Ko vēl pagatavot no kabača, skaties ŠEIT

Vai zināji?

Cukīni un kabacis ir viena un tā paša auga auglis. Cukīni nav īpaša ķirbjaugu suga, bet drīzāk dārzeņķirbja augļa noteikts attīstības brīdis. Par cukīni ir pieņemts uzskatīt kabaču augļus, kas ir līdz 450 g smagi, ar maigu, plānu mizu, neatkarīgi no to formas un krāsas. To sēklas ir aizmetušās, bet nav nogatavojušās.

Šīs vārds ir cēlies no itāļu valodas, kurā ķirbis ir zuccha, bet mazais vēl neizaugušais ķirbis (vai kabacis) zucchini. Juceklis ar vārdiem kabacis un cukīni ir radies tādēļ, ka Itālijā audzē un plaši eksportē tumši zaļos kabačus, un tie sarunu valodā iedēvēti par cukīni, savukārt Latvijā vēsturiski audzētas šķirnes ar baltu mizu (tās radušās Tuvajos Austrumos, bet pie mums nonākušas caur Krieviju). Kabača vai cukīni uzturvielas un receptes.

Arī pašlaik Latvijā cilvēki vēl joprojām biežāk izvēlas kabačus ar gaiši zaļu mizu, kaut gan nu jau arvien vairāk audzē arī tumši zaļos un dzeltenos. Respektīvi, cukīni un kabacis ir viens un tas pats.

Kabača uzturvertības. Aptuveni pagatavots 300 g smags kabacis satur:

• Kalorijas: 17 kcal
• Olbaltumvielas: 1 g
• Tauki: 1 g
• Ogļhidrāti: 3 g
• Cukurs: 1 g
• Šķiedra: 1 g

Tajos ir maz kaloriju un nav piesātinātu tauku vai holesterīna. Kabacis ir arī lielisks uztura šķiedrvielu, ogļhidrātu un olbaltumvielu avots.

Lai labi garšo kabača ātrās piciņas!

Šis raksts Kabača ātrās piciņas pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Es kā īsta latviete, parasti ar sastāvdaļām neskopojos un beigās pica sanāk liels Gaiziņš. Nezinu, kas notika šoreiz, bet pamēģināju pa vienkāršo, ja tā var teikt. Un ar iznākumu biju ļoti priecīga!

Citas picas receptes meklē ŠEIT. Un kā vispār radās pica, lasi TE.

Vai zināji?

Picērija Port’Alba ir picērija Neapolē, Itālijā, un tiek uzskatīts, ka tā ir pasaulē pirmā picērija.

Līdz ar dzelzs aizkara krišanu Latvijā pica kā ēdiens ienāk 80 to gadu beigās. Viena no pirmajām picērijām Latvijā tiek atklāta Ādažos 1988. gadā. Restorāns bija populārs un vienmēr pārpildīts. Lai rezervētu galdiņu jāizmanto paziņu kontakti. Latviešu un dienvidslāvu arhitektu kopīgi veidotājā ēkā galdiņi atrodas daļēji izolētās “kabatās” jeb istabās. Grezni aizkari, mīksti krēsli, sveču gaisma veido intīmu gaisotni. Ģimenes dodas uz picēriju svētkos, piemēram Zinību dienā – 1. septembrī. Picu pildījumi ir ļoti garšīgi un neatstāj vienaldzīgus pat vislielākos skeptiķus.

Otrā picērija 1991. gadā tika atvērta kafejnīcas “Jānītis” telpās Rīgā, Elizabetes un Ernesta Birznieka-Upīša ielu stūrī. Little Johnny piedāvāja amerikāņu stila picas. 90.gados pie picērijas vienmēr stāvēja rinda. 

1994.gadā darbu sāka pirmā Pica Lulū, ko atvēra no Kanādas atbraukušais latvietis Elmārs Tannis. Lulū raksturīgas eksotiskas picu receptes un neierastas mērces. Šī picērija pirmā Latvijā piedāvāja Havaju picu un pirmā sāka picu piegādi.

Lai labi garšo pica no Lidl mīklas pamatnes.

Šis raksts Pica no Lidl mīklas pamatnes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas salātu receptes skaties ŠEIT

Vai zināji?

Saskaņā ar “American Physical Society” datiem, inženieris Persijs Spensers iesniedza pirmo mikroviļņu krāsns patentu 1945. gadā. Spensers pamanīja, ka viņa kabatā saldumu batoniņš ātri kūst, strādājot ar dabīgu radaru, kas izstaro mikroviļņu signālus, un pēc tam atklājot, ka radara kompaktā dobuma magnetrona caurule ir atbildīga par šokolādes sildīšanu.

Viņš eksperimentēja ar pārtikas karsēšanu, virzot magnetrona cauruli uz tādām lietām kā popkorns un olas, pēc tam izveidoja metāla kastīti mikroviļņu krāsnīm ar atveri, kur magnetrona caurule varēja izdurt cauri. Spensers pievienoja metāla kastei durvis, un radās aptuvens modernās mikroviļņu krāsns modelis.

Lai gan Amerikāņu inženieris Pērsijs Spensers izgudroja pirmo mikroviļņu krāsni, taču viņš nedomāja radīt šīs modernās ērtības un virtuves pamatelementus, ko mēs pazīstam un mīlam šodien. Spensers palīdzēja izstrādāt sistēmu, lai Otrā pasaules kara laikā Raytheon Laboratories masveidā ražotu kompaktu dobuma magnetronus — mikroviļņu galvenās sastāvdaļas.

Viņš nejauši atklāja kompaktā dobuma magnetrona pārtikas sildīšanas iespējas, taču drīz sāka veikt eksperimentus un sadarboties ar Raytheon Laboratories, lai izveidotu modernu mikroviļņu krāsni.

70. gados mikroviļņu krāsnis kļuva arvien populārākas, un līdz 1986. gadam aptuveni katrai ceturtajai Amerikas mājai piederēja mikroviļņu krāsns.  Pēc pāris gadiem arī Eiropā parādījās mikroviļņu krāsnis, bet tik ap 2000. gadiem tās bija teju katrā mājā.

Lai labi garšo ātrie salāti mikroviļņu krāsnī!

Šis raksts Ātrie salāti mikroviļņu krāsnī pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Marinēti gurķi ziemai pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Ātrie marinētie gurķi pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kartupeļu salāti ir populārs Eiropas virtuves ēdiens, galvenokārt vācu, austriešu un čehu. Tie ir vārītu kartupeļu salāti, kam pievienotas citas sastāvdaļas (sīpoli, marinēti gurķi, garšaugi). Tradicionāli šos salātus ēd grila ballītēs. Bieži pasniedz ar desām vai karbonādēm, kā arī ar ceptām zivīm. Tie ir arī klasiska piedeva Vīnes šnicelei.

Tiek uzskatīts, ka kartupeļu salātu izcelsme meklējama Vācijā, no kurienes tie plaši izplatījās visā Eiropā un vēlāk arī Eiropas kolonijās. Amerikāņu kartupeļu salāti, visticamāk, nāk no receptēm, kuras 19. gadsimtā uz ASV atveda vācu un Eiropas imigranti.

Citas salātu receptes meklē ŠEIT.

Lai labi garšo tradicionālie vācu kartupeļu salāti!

Šis raksts Tradicionālie vācu kartupeļu salāti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.