Kausēto sieru pievienot dažām zupām, liekas, nu jau šobrīd ir diez gan populāri un arī gardi. 

Nekas jau diži nemainās Frikadeļu zupas receptei, izņemot to, ka beigās jāpievieno savs kausētais siers. Šo recepti atstāšu šeit, jo citreiz vienkārši piemirstas, ka viena īpašā sastāvdaļa var mainīt ēdiena garšu un konsistenci, protams, uz labāko pusi. Izmēģini!

Citas zupas receptes skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Atkarībā no dažādu valstu nacionālajām tradīcijām, frikadeles, pazīst vairāk kā kotletes un šo ēdienu analogus var izmantot gan pirmajos, gan otrajos ēdienos.

Dāņu, vācu un holandiešu virtuvē Frikadele ir ēdiens, kas līdzinās krievu kotletēm, ir maltās gaļas bumbiņa, kas ceptas eļļā. Tajā pašā laikā frikadeles, ko liek zupās, Vācijā sauc par Fleischklößchen (gaļas pelmeņi). Tajā pašā laikā zviedru kotletes, kas ir kā mazas frikadeles, ir mazu kotlešu variants, kas tiek pasniegts kartupeļu sēņu ēdienu.

Krievijā frikadeļu zupa iemantoja popularitāti kopš 20. gadsimta 20. gadu beigām, pateicoties lielām rūpnīcu-virtuvju atvēršanai lielās pilsētās – lielos, mehanizētos ēdināšanas uzņēmumos, kuru sortimentā bija šāda veida maltās gaļas pusfabrikāts.

Lai labi garši frikadeļu zupa ar kausēto sieru!

Šis raksts Frikadeļu zupa ar kausēto sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Tvaicēta vai cepta forele ir nemainīgi garda un vienkārši pagatavojama – lieliska un veselīga alternatīva smagajiem gaļas ēdieniem. Lielākoties grēkojam, baidoties izmēģināt ko jaunu, tādēļ nemainīgi pasniedzam šo cēlo zivi ar tvaicētiem rīsiem vai, labākajā gadījumā, ar dārzeņu salātiem, bet ir arī daudzas citas garšu kombinācijas, ko noteikti vajadzētu izmēģināt.

Citas jūras velšu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Ideāla foreles piedeva ir sparģeļi. Šo produktu salikumu ir iecienījuši gardēži visās pasaules malās, un ne velti – sparģeļi delikāti paspilgtina zivs garšu, nenomācot to, kā arī piešķir maltītei tekstūru, kraukšķīgumu un priecē aci ar veselīgi košo krāsu. 

Arī no uzturzinātnes viedokļa šis duets ir atzīstams par veiksmīgu, jo zivs palīdz organismā uzsūkties sparģeļu sastāvā esošajai vitamīnu un minerālvielu pārbagātībai, savukārt sparģeļi gādā par to, lai zivs būtu vieglāk sagremojama un olbaltumvielu šķelšanas procesā nerastos kaitīgi savienojumi.

Dabiski varavīksnes forele bijusi sastopama Klusā okeāna austrumu piekrastē. Šodien varavīksnes forele uzskatāma par vienu no visplašāk introducētajam sugām pasaulē, tā sastopama neskaitāmās upēs un ezeros visapkārt zemeslodei. Barojas ar kukaiņiem, ūdens bezmugurkaulniekiem un zivīm. Sastopamas migrējošas (nārsto upēs, bet barojas jūrā) un saldūdens formas. 

Ļoti populāra akvakultūras suga, tiek audzēta visā pasaulē, arī Latvijā. Mūsu ūdeņos varavīksnes foreles regulāri ielaistas jau kopš 20. gadsimta sākuma, bet nārstojošas populācijas nav izveidojušās.

Lai labi garšo cepta forele ar dārzeņiem!

Šis raksts Cepta forele ar dārzeņiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas zupas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji, ka Atlantijas lasis ir migrējoša zivs, kas nārsto saldūdenī, bet dzīvo un barojas jūrā. Lašiem un taimiņiem ir līdzīgs dzīvesveids un tos bieži vien nozvejo kopā. Abas sugas dzīvo Atlantijas okeāna ziemeļdaļā, Baltijas jūrā, atsevišķos Ziemeļeiropas ezeros un Ziemeļamerikas ziemeļaustrumos. Baltijas jūras baseinā lašu mazuļi paliek saldūdenī 1–3 gadus, pēc tam tie migrē uz piekrasti vai atklātu jūru, kur uzturas vēl 1–4 gadus. Nārstot laši un taimiņi atgriežas upēs, kurās dzimuši. Baltijas jūrā laša minimālais nozvejas garums ir 60 cm.

Liela daļa šobrīd veikalos nopērkamo lašu ir audzēti Skandināvijas un Britu salu zivjaudzētavās. Lasis ir viena no visbiežāk Eiropas akvakultūras saimniecībās audzētajām zivīm. Laši tiek audzēti jūrā vai upes grīvās iegremdētos sprostos. Laša zupa ar krēmsieru.

Šis raksts Laša zupa ar krēmsieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Burkānkūka varbūt arī mafinu kūciņas, visas sastāvdaļas var dalīt pa mazo mafinu trauciņiem.

Vai zināji, ka burkāns ir īpaši labs beta karotīna, šķiedrvielu, K1 vitamīna, kālija un antioksidantu avots. Burkāni ir atrodami daudzās krāsās, tostarp dzeltenā, baltā, oranžā, sarkanā un purpursarkanā. Oranžie burkāni savu spilgto krāsu iegūst no beta karotīna, antioksidanta, ko jūsu ķermenis pārvērš A vitamīnā.

Burkānkūka nav vienīgais, ko tu vari pagatavot no burkāniem, gards ēdiens ir arī burkāni medus mērce, burkānu biezzupa ar koriandru un citas receptes.

Interesanti fakti par burkānu:

• Tiek uzskatīts, ka burkānu izcelsme ir Vidusāzijā, īpaši mūsdienu Afganistāna, pirms tūkstošiem gadu. Savvaļas burkāns, kas pazīstams kā karalienes Annas mežģīnes, ir kultivētā burkāna tuvs radinieks.
• Pasaulē garākais burkāns ir minēts Ginesa pasaules rekorda grāmatā tas ir vairāk nekā 6.245 metrus garš.
• Vārīti burkāni ir barojošāki nekā neapstrādāti burkāni. Vārot burkānus, izdalās vairāk beta-karotīna un citu uzturvielu.
• Burkāni ir labs šķiedrvielu avots, kas var palīdzēt regulēt gremošanu un uzturēt sāta sajūtu.
• Burkāni ir arī labs kālija avots, kas ir svarīgs asinsspiediena regulēšanai.
• Smagākais jebkad izaudzētais burkāns svēra vairāk nekā 8,6 kilogramus.
• Burkānu lapas ir ēdamas, tās var izmantot salātos un citos ēdienos.
• Burkānu sēklas izmanto dažās garšvielās un augu izcelsmes līdzekļos.
• Burkāni ir populārs ēdiens daudzās kultūrās visā pasaulē. Dažās kultūrās tiek uzskatīts, ka burkāniem piemīt veiksmes vai afrodiziaka īpašības.
• Burkāni sastāv no 88% ūdens. Pievienojot burkānus ēdieniem, tas palīdzēs palielināt ūdens uzņemšanu, kas ir svarīgi, lai nodrošinātu veselīgu ķermeni.
• Burkāniem ir sēklas. Jūs, iespējams, nebūsiet tā redzējuši, jo lauksaimnieki novāc sēklas no baltajiem ziediem, kas aug no burkāniem, Interesanti, ka burkāni nerada tradicionālas sēklas, patiesībā tas ir šizokarps, kas ir sauss auglis, kas sastāv no vairākām sēklām. Burkānu sēklas izmanto arī garšvielu un augu izcelsmes medikamentos.

Šis raksts Burkānkūka pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Kārtainie dārzeņu salāti franču gaumē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Burkānu un medus salāti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas salātu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Seleriju, divgadīgo čemurziežu dzimtas lakstaugu audzēja jau tālā senatnē, bet Eiropā sāka kultivēt 18. gadsimtā. Vidusjūras apgabalos un Atlantijas okeāna piekrastē selerijas joprojām aug arī savvaļā. Tām patīk mitra, trūdvielām bagāta augsne. Zināmas trīs dažādu paveidu selerijas: lapu, kātu un sakņu. Lapu selerijas pievieno dažādiem ēdieniem kā garšaugu, kātu selerijas uzturā lieto gan svaigas, gan arī pievieno, gatavojot maltīti, līdzīgi izmanto arī seleriju sakni. Pie mums vairāk izplatītas ir sakņu selerijas.

Selerijas ir ļoti veselīgas. Tās satur kumarīnu, kas aizkavē šūnu bojājumus, ko izraisa brīvo radikāļu iedarbība, tādējādi samazinot mutācijas, kas var izraisīt ļaundabīgu šūnu attīstību. Kumarīns arī pastiprina balto asinsķermenīšu aktivitāti, tā paaugstinot imunitāti pret potenciāli kaitīgajām šūnām. Turklāt selerijas satur arī vielas, kas var apturēt audzēju augšanu.

Arī C vitamīns, ko satur selerijas, pasargā no brīvo radikāļu negatīvās iedarbības, samazinot nosacījumus, kas izraisa iekaisumu slimības, piemēram, astmu, osteoartrītu, reimatisko artrītu. Selerijās esošās sastāvdaļas, tajā skaitā C vitamīns, ietekmē arī holesterīna līmeni, tāpēc tas ir labvēlīgs sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Šis dārzenis ir arī nozīmīgs asinsspiedienu pazeminošs līdzeklis, jo satur vielu, kas palīdz atslābināt muskuļus ap artērijām, tādējādi ļaujot asinīm plūst ar zemāku spiedienu. Selerijas ir labs kālija, kalcija un magnija avots, kas vēl vairāk pastiprina asinsspiedienu pazeminošo iedarbību. Aktīvās vielas selerijās mazina arī stresa hormonu iedarbību. Bet kālijs un nātrijs, kas ietekmē šķidruma līdzsvaru organismā, stimulē urīna veidošanos, tādējādi palīdzot organismam atbrīvoties no liekā šķidruma. Tomēr jāpatur prātā – kaut gan selerijas ir ļoti veselīgas, dažiem jutīgiem cilvēkiem tās, tāpat kā seleriju dzimtai piederīgie pētersīļi, var izraisīt alerģisku reakciju.

Lai labi garšo burkānu salāti ar seleriju un ābolu.

Šis raksts Burkānu salāti ar seleriju un ābolu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Burkānu Korejas salāti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Kurzemnieku Sklandrauši pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Burkāni medus mērcē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.