Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Viena no senākajām ruletes receptēm ir atrodama 1740. gadā Amsterdamā izdotajā pavārgrāmatā “Le Cuisinier Gascon”. Liellopu gaļas rulādes, pildītas ar bekonu, kornišoņiem un sinepēm, vai balto kāpostu lapas, kas pildītas ar maltu gaļu. Ir viens no klasiskajiem Eiropas mājas virtuves ēdieniem. Savukārt jūras zeltplekstes rulāde ar omāra pildījumu ir ēdiens, kas pārstāv labāko no augstākās klases gastronomijas.

Kas tās ir ruletes/rulādes, kas ir padarījis šo ēdienu populāru gandrīz 300 gadus?

• Tas ir vienkāršs ēdiens. Kad tās ir sagatavotas, tās klusi cepsies vai sautēsies bez īpašas uzmanības – ja vien pievienotajā cepešpannā ir pietiekami daudz buljona.
• Tās ir izsmalcinātas. No ārpuses smalka zeltplekstes fileja vai maiga liellopa gaļa; iekšpusē negaidīts omāra pildījuma vai marinēta kornišona garšas eksplozija – slēptā otrā garša.
• Rulletes ir daudzpusīgas. Vienalga, vai liellopu, teļa vai jēra gaļa, medījums, vistas gaļa vai tītara gaļa – piemērota jebkura gaļa, kuru var sagriezt plāni un gareniski. Un jūras zeltplekste nav vienīgā zivs – var izmantot arī jūrasmēles, laša, tunča un merlanga fileju. Tāpat kā lapu dārzeņi, piemēram, blanšētas balto un sarkano kāpostu lapas, savojas kāposti, mangoldi vai Pak Choi. Tikpat daudz iespēju ir arī pildījumam: sēnes, dārzeņi, garšaugi, maltā gaļa, omlete, siers – der viss, kas pagatavojas ātrāk nekā ārpuse.

Lai lai garšo mājās gatavota vistas rulete.

Šis raksts Mājās gatavota vistas rulete pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Cūkgaļas rulete pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Spinātu rulete ar zemenēm pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas desertu receptes meklē ŠEIT.

Interesanti, ja meklē rulletes izcelsmi, parādās fakti kā: termina izcelsme nav skaidra, tiek uzskatīts, ka kūka radusies Centrāleiropā, iespējams, Austrijā vai Slovēnijā. Šķiet, ka tā tika izgudrota deviņpadsmitajā gadsimtā kopā ar Battenbergas kūku, virtuļiem un Viktorijas kūku. Kas to lai zina kā ir patiesībā, bet sarkanā velveta rulete noteikti ir radusies Latvijā.

Interesanti, ka Amerikā agrākā norāde par rullētu kūku (rulleti), kas apsmērēta ar želeju, tika publicēta žurnālā Northern Farmer, kas tika publicēts Jūtikā, Ņujorkas štatā 1852. gada decembrī. Recepte ar nosaukumu “To Make Jelly Cake” apraksts: “Cep ātri un karsti pārzies ar želeju. Uzmanīgi sarullē un ietinaudumā. Kad auksts, sagriez šķēlēs un servē uz galda.” Skan jau pēc standarta rulletes, vai ne?

Latvija

1918. gadā šajā dienā Latvijas Tautas padome Rīgas pilsētas 2. teātra (pašreizējā Latvijas Nacionālā teātra) ēkā paziņoja, ka suverēnā valsts vara Latvijā ir pārgājusi tās rokās. Vērsās pie Latvijas pilsoņiem, kurā pasludināja, ka Latvija ir patstāvīga, neatkarīga un demokrātiska republika un to vada Latvijas Pagaidu valdība.

Bermontiādes laikā 1919. gada 18. novembrī notika Latvijas valsts pasludināšanas pirmās gadadienas svinēšana. 21. novembrī Latvijas armija uzsāka uzbrukumu Zemgalē, atbrīvojot Jelgavu, bet nākamajā dienā Tukumu. Tā kā Rietumkrievijas armijas daļas juridiski bija Veimāras republikas pakļautībā, taču turpināja pretoties, Latvija 25. novembrī pieteica karu Vācijai.

..

18. novembris ir valsts oficiālā brīvdiena, kad visā valstī iedzīvotāji tiek kopīgi aicināti uz pasākumiem. Galvaspilsētā Rīgā svētku svinības sākas ar svinīgo gājienu un ziedu nolikšanu pie Brīvības pieminekļa, kurā piedalās valsts prezidents un citas amatpersonas.

Tā kā novembrī tiek atzīmēta gan Lāčplēša diena, gan Latvijas Republikas proklamēšanas diena, tad novembra mēnesis tiek uzskatīts par svētku mēnesi. Šajā laikā pie krūtīm tiek piesprausta sarkanbaltsarkanā lentīte.

Lai labi garšo sarkanā velveta rulete!

Šis raksts Sarkanā velveta rulete pirmo reizi parādījas Gatavo.com.