līdzīgu receptu, pielāgoju savām vēlmēm un tapa maltīte. Izmēģini arī tu!

Citas receptes ar vistas fileju meklē ŠEIT

Vai zināji?

Kā izrādās, kotlete ir franču virtuves ēdiens, ko parasti cep no maltas vai kapātas gaļas, zivīm un dārzeņiem. Sākotnēji tika pasniegtas ar kauliņu gaļas gabalā, lai kotleti būtu ērtāk paņemt rokā. Kad izgudroja nazi un dakšiņu, kotletes ieguva mūsdienu izskatu.

Carienes Elizabetes Petrovnas laikā jaunie pavāri no Krievijas Impērijas tika sūtīti uz Franciju apgūt franču pavārmākslu. Vairākas receptes no Francijas tika atvestas uz Krievijas Impēriju, kur vēlāk radās Kijevas kotletes, Požarska kotletes un citi kotletes atvasinājumi.

Vistas filejas ir labs liesu olbaltumvielu avots, kas ir svarīgs muskuļu atjaunošanai un vispārējai veselībai. Tās satur maz tauku, īpaši bez ādas, un nodrošina vitamīnus un minerālvielas, piemēram, B vitamīnus, fosforu un selēnu.

Lai labi garšo vistas filejas kotletes ar sēņu cepurīti.

Sastāvdaļas

~300 g vistas fileja

2 ēdamkarotes milti

2 olas

1 sīpols

2 ķiploka daiviņas

~300 g sēnes (šampinjoni, gailenes, bekas)

Rīvēts siers

pēc garšas Sāls/pipari/paprika/Teriyaki mērce

Pamācība

Solis 1

Sagriez smalkos gabaliņos vistas fileju un sīpolu, liec bļodā iekšā. Pievieno klāt garšvielas, miltus un olas. Kārtīgi samaisi.

Solis 2

No pagatavotās masas veido kotletes un liec cepties uz pannas ar eļļu. Cep no abām pusēm, aptuveni līdz 5 minūtēm.

Solis 3

Paralēli gatavo sēņu cepurīti. Smalki sagriez sēnes un saspied ķiploku. Pievieno garšvielas, teriyaki mērci un kārtīgi samaisi. Liec cepties uz pannas, līdz galīgi izcepušās sēnes.

Solis 4

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.

Solis 5

Kad visas kotletes ir izceptas un gatava sēņu cepurīte, uz cepešpannas liec kotletes, virsū izceptās sēnes un rīvētu sieru (siera daudzums pēc paša vēlmēm, bet kā parasti, jo vairāk, jo labāk). Liec cepties krāsnī līdz 5min, kad siers kārtīgi izkusis.