Kā vēl pagatavot rīsus, skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Rīsi:

Rīsi ir graudzāļu dzimtas ģints. No šīs ģints tiek plaši kultivētas divas sugas sējas rīsi un Āfrikas rīsi. No tiem iegūst to cietos graudus, kas tiek lietoti uzturā. Rīsi ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Aptuveni puse no pasaules iedzīvotājiem, tajā skaitā gandrīz visi Austrumāzijas un Dienvidaustrumāzijas iedzīvotāji, ir pilnībā atkarīgi no rīsiem. 

Tas ir plaša patēriņa produkts. 95% no pasaulē izaudzētās rīsu ražas apēd cilvēki. Tajos ir daudz minerālvielu, vitamīnu un olbaltumvielu. Regulāri lietojot uzturā rīsus, samazinās risks saslimt ar sklerozi, jo tie samazina holesterīna daudzumu asinīs. Dažādi apstrādājot rīsu graudus, iegūst rīsus, kas atšķiras pēc krāsas, garšas, pagatavošanas laika, kā arī pēc uzturvērtības. Pēc apstrādes veida rīsus iedala brūnajos, baltajos un ar tvaiku apstrādātajos. 

No rīsiem var pagatavot praktiski jebko — gan salātus, zupas, saldus ēdienus, pat konditorejas izstrādājumus un pīrādziņu pildījumu. Austrumnieki no rīsiem gatavo arī makaronus.

Kokosriekstu piens:

Kokosriekstu piens ir necaurspīdīgs, pienbalts šķidrums, kas iegūts no nobriedušu kokosriekstu rīvētas mīkstuma. Kokosriekstu piena necaurredzamība un bagātīgā garša ir saistīta ar augstu eļļas saturu, no kura lielākā daļa ir piesātinātie tauki. Kokosriekstu piens ir tradicionāla pārtikas sastāvdaļa, ko izmanto Dienvidaustrumāzijā, Okeānijā, Dienvidāzijā un Austrumāfrikā. To izmanto arī ēdiena gatavošanai Karību jūras reģionā, tropiskajā Latīņamerikā un Rietumāfrikā, kur kokosrieksti tika ieviesti koloniālās ēras laikā.

Kokosriekstu pienu iedala apakštipos, pamatojoties uz tauku saturu. Tos var vispārināt kokosriekstu krēmā ar vislielāko tauku daudzumu; kokosriekstu piens ar maksimālo tauku saturu aptuveni 20%; un kokosriekstu vājpiens ar nenozīmīgu tauku daudzumu. Šo terminoloģiju ne vienmēr ievēro komerciālajā kokosriekstu pienā, ko pārdod Rietumvalstīs.

Kokosriekstu pienu var izmantot arī piena aizstājēju ražošanai. Šie produkti nav tas pats, kas parastie kokosriekstu piena produkti, kas ir paredzēti ēdiena gatavošanai, nevis dzeršanai. Saldināts, apstrādāts kokosriekstu piena produkts no Puertoriko ir pazīstams arī kā kokosriekstu krēms. To izmanto daudzos desertos un dzērienos, piemēram, piña colada, lai gan to nevajadzētu sajaukt ar kokosriekstu krēmu.

Lai labi garšo rīsi ar vistu un spinātiem kokosriekstu mērcē!

Šis raksts Rīsi ar vistu un spinātiem kokosriekstu mērcē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Makaroni ar sēnēm, spinātiem un pupiņām ir vēl viens sātīgs un satriecošs pastas ēdiens. Izmēģini, ja meklē kaut ko jaunu!

Šis raksts Makaroni ar sēnēm, spinātiem un pupiņām pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Recepte no Vinetas jeb meklē Instagramā @ediensirmanareligija.

Šis raksts Sojas spinātu plācenīši pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Pildīti makaronu gliemežvāki ar spinātu-ziedkāpostu krēmu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Spinātu olu nūdeles ar zaļumiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Pēc ieguves apjomiem pasaulē kartupelis ir piektais lielākais kultūraugs (pēc cukurniedrēm, kukurūzas, rīsiem un kviešiem) un pirmais starp dārzeņiem. Kartupeļiem ir vairāk nekā 2000 šķirnes.

Šis raksts Kartupeļu un spinātu siera sacepums pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Citrona rikotas pasta ar spinātiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Spinātu rulete ar zemenēm pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Vai zināji, ka skābenes, kas ir bagātīgs dzelzs avots. Skābenes satur arī C vitamīnu. Skābenes īpaši iesaka mazasinības gadījumā, ka arī, ja ir asinsvadu un sirds saslimšanas. Skābenes ne vien uzlabo asins sastāvu, bet jūtami ierosina visu dziedzeru sadarbību, kā dēļ tās nodēvētas pat par labu pretvēža līdzekli. Skābenes iesaka arī pret pūšanās un rūgšanas procesiem zarnās, pie cukura diabēta un aknu slimībām, pie hroniskiem vēdera aizcietējumiem. Lai gan vajag atcerēties, ka visu vajag lietot ar mēru!

Toties spināti satur ogļhidrātus (fruktozi, glikozi, saharozi), fosforu, magniju, kāliju, nātriju, kalciju, ievērojamā daudzumā – jodu un virkni citu fizioloģiski aktīvu vielu. Spinātu lapās ir ļoti daudz olbaltumvielu. Tā kā spināti satur daudz dzelzs un citu mikroelementu, tie ieteicami arī mazasinības un avitaminozes gadījumos, dažādu neirotisku stāvokļu, elpošanas ceļu un plaušu slimību ārstēšanai. Savukārt kālijs ļoti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

Šis raksts Ātrā skābeņu un spinātu biezzupa pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Cannelloni ar spinātiem un rikotas sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.