Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Pumpkin spice ir garšvielu maisījums, kas paredzēts ķirbju pīrāgiem un citiem ķirbju ēdieniem, pievienošanai maizēm, sacepumiem, Ziemassvētku cepumiem, pīrāgiem un kafijai.

Ķirbju pīrāga garšviela (Pumpkin spice) ir siltu, saldu garšvielu maisījums – kanēlis, ingvers, muskatrieksts, smaržīgie pipari un krustnagliņas. Daudzi cilvēki ir pārsteigti, uzzinot, ka šajā garšvielu maisījumā patiesībā nav neviena ķirbja. Šī garšviela ieguvusi savu nosaukumu, jo tik labi sader ar ķirbi.

Pievieno šo garšvielu savai plātsmaizei, kēksiņiem un iegūsti rudenīgu garšu. Pārkaisi ar šo garšvielu savu iemīļotāko Latte vai kapučīno un izbaudi bagātīgās garšu nianses!

Viduslaikos bija zināmas ķirbju garšvielām līdzīgas garšu kombinācijas – 1390. gadu grāmatā Le Ménagier de Paris. Garšvielu maisījums, kas sastāv no ingvera, kanēļa un cukura, krustnagliņas un paradīzes graudiņu. Līdzīgus garšvielu maisījumus bieži sauca par “poudre-douce” vai “saldo pulveri”.

“Pompkina” recepte, kas prasa līdzīgu garšvielu maisījumu (vāli, muskatriekstu un ingveru), ir atrodama pirmajā zināmajā amerikāņu pavārgrāmatā American Cookery, ko 1796. gadā publicēja Amēlija Simmonsa.

Lai labi garšo pumpkin spice smūtijs!

Šis raksts Pumpkin spice smūtijs pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Protams, visas sastāvdaļas parasti lieku uz aci. Nu, kā mājās gatavota kafija. Citiem patīk ar vairāk pienu, mazāk cukuru, vai arī otrādi. Galvenais jau zināt aptuvenās sastāvdaļas, lai pagatavotu šo gardo kafiju. Šī recepte ir vienkārša. Izmēģini!

Citus gardus rudens dzērienus meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Ķirbju garšvielu garšas profils pastāv jau gadsimtiem ilgi. Agrākā zināmā atsauce uz “ķirbju garšvielu” ir datēta ar britu recepti 1675. gadā ar pipariem, krustnagliņām, muskatriekstu un kanēli. Citās receptēs ir arī ingvers. Maisījumu izmanto, lai aromatizētu ķirbju pīrāgu, tāpēc tas ieguva savu nosaukumu.

Pavisam nesen garšvielu kompānijai Thompson & Taylor Spice Co tika piešķirts nosaukums “Pumpkin Pie Spice”. 30. gadu beigās tādi uzņēmumi kā Thompson & Taylor un McCormick & Company ievietoja maisījumu pārtikas preču veikalu plauktos.

Tieši Pumpkin spice latte jeb ķirbju latte kafejnīcu klāstā ieviesa zināmais dzērienu veiklas Starbucks. Oriģinālo Starbucks Pumpkin Spice Latte uzņēmumā ieviesa Pīters Djūks. Tajā laikā viņš bija uzņēmuma direktors. Pārbaudot, kādu recepti izmantot, Starbuck komanda uzlēja espresso virsū ķirbju pīrāgiem. Viņi gribēja būt pārliecināti, ka viņiem ir pareizais garšvielu maisījums, lai akcentētu kafiju. Viņi galu galā izmantoja recepti ar kanēli, krustnagliņām un muskatriekstu.

Sākotnējās izlaišanas brīdī ķirbju latte faktiski nesaturēja nevienu ķirbi. 2015. gadā Starbucks pielāgoja šo recepti, lai to iekļautu. Principā, ķirbju latte orģināli būtu jābūt no īsta ķirbja, ne garšvielu masījuma.

Šis raksts Pumpkin spice latte jeb ķirbju latte pirmo reizi parādījas Gatavo.com.