Neskatoties uz to, ka avokado ir diezgan trekns produkts, tas dabiski nesatur holesterīnu. Turklāt avokado ēšana var palīdzēt samazināt “sliktā” holesterīna līmeni asinīs un uzturēt normālu cukura līmeni.
-
Sagatavošanas Laiks10 min
-
Gatavošanas Laiks15 min
-
Porcijas5
-
Gatavs25 min
Brokastu piciņas ar avokado un olu. Tortiljas piciņas cepeškrāsnī. Tortiljas ir tāds unikāls ēdiens, lieliski der siltajiem, aukstajiem, saļajiem un, jā, pat saldajiem ēdieniem. Dikti gardi! Izmēģini!
Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.
Vai zināji?
Tortilja ir plāna, apaļa neraudzēts plācenītis no Mezoamerikas, kas sākotnēji tika gatavota no kukurūzas miltiem, bet tagad arī no kviešu miltiem.
Acteki un citi nahuatlu valodas runātāji tortiljas sauca par tlaxcalli. Tortiljas, kuras pirmo reizi gatavoja Mezoamerikas pamatiedzīvotāji pirms kolonizācijas, ir Mezoamerikas virtuves stūrakmens. Kukurūzas tortiljas Mezoamerikā ir zināmas jau kopš 500. gada p.m.ē.
Vārds tortilla ir atvasināts no spāņu valodas vārda torta, kas nozīmē “kūka”, un deminutīva -illa; tāpēc vārds spāņu valodā nozīmē “maza kūka“.
Avokado trešā daļa ir dažādas vērtīgas taukskābes, kas nepieciešamas organismam. Tas satur arī daudz taukos šķīstošo vitamīnu – A, E, K un ūdenī šķīstošos B vitamīnus (tostarp tiamīnu, niacīnu, nikotīnskābi, riboflavīnu, folijskābi u.c.), un C vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi mūsu veselībai un imunitātei.
1998. gadā avokado iekļuva Ginesa rekordu grāmatā kā kalorijām bagātākais auglis, pateicoties tā augstajam tauku saturam. 100 gramos avokado ir aptuveni 20 grami tauku un aptuveni 160 kcal! Salīdzinājumam – tāds pats kaloriju saturs ir ceptā vistā un krietnā gaļas gabalā. Tāpēc ar avokado uzturā iesaka aizstāt, piemēram, sviestu, kura kaloriju saturs ir vairāk nekā 700 kcal uz 100 gramiem.
Lai labi gašo brokastu piciņas ar avokado un olu!
Sastāvdaļas
Pamācība
Solis 1
Ķiršu tomātiņus uz pannas apcep un pārlej ar balzametiķa mērci. (Ar nazīti iedur katrā mazu caurumiņu, lai cepšanās laikā tie nesasprāgst.)
Solis 2
Uzkarsē cepeškrāsnī līdz 180 ºC.
Solis 3
Uz cepamās pannas kārto tortiljas, smērē virsū bagātīgi tomātu mērci, rīvēto sieru liec virsū tā, lai tortiljas viducis būtu tukšs.
Solis 4
Atstātajā viducī iesit olu un liec cepties, apmēram 15 min., līdz olas dzeltenums ir vēlamajā gatavības pakāpē.
Solis 5
Gatavajām piciņām pievieno sagrieztus avokado gabaliņus un apceptos ķiršu tomātiņus, virsū uzspied nedaudz laima sulu.
Secinājums
Lai labo garšo!
Atstāt Atsauksmi
Lai komentētu, jums jāpiesakās sistēmā.