Šis raksts Biešu risotto ar zilo sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kā vēl pagatavot lasi, skaties ŠEIT 

Vai zināji?

• Pēc daudzu gadu pavadīšanas jūrā laši veic lielus attālumus mājup, lai atgrieztos upē, kurā tie ir dzimuši nārstot.
• Lašiem ir ļoti spēcīga oža. Atlantijas lasis spēj saost vienu smaržas pilienu platībā, kas līdzvērtīga desmit olimpisko izmēru baseiniem.
• Laši savas dzīves laikā var būt trīs dažādās krāsās. Nelielie sarkanie laši ir gaišas krāsas un raibi, un pieaugušā vecumā okeānā tie ir sudrabaini zili. Kad pienāk nārsta laiks, pieaugušo īpatņu ķermeņi kļūst spilgti sarkani, bet galvas – zaļas.
• Laši tiek uzskatīti par vieni no galvenajām ūdens iemītnieku sugām. Tas nozīmē, ka tām ir nesamērīgi liela ietekme uz ekosistēmu salīdzinājumā ar to skaitu. Ja izzustu kāda no galvenajām sugām, to ekosistēmas būtiski mainītos. Pūstoši lašu līķi pārnes vērtīgas barības vielas no okeāna uz sauszemi. Zinātnieki ir izsekojuši barības vielas no lašu ķermeņiem un atraduši tās sūnās, garšaugos, krūmos, kokos, kukaiņos, dziedātājputnos, lāčos un vilkos.
• Laši ir nosaukti pēc to “lēciena”. Daudzi uzskata, ka vārds “lasis” cēlies no latīņu vārda salmo vai salire, kas nozīmē “lēkt”. Ja kādreiz esat redzējuši lašus, kas, dodoties augšup pa upi nārstot, cīnās ar krācēm un spēcīgām straumēm, tad jūs zināt, ka to nosaukums ir atbilstošs.

Lai labi garšo lasis ar sezama sēklām un Ķīnas kāpostu!

Šis raksts Lasis ar sezama sēklām un Ķīnas kāpostu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Ko vēl pagatavot no pupiņām, skaties ŠET.

Vai zināji?

Daudzi norāda uz faktu, ka 6. janvāris ir slavenā mūka, botāniķa un zinātnieka Gregora Mendela nāves gadadiena. Tieši šajā datumā 1884. gadā. Mendels atstāja savu zīmi zinātnes pasaulē. Atklājot iedzimtības pamatus – fizisko vai garīgo īpašību ģenētisku nodošanu no vienas paaudzes uz nākamo –, veicot eksperimentus savā dārzā ar pupiņām.

Senajā Grieķijā valsts amatpersonas ievēlēja pupiņas. Grieķiem bija netradicionāla metode dažu valsts amatpersonu ievēlēšanai. Izmantojot “pupiņu mašīnu”, kā to dēvēja, tika saskaitītas 100 pupiņas un ievietotas mašīnā. 99 bija melnas un tikai viena bija balta. Tika atlasīti 100 atbilstoši vārdi un nejauši sakārtoti, katrs pēc kārtas saņemot pupiņu no tūbiņas mašīnas apakšā, un tika izvēlēts tas, kurš saņēma melno pupiņu.

Pupas ir īsts uztura bagātinātājs. Tās var paveikt visu: nodrošināt lielisku olbaltumvielu un šķiedrvielu avotu, kas palīdz apmierināt ikdienas uztura vajadzības, samazināt sirds un asinsvadu slimību un diabēta risku. Veicināt svara zudumu un veicināt kaulu veselību. Tās ir arī lielisks fitonutrientu un antioksidantu avots.

Viena paliela sauja vārītu pupiņu satur aptuveni:

• 15 gramus olbaltumvielu
• 15 gramus šķiedrvielu
• 20% no ieteicamās dienas devas (DV) dzelzs
• 25% no DV fosfora
• 21% no DV kālija
• 245 kalorijas

Lai labi garšo pupiņu salāti ar šķiņķi!

Šis raksts Pupiņu salāti ar šķiņķi pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Vistas enchilada pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Quiche Lorraine pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas receptes, kā pagatavot kartupeli, meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Batāte (Ipomoea batatas), ko mēs lielveikalos atpazīstam kā saldo kartupeli, patiesībā ir tropu augs – tā dzimtene ir Dienvidamerika.

Batātes bumbuļi parasti ir iegarenas formas, ar gludu mizu. Krāsa variē starp dzeltenu, oranžu, sarkanu, brūnu, violetu un bēšu krāsu, mīkstums mēdz būt balts, sarkans, rozā, violets, dzeltens vai oranžs. Interesanti, ka šķirnes ar baltu vai gaiši dzeltenu bumbuļu mīkstumu nav tik saldas un sulīgas kā ar sarkanu, rozā vai oranžu mīkstumu.

Bumbuļu mizas un mīkstuma krāsa ir svarīga šķirnes īpašība. Vidēji viena bumbuļa svars ir 0,5–1,5 kg, bet mēdz būt arī krietni lielāki. Bumbuļi satur daudz cietes, komplekso ogļhidrātu, pārtikas šķiedrvielu, bēta karotīna, vidēji daudz dažādu minerālvielu, ieskaitot mangānu,  kā arī B3 un B6 vitamīnus. Batātes satur samērā daudz C un A vitamīna.

Šis raksts Saldais kartupelis ar pekanriekstu drupinājumu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Spageti ar vistas fileju siera mērcē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Ir daudz dažādu lečo, kuru pamatā ir tomāti un pipari (gan saldie, gan asie), sīpoli, ar sāli, dažreiz sarkanās paprikas pulveris un bieži ķiploki. Dažās receptēs var izmantot arī lauru lapu, maltus melnos piparus vai timiānu, taču tās nav oriģinālas. Lai pagatavotu perfektu lečo pamatni, no kūpinātā speķa (ja to izmanto eļļas vietā, kas arī ir ierasts) kausējiet speķi un apcepiet sīpolu šķēles, līdz malas kļūst nedaudz brūnganas. Tālāk jāpievieno piparu šķēles un jācep līdz kraukšķīgai. Tomāti ir pēdējie, jo, ja tos pievieno sākumā, tie izmērcētu sīpolus un papriku.

Lečo var pagatavot no vārītiem rīsiem vai olu kulteni. To parasti pasniedz arī kā karsto ēdienu, piemēram, ar ceptu zivi un skābo krējumu vai ungāru gaumē (palacsinta). Lielākā daļa recepšu ir ar desu (saukta par “kolbász”, piemēram, lecsókolbász, kas izgatavota īpaši šim nolūkam, vai Debrecener desa), bekonu vai Frankfurter. Dažas dekorētas ar cieti vārītu olu šķēlītēm vai sabiezinātas ar sakultām olām. Ja pievieno gaļu, to var pievienot vispirms un apcept ar sīpoliem un piparu šķēlītēm.

Lai labi garšo vistiņas pusspārniņi gaileņu lečo mērcē!

Šis raksts Vistiņas pusspārniņi gaileņu lečo mērcē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Vai zināji, ka rīsu nūdeļu galvenās sastāvdaļas ir rīsu milti un ūdens. Dažreiz tiek pievienotas tādas sastāvdaļas kā tapioka vai kukurūzas ciete, lai uzlabotu nūdeļu caurspīdīgumu vai palielinātu želatīnisko un košļājamo tekstūru. Rīsu nūdeles ir izplatītas Austrumu, Dienvidaustrumu Āzijas un Dienvidāzijas virtuvēs. Tās ir pieejamas svaigas, saldētas vai žāvētas, dažādās formās, biezumos un faktūrās. Svaigas nūdeles ātri bojājas; to derīguma termiņš ir tikai dažas dienas.

Šis raksts Rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Basmati rīsi indiešu gaumē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.