Šī saldi pikantā mērce ļoti labi derēs krāsnī ceptām kartupeļu šķēlītēm vai vienkārši pārlej to ar mizu vārītiem mazajiem kartupelīšiem, samaisi un baudi ar svaigajiem salātiem vai pasniedz aromātiskos kartupeļus kā piedevu gaļas ēdieniem. Sinepes ar medu veido pasakainu savienību.

Citas mērču receptes skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Sinepes ir viengadīgi krustziežu dzimtas lakstaugi. Stublājs zarains, lapas ar kātu. Zied dzelteni, sakopoti ķekaros. Auglis — pākstenis, sēklas sīkas, apaļas, brūnas, gaiši dzeltenas vai melnas. Zied no jūnija līdz augustam.

Lapu sinepju lapās ir daudz vitamīnu, mikroelementu, minerālsāļu. Tās satur karotīnu, rutīnu, B1, B2, PP vitamīnu, īpaši daudz C vitamīna. Daudz arī kalcija, fosfora un dzelzs sāļu. Uzturā izmanto galvenokārt svaigā veidā. Jauc salātos, kā arī iesāla un konservē. Garšas ziņā lapu sinepes ir līdzīgas pārējām sinepēm.

Šķipsniņa sinepju sēklu dienā ievērojami uzlabo gremošanu, novērš aizcietējumus, attīra ādu, diabēta slimniekiem samazina cukura daudzumu asinīs, kā arī uzlabo reproduktīvo funkciju sievietēm. Sinepju sēklas ierosina ēstgribu, pastiprina kuņģa sulas izdalīšanos, iedarbojas kā pretiekaisuma un spēcīgs antiseptisks līdzeklis.

Ārīgai lietošanai izmanto sinepju pulveri — plāksteros un vannās. Sinepju spirtu — kompresēs un ierīvēšanā. Kāju vannošanā sinepju pulveris palīdz pret saaukstēšanos un pārmērīgas atdzišanas. Ārējai lietošanai sinepju pulveri nedrīkst apliet ar verdošu ūdeni, jo tādā gadījumā ferments mirozīns tiks noārdīts un sinepju eļļa, kura dod galveno terapeitisko efektu, neveidosies. Ūdens temperatūrai jābūt ne augstākai par 55—60°C.

Lai labi garšo medus un sinepju mērce ar apelsīnu!

Šis raksts Medus un sinepju mērce ar apelsīnu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas putras receptes meklē ŠEIT. 

Vai zināji?

10. oktobrī ir Starptautiskā putras diena. Pasākums tiek organizēts, lai savāktu līdzekļus labdarībai “Mary’s Meals”, kas atrodas Angilā, Skotijā, lai palīdzētu badā nonākušiem bērniem jaunattīstības valstīs. Putras dienas mērķis ir palīdzēt un popularizēt putru kā mūsdienīgu ēdienu un radīt jaunas putras ēšanas tradīcijas.

Saskaņā ar Merriam-Webster vārdnīcu, vārds “putra” tika lietots tikai 17. gadsimtā, bet tiek uzskatīts, ka putrai līdzīgi ēdieni ir gatavoti neolīta laikos, vārot zemē, sasmalcinot vai sasmalcinot graudaugus ūdenī, pienā.

Agrāk daļas Ziemeļeiropas un Krievijas putras bija pamatēdiens. To bieži gatavoja no miežiem, lai gan atkarībā no vietējiem apstākļiem varēja izmantot citus graudus un dzeltenos zirņus.

Putra galvenokārt bija sāļš ēdiens, ar gaļu, sakņaugiem, dārzeņiem un garšaugiem. Putru vārīja lielā metāla katlā virs karstām oglē.

Kamēr raudzētā maize un cepeškrāsnis Eiropā nebija kļuvušas par ierastu lietu, putra bija tipisks ēdiens, ko pasniegt uz galda.

Putra – cik dažāda tā var būt?, lasi bloga rakstā ŠEIT.

Lai labi garšo rīsu putra ar karamelizētiem apelsīniem!

Šis raksts Rīsu putra ar karamelizētiem apelsīniem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.