Es melotu, ja teiktu, ka Coca-Cola man negaršo un es to nedzeru. Tā garša, burbulīši un reklāmas nostrādā. Gribas paņem Coca-Colas un veldzēt slāpes.

Liekas, ka visi ir centušies salīdzināt Coca-Cola un Pepsi garšu. Es veicu aptauju savos sociālos tīklos par to, kas kuram labāk garšo, sīvā cīņā, tomēr Coca-Cola garša izrādījās labāka. Vai tā ir, tas lai paliek mūsu pašu ziņā. Es dzeru abus dzērienus. Priecājos, ka ir no kā izvēlēties. 

Laimes pilni prieka mirkļi – vai tā tiešām ir, lasām tālāk bloga rakstā…

Coca-Cola

Coca-Cola jeb pilnajā nosaukumā The Coca-Cola Company ir gāzēts dzēriens, kas tiek pārdots veikalos, restorānos, automātos un citur. Mūsdienās tas ir vispopulārākais atspirdzinošais dzēriens pasaulē, un katru dienu to lieto simtiem miljonu cilvēku. Pazīstamā pudeles forma un dzēriena logo ir kļuvuši par vislabāk atpazītajiem tirdzniecības simboliem pasaulē.

Coca-Cola rīkojas, lai uzlabotu cilvēku dzīvi, sākot no darbiniekiem līdz tiem, kas skar tās biznesu, līdz daudzajām kopienām, kuras sauc par mājām.

Coca-Cola izmanto aptuveni 200 zīmolus – sākot no Coca-Cola, līdz “Smartwater”, līdz Costa kafijai. 

Tur nav daudz ko piebilst, visi taču zina, kas ir Coca-Cola!

Coca-Cola vēsture

1886. gada 8. maijā doktors Džons Pembertons Džakobsa aptiekā Atlantā (Ga) pasniedza pasaulē pirmo Coca-Cola. No šī ikoniskā dzēriena tā ir pārtapusi par kopēju dzērienu ražošanas uzņēmumu.

Džonu Pembertonu iedvesmoja vienkārša ziņkārība. Kādu pēcpusdienu viņš uzmaisīja smaržīgu, karameļu krāsas šķidrumu un, kad tas bija izdarīts, aiznesa to uz netālo Džeikobsa aptieku.

Šo maisījums jauca ar gāzētu ūdeni, un visi, to nogaršojušie bija vienisprātis, ka šis jaunais dzēriens ir kaut kas īpašs. Džeikoba aptiekā to turpināja pārdot par pieciem centiem (apmēram 0,04 eiro). Laimes pilnie prieka mirkļi ar Coca-Cola.

1888. gadā Dr Pemberton pārdeva Coca-Cola, uzņēmējam Asa G Candler. Neskatoties uz to, ka to izgudroja Džons Pembertons, patiesībā tas bija uzņēmējs, ko sauca Asa Grigss Kendlers, kas atveda Coca-Cola masām. 1888. gadā nopircis Coca-Cola no Pembertonas par 550 ASV dolāriem (421 mārciņa), viņš to agresīvi tirgoja, pretī gūstot miljonus. Saskaņā ar Candler kunga vadību, Coca-Cola izplatīšana tika paplašināta ārpus Atlantas.

1894. gadā, kad palielinājās Coca-Cola pieprasījums un vēlme padarīt dzērienu pārnēsājamu, Joseph Biedenharn uzstādīja pudeļu pildīšanas mašīnu Misisipi. Liela apjoma pudelēs iepildīšana tika veikta tikai piecus gadus vēlāk, kad 1899. gadā parādījās ekskluzīvas tiesības nopirkt Coca-Cola. Trīs uzņēmēji nopērk pārdošanas tiesības no Asa Candlera.

Coca-Cola nosaukums

Uzņēmuma grāmatvedis, Frenks Robinsons, nosauca dzērienu par “Coca-Cola”, jo domāja, ka divi C izskatītos labi reklāmās.

Nosaukums Coca-Cola ir dzimis no divām dzēriena sastāvdaļām: kokaīna, kas iegūts no kokauga, un kofeīna no kolas rieksta (aliterācija tika uzskatīta par tirgojamāku). Kopš 1886. gada logotips nav daudz mainījies, izņemot dažus pielāgojumus. Pirmo reizi izmantotais Spencerian fonts joprojām ir redzams mūsdienu dizainā – visievērojamākais papildinājums bija viļņotā pasvītrošana.

Coca-Cola dizaina vēsture

Pudeles dizaina ceļojumi sākās 1915. gadā un, kā pati kompānija saka, tā ir viena no slavenākajām formām pasaulē.

1899. gadā divi Čatanūgas advokāti Džozefs Vaithheds un Bendžamins Tomass devās uz Atlantu, lai risinātu sarunas par Coca-Cola pudelēs iepildīšanas tiesībām. Un Tomass un Vaitsheds vēlējās gūt labumu no dzēriena popularitātes, iepildot to pudelēs, lai to varētu dzert ārpus veikaliem. 

The Coca-Cola Bottling Company sāka franšīzes tiesības uz Coca-Cola pudeļu pildīšanu pilsētās visā ASV. Pārdošana gan aparātos, gan pudelēs turpināja pieaugt, un šī popularitāte lika konkurentiem mēģināt atdarināt slaveno Coca-Cola preču zīmi, lai maldinātu sabiedrību iegādāties savus dzērienus.

Tajās dienās izmantotās pudeles bija vienkāršas taisnvirziena pudeles, kas parasti bija brūnas vai dzidras. Coca-Cola uzņēmums pieprasīja, lai pudelīšu pildītāji uz katras pudeles iespiestu slaveno Coca-Cola logotipu. Tomēr konkurentu zīmoli, piemēram, Koka-Nola, Ma Coca-Co, Toka-Cola un pat Koke, Spencerian skripta logotipu kopēja vai tikai nedaudz modificēja. Šīs konkurentu pudeles radīja neskaidrības patērētāju vidū. Kamēr The Coca-Cola Company sāka tiesvedību par šiem pārkāpumiem, lietas bieži prasīja gadus, un pudeļu pildītāji nepārtraukti lūdza lielāku aizsardzību.

Kā pirmo soli pudeļu pildītājiem 1906. gadā The Coca-Cola Company ieviesa dimanta formas etiķeti ar krāsainu preču zīmi, lai izceltu pārkāpējus. Diemžēl Coca-Cola bieži tika pārdota no ledusaukstā ūdens mucām, kuru dēļ etiķetes pazuda.

Coca- Cola pudeles īstais dizains

1915. gada 26. aprīlī Coca-Cola Pudeļu Asociācijas pilnvarotie nobalsoja, ka notiks konkurss pudeļu dizaina izgatavošanā. 

Par konkursa uzvarētāju kļuva The Root Glass Company, kas atrodas Terre Haute, Indiānā. Pudeles sīpolu dizains tika veidots pēc kakao pupiņu parauga – sastāvdaļas, kas nepareizi tiek uzskatīta par Coca-Cola.

Interesanti, ka pudeles apakšpusē, vajadzeja iespiest pilsētas nosaukumu, kas veic stikla pasūtījumu. Šie pilsētu nosaukumi izklaidēja patērētājus gadu desmitiem un lika bērniem salīdzināt, kuras pilsētas pudele viņiem ir. Tā noteikti radās kolekcijas.

Zinu, ka arī mūsdienās, ir cilvēki, kas krāj Coca-Cola pudeles no citām valtīm, kur bijuši. 

Coca-Cola reklāmas un saukļi

1980. gados parādījās tādi neaizmirstami saukļi kā “Coka it is!”, “Coca-Cola classic” – “Red, White & You” un “Coca-Cola” – “Catch the Wave” (Ķer vilni); “I`d Like to Buy the World a Coke.” (Es vēlo nopirkt pasaulei Coca-Cola.)

1993. gadā Coca-Cola eksperimentēja ar datora animāciju, un populārā “Always Coca-Cola” kampaņa tika uzsākta reklāmu sērijā, kurā bija animācijas polārlāči. Katrai animācijas reklāmai “Always Coca-Cola” (Vienmēr Coca-Cola) sērijā notika no sākuma līdz beigām – 12 nedēļas.

2003. gada janvārī tika ieviests sauklis – “Coca-Cola … Real”(Coca-Cola… Dzīva). Kampaņa un sauklis, savukārt, atspoguļo patiesus, autentiskus dzīves mirkļus un Coca-Cola dabisko lomu tajos.

2009. gadā tika atklāta kampaņa “Open Happiness” (Atver laimi), galvenais ziņojums ir aicinājums visā pasaulē mijiedarboties, lai apstātos, atsvaidzinātos ar Coca-Cola un turpinātu baudīt kādu no vienkāršiem dzīves priekiem. “Open Happines” tika rādīta veikalos, reklāmas stendos, televīzijas vietnēs un drukātajā reklāmā kopā ar digitālajām un mūzikas komponentiem.

…………

“Open Happiness” tika demonstrēta Vankūveras 2010. gada ziemas olimpiskajās spēlēs, kam sekoja 2010. gada sociālā plašsaziņas līdzekļu paplašināšana – ” Expedition 206 “, iniciatīva, saskaņā ar kuru trīs laimes vēstnieki ceļo uz 206 valstīm, 365 dienu laikā ar vienu uzdevumu: noteikt, kas padara cilvēkus laimīgus.

Katru gadu ir kāds bērns, kas gaida Coca-Cola reklāmas un akcijas, – pudelīti zem korķīša, bantītes siešana un Coca-Cola karavānu. Pirmie kravas automobiļi, Coca-Cola karavāna, nebija pat reāla. Tā bija reklāma, kuru 1995. gadā izveidoja Amerikas aģentūra W.B. Doner un Featured. 

2001. gads: vairs nav tikai reklāma. Pēc daudziem ikmēneša reklāmu gadiem, Ziemassvētku karavāna kļuva reāla, sākot ar īstu ceļojumu ASV.  “Ziemassvētki ir ģimenes sezona, un tieši tas ir “Karavāna” reklāmu gars,” teica Coca-Cola darbinieks Teds Rjans.

2010. gadā Lielbritānija iegūst savu karavānu. Autovadītāju ceļojums debitēja Lielbritānijā pēc tam, kad Vācijā un visā Eiropā bija veiksmīga pieredze. Miljoniem cilvēku ir sekojuši ceļojumam, sākot no ciemiem uz piejūras pilsētām.

2017. gadā pēc vairāk nekā miljonu kilometru brauciena un vairāk nekā 300 pieturu braucieniem visā pasaulē, pirmā Coca-Cola Ziemassvētku Kravas automašīna sāk savu pirmo braucienu pa Austrāliju.

Citi saukļi un reklāmas

1886 – Drink Coca-Cola 

1904 – Delicious and Refreshing

1905 – Coca-Cola Revives and Sustains

1906 – The Great National Temperance Beverage

1922 – Thirst Knows No Season

1923 – Enjoy Thirst

1924 – Refresh Yourself

1926 – It Had to Be Good to Get Where It Is

1927 – Around the Corner from Everywhere

1929 – The Pause that Refreshes 

1932 – Ice Cold Sunshine

1938 – The Best Friend Thirst Ever Had

1939 – Thirst Asks Nothing More

1939 – Whoever You Are, Whatever You Do, Wherever You May Be, When You Think of Refreshment Think of Ice Cold Coca-Cola

1942 – The Only Thing Like Coca-Cola is Coca-Cola Itself

1948 – Where There’s Coke There’s Hospitality

1949 – Along the Highway to Anywhere

1952 – What You Want is a Coke

1956 – Coca-Cola… Makes Good Things Taste Better

1957 – Sign of Good Taste

1958 – The Cold, Crisp Taste of Coke

1959 – Be Really Refreshed

1963 – Things Go Better with Coke

1969 – It’s the Real Thing 

1971 – I’d Like to Buy the World a Coke (part of the “It’s the Real Thing” campaign)

1976 – Coke Adds Life 

1979 – Have a Coke and a Smile

1982 – Coke Is It! 

1985 – We’ve Got a Taste for You (for both Coca-Cola & Coca-Cola classic)

1986 – Red, White & You (for Coca-Cola classic)

1986 – Catch the Wave (for Coca-Cola)

1988 – You Can’t Beat the Feeling 

1989 – Official Soft Drink of Summer

1990 – You Can’t Beat the Real Thing

1993 – Always Coca-Cola

2000 – Coca-Cola. Enjoy

2001 – Life Tastes Good

2003 – Coca-Cola… Real

2005 – Make It Real

2006 – The Coke Side of Life

Laimes pilnie prieka mirkļi ar Coca-Cola garšu –

Coca-Cola recepte ir cieši apsargāts noslēpums, sakot, ka tā ir ieslēgta augstas drošības glabātavā Atlantā. Bet 2011. gadā tika publicēta recepte, kas, bija itkā 130 gadus vecā piezīmju grāmatiņā, kas pieder izgudrotāja labākajam draugam. Dzēriena 15 sastāvdaļas ietver kanēli, neroli, koriandru un muskatriekstu eļļu. Coca-Cola uzstāja, ka tā bija veca recepte. 

Bet, vai tad vienmēr viss ir jāzina? Ja visi dzer un garšo, tad pārējais, var jau palikt ar nezināms. 

Bet, kādas garšas ir/bija Coca-Cola?

• Coca-Cola Energy
• Coca-Cola Energy Zero Sugar
• Coca-Cola Life
• Coca-Cola Zero Sugar
• Coca-Cola Vanilla
• Coca-Cola Cherry
• Coca-Cola Orange Vanilla
• Diet Coke
• Coca-Cola Zero Sugar Orange Vanilla
• Coca-Cola with Coffee
• Coca-Cola with Lemon
• Coca-Cola Light Sango
• Coca-Cola Raspberry
• Coca-Cola Orange
• Coca-Cola Lime
• Coca-Cola Ginger

Interesanti fakti par Coca-Cola

• Kādreiz Coca-Cola tika izsniegta bez maksas. Viens no pirmajiem Džona Pembertona mārketinga centieniem bija dāvināt kuponus. Laika posmā no 1886. līdz 1913. gadam katrs devītais amerikānis saņēma bezmaksas Coca-Cola paraugu. Laimes pilnie prieka mirkļi ar Coca-Cola.
• Kā daļu no mārketinga stratēģijas, lai Coca-Cola šķiet labāka par konkurentiem, uzņēmums paziņoja, ka dzēriena pasniegšanai ir ideāla temperatūra: no 1 ° C līdz 3,3 ° C. 1919. gadā kompānija pat nosūtīja pārdevējus pie jauniem mazumtirgotājiem, lai tie ievērotu šos standartus.
• Coca-Cola, iespējams, ir izgudrojusi daudzpakas. Coca-Cola bija ne tikai viens no pirmajiem zīmoliem, kas izstrādāja mūsdienīgu veidu, kā pildīt savu produktu pudelēs, bet arī agri ieviesa vairākus iepakojumus. Pamanot tendenci, ka pircēji pērk vairāk nekā vienu pudeli vienlaikus, 1923. gadā tā ieviesa sešpaku, lai patērētāji varētu nest vairākas stikla pudeles mājās, tās nesaplēšot.
• Coca-Cola bija pirmais Olimpisko spēļu sponsors. Coca-Cola sponsorēja Vasaras Olimpiskās spēlēs, kas notika Amsterdamā 1928. gadā. Attēlā redzams Coca-Cola stends Vemblija stadionā, Londonā, olimpisko spēļu laikā 1948. gada augusts.

………..

• Karaspēkam tika nosūtīta Coca-Cola kā ļoti svarīga lieta. ASV karaspēkam tika izdalīti vairāk nekā 5 miljardi pudeļu. Pārnēsājamās soda strūklakas tika pat aizvestas uz nomaļiem Klusā okeāna dienvidu rajoniem.
• Coca-Cola palīdzēja McDonald’s izaug. Vēloties kļūt par lielāko ātrās ēdināšanas ķēdi Amerikā, McDonald’s vadītājs Rejs Kroks 1955. gadā vērsās pie Coca-Cola, lai izveidotu partnerību ar jau labi izveidoto sodas zīmolu. McDonald’s tagad ir lielākais Coca-Cola klients. Attēlā redzama McDonald’s reklāma no 1975. Gada.
• Coca-Cola bija viens no pirmajiem zīmoliem, kas mainīja pudeles izmēru. 
• Coca-Cola savulaik mēģināja aizstāt kafiju. 80. gados zīmols mēģināja pārliecināt cilvēkus, ka rīta kafiju janomaina pret vēsu un gāzētu kofeīna fiksāciju.Tomēr kampaņa neizdevās.
• Coca-Cola bija pirmais bezalkoholiskais dzēriens, kas tika lietots kosmosā.
• Coca-Cola ir universāla valoda. Coca-Cola apgalvo, ka tās nosaukums ir otrs saprotamākais termins pasaulē, un vairāk nekā 94% cilvēku to atzīst. Galvenais termins ir “Okey”. 
• Pirmais Coca-Cola garša bija sarkanvīns, kas sajaukts ar kokaīnu. Pembertona iedvesma dzērienam bija Francijā izgudrots populārs sacerējums ar nosaukumu Vin Mariani. Tas bija Bordo sarkanvīna un kokaīna maisījums. 1895. Gadā, tas tika tirgots kā toniks, kas “stiprina un atsvaidzina ķermeni un smadzenes”. Tomēr ASV, it īpaši dziļie dienvidi, atradās pretalkohola kustības vidū. Tas radīja Pembertonam ideju izveidot dzērienu tiem, kuri “atturējās”.
  

Es un Tu noteikti zini, ka Coca-Cola noteikti nav veselīgākais, ko es te runāju, veselīgs dzēriens. Tā domā daudzi, bet tāpat to lieto. Un lieto to ne tikai dzeršanai, bet arī rūsas, pat kanalizācijas tīrīšanai utt. Man pašai liekas, ka dari, ko gribi, bet tā ir garša, ko nevar aizmirst!

“Neatkarīgi no tā, kāds tu esi, ko tu dari, lai kur tu atrastos, kad domā par atspirdzinājumu, padomā par ledus aukstu Coca-Cola”
/Coca-Cola/

Citus interesantus bloga rakstus vari lasīt ŠEIT.

Šis raksts Laimes pilnie prieka mirkļi ar Coca-Cola pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Es to dēvēju par tējas sēni, citi par kombuču, bet kas tas ir? Mēs dzirdam nosaukumu, bet bieži vien nezinām, kas lācītim ir vēderā. 

Šajā rakstā apskatīsim, no kā sastāv kambuča, ko tā dod mums, kā to pagatavot un kur iegādāties Latvijā. 

Es to dēvēju par tējas sēni jeb kombuča, kas tas ir?

Kombuča ir gāzēts saldskābs dzēriens, kas pagatavots ar tēju. Kombuča ir patiesi dzīva – tā ir gāzēta no fermentācijas, un tai ir dabiska garša. Daudzi cilvēki saka, ka tā palīdz mazināt vai novērst dažādas veselības problēmas.

Kombuča pastāv jau gandrīz 2000 gadus. Tā tika izplatīta Ķīnā un pēc tam Japānā un Krievijā. Eiropā tā kļuva populāra 20. gadsimta sākumā. Pārdošana ASV pieaug, jo tai ir veselības un enerģijas dzēriena reputācija.

Kombučas sastāvdaļas

Kombučas pamata sastāvdaļas ir raugs, cukurs un melnā tēja. Maisījums tiek atstāts malā uz nedēļu vai ilgāk. Šajā laikā dzērienā veidojas baktērijas un skābes, kā arī neliels daudzums alkohola. Šis process ir pazīstams kā fermentācija, un tas ir līdzīgs tam, kā kāposti tiek saglabāti kā skābēti kāposti, vai kā piens tiek pārvērsts par jogurtu.

Šīs baktērijas un skābes šķidruma virspusē veido plēvi, ko sauc par skobiju (baktēriju un rauga simbiotiskā kolonija).

Kombučas ietekme uz veselību

Tā palīdz jūsu gremošanai, atbrīvo ķermeni no toksīniem un palielina jūsu enerģiju. Ir arī teikts, ka tā uzlabo imūnsistēmu, palīdz zaudēt svaru, novērst augstu asinsspiedienu un sirds slimības un novērst vēzi. Bet šo apgalvojumu pamatošanai nav daudz pierādījumu.

Apgalvojumi par kombučas spēju veicināt gremošanu nāk no fakta, ka fermentācija rada probiotiku. Probiotika palīdz caurejas un kairinātu zarnu sindroma (IBS) gadījumā, un tā var pat stiprināt jūsu imūnsistēmu.

Kad kombuča tiek pagatavota no zaļu tējas, saņem arī tās priekšrocības. Tas ietver bioaktīvos savienojumus, piemēram, polifenolus, kas darbojas kā antioksidanti. Antioksidanti aizsargā šūnas no bojājumiem.

Zaļā tēja var arī palīdzēt sadedzināt taukus un pasargāt no sirds slimībām. Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka dzēriens cita starpā pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs. Bet pētījumi nav parādījuši, ka cilvēkiem ir tāda pati ietekme.

Kombučas riski

Kombučai fermentējot, procesā rodas skābes veids, ko sauc par etiķskābi, kas atrodas arī etiķī. Pētījumi liecina, ka etiķskābei piemīt pretmikrobu īpašības.

Citi pētījumi liecina, ka kombuča ir pretmikrobu līdzeklis, kas nozīmē, ka tas, iespējams, spēj iznīcināt mikrobus un palīdzēt cīnīties ar virkni baktēriju.

Tas liek domāt, ka tas var palīdzēt novērst infekcijas, iznīcinot baktērijas, kas tās izraisa, pirms organisms tos absorbē. Tomēr pētījumi šo efektu līdz galam cilvēkiem nav apstiprinājuši.

Kas ir skobijs (scoby) un kur to var iegūt?

Iepriekš tika pieminēts, ka viena no kombučas svarīgajām sastāvdaļām ir baktērija, ko zinām kā skobiju jeb angliski scoby. 

Tas apzīmē ‘baktēriju un rauga simbiotisko kultūru’. Tas atvieglo fermentācijas procesu, kurā saldā tēja tiek pārvērsta kombučā. Parasti skobijs peld kombučas trauka augšdaļā, bet neuztraucieties, ja jūsu nogrimst apakšā, tas joprojām ir aktīvs.

Skobiju var nopirkt veikalos, vai palūgt draugiem, kas to jau ir radījuši. Skobiju var viegli nopirkt arī interneta veikalos, un nekas nenotiek tās transportācijas laikā. 

Katrs skobijs ir unikāls, un tā rezultāts ir apkārtējā vide, kurā tas ir turēts. 

Interesanti fakti par kombuču

• Nosaukums parādījās ap 1991. gadu un ir līdzīgs japāņu dzērienam, kas ir tēja no jūras aļģēm ar līdzīgu izskatu. Tā kā izcelsme, iespējams, ir kaut kur Āzijā, tā daudzie nosaukumi visā reģionā aptuveni nozīmē “sarkanās tējas sēne”, “tējas pelējums” utt.
• Tā ir dzīva. Kombuča ir izgatavota no skobija, kas apzīmē simbiotisko baktēriju un rauga kultūru. Kā fermentēta tēja, tā tiek pagatavota, apvienojot tēju un cukuru ar sēnīšu un baktēriju kultūru.
• Kombuču var pārvērst apģērbā. Žāvēta kombuča veido tekstilizstrādājumu, ko sauc par mikrobu celulozi. Ar sajūtu, kas līdzīga labi nēsātai ādai, no tā var izgatavot jakas, kreklus un pat apavus.
• Kombuča ir savā mērā arī alkohols. Tā kā Kombuča ir raudzēta, tā ir arī maigi alkoholiska, varētu salīdzināt ar kvasa dzērienu.
• Kombuča ir veselīga. Kaut arī tā piedāvā probiotikas priekšrocības, kas līdzīgas jogurta ēšanai, kopā ar pienācīgu daudzumu B vitamīnu, būtu prātīgi to lietot ar mēru.
• Amerikā tas ir viens no visātrāk augošajiem dzērieniem tirgū. Pārdodot vairāk nekā 400 miljonus dolāru 2014. gadā, kombučas bizness šobrīd piedzīvo aptuveni 30% gada pārdošanas pieaugumu, kas dzērienu nozarē ir reti sastopams.

Kombučas pagatavošana

Kombučai ir divi fermācijas posmi: 

Pirmā fermentācija

Pirmā fermentācija ir plašāk pazīstamais fermentācijas posms. Sagatavo saldu tēju, ieliek skūbiju un fermentē 7-14 dienas. Fermentācijas beigās iegūst skābenu, negāzētu un praktiski nesaldu tējas dzērienu, jo labās baktērijas ir apēdušas lielu daļu cukuru. Tējas sēni var dzert arī pēc pirmās fermentācijas.

Otrā fermentācija

Otrā fermentācija ir pirmās fermentācijas turpinājums. Šķidrumu, kas vispirms fermentējies 7-14 dienas, ielej stikla pudelēs, pievieno, piemēram augļu sīrupu vai medus sīrupu, aizver pudeli un fermentē līdz 4 dienām. Pēc tam ievieto ledusskapī atdzesēties un baudi. 

Būs nepieciešamas piecas sastāvdaļas:

• Ūdens
• Tēja
• Cukurs
• Skobijs – baktērijas
• Sīrups, augļu sula

Pareizo sastāvdaļu izvēle radīs labāku kombučas garšu.

Recepti kombučas pagatavošanai meklē šeit

Laba Kombuča, ko var iegādāties veikalos Latvijā

Ja nevelies pats radīt savu kombuču un nekad to neesi mēģinājis, izmēģini šo kombuču: Kombučas Dzīvības dzēriens

Kā paši autori par sevi un dzērienu: “Radi produktu, kuru gribi izmantot pats, jeb kvalitāte iet caur sirdi! Mēs esam ģimene ar mērķi radīt produktus, kuriem paši ticam, un veidot vietas, kur domām raisīties. Miķelis: “Bišu kolonijā ir neskaitāmi karavīri, sanitāri, inženieri, farmaceiti, auklītes, miesassargi un tikai viena karaliene. Ļoti līdzīgi, kā mūsu cilvēku kolonijā katram ir sava vieta, kur jūties piederīgs. Mēs esam atraduši savējo.””

Vairāk informācijas par šo dzīvības dzērienu meklē šeit 

Citus bloga rakstus lasi ŠEIT.

Šis raksts Es to dēvēju par tējas sēni pirmo reizi parādījas Gatavo.com.