Vai zināji?

Ķirbji ir uzskatīti par vecākajiem kultūraugiem pasaulē, apsteidzot pat kukurūzu un pupiņas. Indiāņiem Kolumba laikā jau bija izveidotas vairākas ķirbju šķirnes. Botāniski ķirbja auglis ir oga, kas ir lielākā oga pasaulē. Arī ķirbju sēklas ir lielākās no visiem kultūraugiem.

Ķirbis ir vairāku ķirbju ģints (Cucurbita) kultūraugu auglis. Pēc morfoloģiskās klasifikācijas ķirbis ir oga.

Ķirbjus sākotnēji kultivēja tikai Latīņamerikā, galvenokārt mūsdienu Meksikas teritorijā. Tos sāka audzēt aptuveni 6000 gadus p.m.ē. Eiropā tos sāka audzēt tikai pēc Lielajiem ģeogrāfiskajiem atklājumiem 16. gs. Par atzītu pārtikas augu Eiropā ķirbis kļuva 17. gs.

Ķirbis ir ziemas skvoša šķirne, kas ir apaļs ar gludu, nedaudz rievotu mizu, un tās krāsa visbiežāk ir no dzeltenas līdz oranžai. Biezā apvalks satur sēklas un mīkstumu.

Ķirbī ir maz kaloriju, bet bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kuras ir arī sēklās, lapās un sulās.

Ķirbji ir viens no vecākajiem pieradinātajiem augiem. Ķirbjus plaši audzē komerciālai lietošanai, kā arī pārtikai, estētikai un atpūtai. Ķīna un Indija kopā veido pusi no pasaules ķirbju produkcijas. Siera ķirbju sēklu keksiņi.

Vairāk par ķirbi un tā vēsturi vari izlasīt bloga rakstā: Ķirbja daudzveidība.

Šis raksts Siera ķirbju sēklu keksiņi pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Keto pankūkas pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas diētu receptes meklē ŠEIT.

Kas ir Ketogēnā jeb Keto diēta?

Tā ir diēta, kas liek organismam izdalīt ketonus asinīs. Lielākā daļa šūnu dod priekšroku cukuram asinīs, kas nāk no ogļhidrātiem, kas ir galvenais ķermeņa enerģijas avots. Ja pārtikas produktos nav cirkulējoša cukura, kas nonāk mūsu asinīs, mēs sākam sadalīt uzglabātos taukus molekulās, ko sauc par ketona ķermeņiem (procesu sauc par ketozi). Kad esat sasniedzis ketozi, lielākā daļa šūnu izmantos ketona ķermeņus enerģijas ražošanai, līdz mēs atkal sāksim ēst ogļhidrātus.

Pāreja no cirkulējošās glikozes izmantošanas uz uzkrāto tauku sadalīšanu kā enerģijas avotu, parasti notiek divas līdz četras dienas, ēdot mazāk nekā 20 līdz 50 gramus ogļhidrātu dienā. Jāatceras, ka tas ir ļoti individualizēts process, un dažiem cilvēkiem ir nepieciešama ierobežotāka diēta, lai sāktu ražot pietiekami daudz ketonu.

Ketogēnā diēta ir bagāta ar olbaltumvielām un taukiem. Tā parasti satur daudz gaļas, olas, pārstrādātu gaļu, desas, sierus, zivis, riekstus, sviestu, eļļas, sēklas un šķiedrveida dārzeņus. Tā kā, diētā ir ļoti ierobežota ēdiena izvēle, to ir grūti ievērot ilgtermiņā. Keto kokosriekstu putra.

Viena no galvenajām šīs diētas kritikām ir tā, ka daudzi cilvēki mēdz ēst pārāk daudz olbaltumvielu un sliktas kvalitātes taukus no pārstrādātiem pārtikas produktiem, un tajā ir ļoti maz augļu un dārzeņu. Tāpēc šo diētu izmantojot ir jābūt ļoti piesardzīgiem un vispirms, labāk konsultēties ar profesionāļiem.

Īsumā: Keto diētas idejas ir iegūt vairāk kaloriju no olbaltumvielām un taukiem un mazāk no ogļhidrātiem.

Šis raksts Keto kokosriekstu putra pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas diētu receptes meklē ŠEIT.

Ziedkāposti satur daudzas barības vielas un augu savienojumus, kas var samazināt vairāku slimību, tostarp sirds slimību un vēža risku. Ziedkāposti ir ārkārtīgi veselīgs dārzenis, kas ir nozīmīgs uzturvielu avots. Turklāt tas ir draudzīgs svara zudumam un neticami viegli pievienojams diētai.

Ziedkāposti (Brassica oleracea, šķirne botrytis), sinepju dzimtas (Brassicaceae) augsti modificēta kāpostu forma, ko audzē tā ēdamās masas dēļ ar daļēji attīstītām ziedu struktūrām un gaļīgiem kātiem. Ziedkāposti satur daudz C un K vitamīnu, un tos bieži pasniedz kā vārītus dārzeņus vai izmanto neapstrādātus salātos un gardumos. Keto bekona ziedkāposti ar sieru.

Ziedkāposti ir viengadīgi augi, kas sasniedz aptuveni 0,5 metrus gari, un tiem ir lielas, noapaļotas lapas, kas atgādina kakla zarus (Brassica oleracea, šķirne acephala). Atbilstoši ēdienam gala ķekars veido stingru, sulīgu “biezpienu” jeb galviņu, kas ir nenobriedusi ziedkopa (ziedu kopa). Plašās lapas sniedzas tālu virs biezpiena un bieži vien pirms ražas novākšanas tiek sasietas kopā, lai noēnotu un novērstu krāsas maiņu. Komerciāli visizplatītākie ir baltie ziedkāposti, lai gan pastāv arī oranžas, violetas, zaļas un brūnas šķirnes. Augi ražo krustveida dzeltenus ziedus un lāču sēklas sausās kapsulās, kas pazīstamas kā siliques.

Šis raksts Keto bekona ziedkāposti ar sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.