Neskaitāmas reizes gāju garām krāšņajiem Modes muzeja skatlogiem, kas atrodas Grēcinieku ielā 24-1, Rīgā. Tajā laikā pat nebiju ievārojusi, ka tas ir muzejs, likās, ka kārtējā Vecrīgas viesnīca ar kafejnīcu. Laikam ejot, sāku pievērst lielāku uzmanību, un reku šeku, izrādās Modes muzejs. Tas ir privāts muzejs, kas atvērts 2016. gadā. Sadarbībā ar Aleksandra Vasiļjeva fondu muzejs piedāvā unikālas dažādu periodu tērpu izstādes. Pēc muzeja apmeklējuma ir lieliska iespēja ar 10% atlaidi iet uz muzeja kafejnīcu, malkot tēju un netikai, piesēst un sakopot domas par tikko redzēto un sajusto.

Kafejnīcas dizains

Tās interjerā izmantoti Grēcinieku ielas 24. namā dzīvojušo un strādājušo cilvēku dokumenti, veci ēkas plāni un senas fotogrāfijas, ilustrācijas no deju mācību grāmatām un, protams, žilbinošā un romantiskā 20. un 30. gadu mode. Mājīgā kafejnīca savā ziņā veltīta… dejām. Un tas nebūt nav dīvaini, jo, pētot ēkas vēsturi, uzzinājām, ka 20. gadsimta sākumā – līdz pat 30. gadiem – Grēcinieku ielas 24. namā notika ļoti populāri deju kursi. 20. gados tos vadīja elegantais Morics Grebzde, kurš bija izglītojies Parīzē un citās Eiropas pilsētās un, starp citu, jau 1926. gadā sarīkoja pirmo sporta deju čempionātu Latvijā! Viņš arī aktīvi popularizēja dejošanu, izdodot šai tēmai veltītu žurnālu un publicējot deju mācību grāmatu.

Modes muzeja kafejnīca, ko mēs tur ēdām

Kafejnīcā piedāvā malkot netikai tēju, kafiju un uzēst kūciņu, bet arī sātīgus ēdienus – salātus, zupas, pastu, gaļu, lasi, pankūkas un pat vareņikus. Īpašā kafejnīcas odziņa ir liķieri «ar stāstu un vēsturi», tos varat nobaudīt kā atsevišķi, tā arī īpašos degustācijas piedāvājumos. 

Es dzēru espresso un ēdu Cēzara salātus, kopā samaksāju 10EUR. Draudzene ņēma cappuccino un ķirbja biezzupu, 7.50EUR. Abas bijām apmierinātas un ēdiens mums garšoja. 

Kafejnīca Tevi ievedīs 20. gadsimtā ar savu interjeru un auru. Laipna apkalpošana, patīkama mūzika. Ir arī suvenīru veikals, kur iegādāties grāmatas, grāmatzīmes, rotas un visu ko, kas ir saistīts ar modi.

Noteikti iesaku aiziet uz gan kafejnīcu, gan muzeju!
Man sanāca lieliska svētdienas pēcpusdiena! 

Kur vēl doties paēst, skaties ŠEIT

Šis raksts Modes muzeja kafejnīca pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Visās šajās vietās pati esmu bijusi, vēl joprojām apmeklēju. Ja seko man sociālajos tīklos un mājaslapā, tad zini, ka esmu kafijas mīle, un man ir svarīgi baudīt kvalitatīvu dzērienu. Īpaši novērtēju mazās kafejnīcas ar jaukiem soliņiem un galdiem, kur arī ērti var novietot riteni.

Ieskaties arī manā bloga rakstā, “Kafija nav dzēriens, tā ir kultūra”, kurā vari izlasīt kā radusies kafija, kādi ir kafijas veidi.

Un arī, rakstā, “50 kafejnīcas Rīgā kur var jauki pasēdēt”, plašāks saraksts ar kafejnīcām un restorāniem. 

Kur dzert gardu kafiju

1. Rocket Bean

Nekas nav mainījies, vēl joprojām mana gardākā kafija. Šobrīd, kad rakstu, Rocket Bean, ceļ jaunās kafijas vietiņas. Nevaru sagaidīt. Mana mīļākā Rocket Bean kafejnīca ir uz Miera ielas. Tur nekad nav skumji. Vai nu paķeru līdzi kafiju, vai nu piesēžu uz vietas. Ļoti patīk, ka varu uzpildīt bez maksas savu ūdens pudeli. Parasti ņemu Flat white dzērienu, kas maksā 3.20. Jā, kafija ir dārga, bet nedzeru to katru dienu.

Par manu pieredzi plašāk vari izlasīt bloga rakstā ŠEIT.

2. Kalve

Kalve daudziem ir iemīļota kafijas vieta. Es to atklāju pavisam nesen. Vairāk par pašu kafiju man patīk kafejnīcas dizains un atmosfēra. Miera ielas Kalve man bieži ir pa ceļam, tāpēc tur esmu salīdzinoši biežs viesis. Arī šeit mans konforta dzēriens ir Flat White, cena 3.70EUR (dārgāk kā Rocket Bean). 

Par manu pieredzi plašāk vari izlasīt bloga rakstā ŠEIT.

3. Kurts Coffee

Šobrīd atrodas, nu jau arī, Tērbatas ielā 56 un pie Vērmanes dārza ieejas, Elizabetes un Barona ielas krustojumā. Dikti mīlīgs un apburošs namiņš, kur var paķert kafiju un kādu cepumiņu līdzņemšanai. Man ļoti patīk. Esmu biežs apmeklētājs. Man parocīga lokācija, lai ikdienas skriešanā varētu paķert kafiju un doties ceļā. 

Par manu pieredzi plašāk vari izlasīt bloga rakstā ŠEIT.

4. Cafeterius

Kafejnīca, kas varbūt netik populāra. Es vienkārši neesmu šo vārdu daudz dzirdējusi un manījusi šādu veida listēs. Tomēr, iesaku iegriezties. Interesants dizains un uz vietas var palasīt grāmatas. Pati esmu bijusi vienu reizi. Tā atrodas uz Ģertrūdes ielas, kā zināms tur kafiju vietiņas ir daudz. 

5. Moltto

Kafejnīcu ķēde, kas atrodas vairākās Rīgas ielās. Krišjāņa Valdemāra ielā, kafejnīcai ir ļoti smuka āra terase, kas ir iekšpagalmā, kas man arī atgādina tādu mazo, slēpto Itāliju. Maza Itālija Rīgā Moltto, jauka vietiņa, lai paslēptos no lielās ielas trokšņa. Moltti esmu iecienījusi siltajos laikus, tur man garšo tieši aukstās kafijas. Citas kafijas, man neīpaši. 

Par manu pieredzi plašāk vari izlasīt bloga rakstā ŠEIT.

…

6. Kase

Kase ir salīdzinoši nesen atvērusies vietiņa, manuprāt, lieliskā lokācijā. Kafejnīca atrodas pie skaistā, renovētā Dailes teātra parka. Saulainā dienā, nav jādomā, kur paķert dzērienu. Parasti es gāju uz Mārtiņa Beķereju, kas ir pretējā ielā (neesmu šīs vietas kafijas fane) vai arī uz Cadets de Gascogne, tur kafijai un svaigi spiestām sulām nav nevainas.

Dievinu, ka varu piebraukt ar riteni, nav jādomā, kur to pieslēgt vai man būs vietas. Esmu Kasē ņēmusi tikai kafiju un bezalkoholisko kokteili, man garšoja. Varu vēl uzslavēt, darba laiku. Citreiz pēc vakara pastaigas, novērtēju, ka ir vietiņa, kur var ātri piesēst un malkot dzērienu. Vērot Rīgas arhitektūru. Noteikti iesaku, iegriezties, ja neesi to izdarījis.

7. Strada Coffee Bar

Strada Coffee Bar ir Rīgas sirdī. Vecrīgā jau nu noteikti nevar sūdzēties par kafiju vietu izvēli. Bet, ja vēlies pamēģināt kaut ko jaunu, iesaku iegriezties. Populārs itāļu stila “apertivo”. Vietēji, svaigi grauzdēta kafija un īpašas kafijas receptes. Speciāla kafija, yerba mate, matcha un dažādas tējas.

8. Citāda Konditoreja

Iespējams uzdosi jautājumu, kas ir šī pa vietu, bet pateicoties šai konditorejai, no rītiem visa Pērnavas iela smaržo pēc bulciņām. Tā arī es uzgāju šo mazo kefejnīcu. Tā kā manas ikdienas gaitas rit gar Pērnavas un Barona ielas krustojumu, iegriežos Citādā Konditorejā, lai paķertu līdzi rīta kafiju un svaigu bulciņu.

Šajā rajonā nav daudz vietas, kur paņemt kafiju vai baudīt to uz vietas. Citādā Konditorejā ir pa ceļa pastaigām uz Barona rotaļu laukumu vai Grīziņkalna parku. 

9. McCafé

Varbūt liksies dīvaini, bet McDonald’s kafija man tiešām garšo. Rīgas Centrā, pie Laimas Pulksteņa, gatavo labāko kafiju. Man ļoti patīk, ka varu piebraukt ar riteni pie lodziņa, kur nav rindas un pasūtīt kafiju. Nav arī jadomā, kur pieslēgt riteni. Ātri, vienkārši un, manuprāt, ja tā padomā, lētākā kafija no šīm 10 pieminētajām. 

10. The Ned

Kafejnīca ir dikti, dikti maziņa, toties omolīga. Vairāk teiktu vieta, kur iegriezties un paķert kādu dzērienu līdzņemšanai. Siltākā laikā, apsēsties un ievilkt elpu uz spilgti oranžiem krēsliem.

The Ned nogaršoju savu pirmo apelsīnu auksto kafiju, īsta bauda, taču bija padārga, 5EUR. Bieži šeit neiegriežos, bet retu reizi sanāk.

Par manu pieredzi plašāk vari izlasīt bloga rakstā ŠEIT.

Jautājums – Kur dzert gardu kafiju -, cerams uz kādu laiku tiks atlikts. Iesaku piesekot man sociālajos tīklos (IG, FB, Tik-Tok) – bieži dalos ar bildēm un rekomendācijām par jaunām un netik jaunām vietām, kuras esmu apmeklējusi. Garda kafija un kūciņas ir mana vājība! Priekā!

“Viņš bija mans sapnis, un es biju viņa kafija – Un, kad mūs sabēra kopā, tas bija kaut kas.”

Šis raksts Kur dzert gardu kafiju pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Muffins and More atrodas Ģertrūdes ielā 9. Viena no vietiņām, kas pēkšņi sāka “trendod” interneta pasaulē 2023. gadā. 

Šī tik tiešām ir kūciņu, bulciņu paradīze – mazas, lielas un krāsainas.

Par Muffins and More 

Tā ir ģimenei piederoša kafejnīca – maizes ceptuve, kas specializējas smalkmaizīšu ražošanā. Pieejamas vairāk nekā 20 dažādas garšas, lielākā daļa no tām katru dienu.

Bez smalkmaizītēm gatavo arī kūciņas, siera kūkas, Red Velvet, kūku popsus, dāņu konditorejas izstrādājumus (spandauer), kanēļa mīklas izstrādājumus, ābolu pīrāgus un braunijus. 

Kas ir labs ēdiens bez labiem dzērieniem?

Kafejnīcā ir augstākās klases espresso automāts un fantastiska sadarbība ar Kalve Coffee, tāpēc var piedāvāt lielisku – kafiju, espresso, espresso macchiato, cafe latte, kapučīno. Ja neesat liels kafijas cienītājs, tad ir liela tējas izvēle (melnā, pelēkā, zaļā un augļu). Ja  vairāk patīk kaut kas svaigs un auksts, iespējams, vēlēsities dzert svaigu sulu vai smūtiju. Tas viss ir. Ja domā, ka kaut kā trūkst, vienkārši jautā komandai. Tomēr vislabāk ar mafinu ir glāze piena, arī to piedāvā.

Mīlīgā vietiņa Muffins and More

Jau citos rakstos esmu minējusi, ka tieši 2023. gads man bija jaunu vietu apmeklēšanas gads. Muffins and More bija manā “bucket listā”. Mazas, stiklotas durvis uz Ģertrūdes ielas. Ieejot iekšā knapi var pagriezties. Galdiņi vienmēr aizņemti. Labi, ka ir pavasaris un vasara, kad āra terases rotā ielas. 

Mana pirmā apmeklēšanas reize bija vasarā, kur paņemu savu pirmo glazūraino kēksiņu. Un tas izkusa mutē. Ar skatu uz Ģertrūdas baznīcu, dzerot auksto kafiju un ēdot muffinu, priecājos par dzīvi. Dienas vēlāk, nogaršoju ar draudzeni arī smūtijus. Manā gaumē, ne pārāk saldi, nepārāk veselīgi, viens smūtijs 5EUR.

Pēc tam Muffins and More ēdienu esmu ņēmusi tikai līdzņemšanai. 

Mīlīgās vietiņas telpas ir krāsainas un baudāmas. Acis iet uz visām pusēm. Es noteikti iesaku apmeklēt šo vietu!

Kur vēl Rīgā baudīt gardas kūciņas un kafiju, lasi bloga rakstā “50 kafejnīcas Rīgā kur jauki pasēdēt”.

Šis raksts Mīlīgā vietiņa Muffins and More pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šobrīd jauni kokteiļa bāri ir ik uz stūra, taču The Botanist mani piesaistīja ar savu interesanto konceptu – visapkārt mikrozaļumi. Tā es devos skatīties, kas tur lācītiem vēderā.

Ēdamie dekori restorānā The Botanist

Mans pirmais iespaids ienākot The Botanist – šauri. Pēc bildēm likās, ka vieta ir tāda brīvāka, ne smalks restorāns. Domāju, ka ar draudzeni te būs forši atnākt paklačoties, iedzert kokteili. Nepārprotat, viss bija kārtībā ar vietu, bet iedomas “vs” īstenība. Tāpēc, ja meklē vietu, kur, piemēram, pavakariņot, noteikti iesaku.

Grūti pastāstīt par to atmosfēru, man kaut kas pietrūka, bija kluss un likās, ka apkārt pat manas domas dzird, kas it kā nav slikti, bet, ja atnāc ar draudzeni speciāli uz šejieni parunāties, tad tas mazliet traucēja. 

Kādu ēdienu es pasūtīju

Cenšoties uzvert visu pozitīvi, kas man ar izdevās un sāku lūkoties uz vietu kā mākslu, jo visapkārt bija gleznas un augi. Kamēr gaidījām pasūtītos dzērienus un maltīti, uz galda stāvēja mikrozaļumu podiņš. Ar zaļumiem varēja cienāties, es to arī darīju, tāpēc raksta nosaukums ir “Ēdamie dekori restorānā The Botanist”. Pati mājās mēdzu mikrozaļumus pirkt. Man gan radās doma, cik daudz cilvēki ir apgramstījuši to zaļumu podiņu, bet labāk tādās detaļās neieslīksim. 

Es pasūtīju:
– Bezalkoholisko (starpcitu, tas bija vienīgais) kokteili – Clover club (9EUR)
– Kafiju (3.50EUR)
– Brazīlijas filejas liellopa tartatu (14EUR). 

Klāt nāca svaigi cepta maizīte ar pašgatavotu sviestiņu – tas bija lieliski, manas garšu kārpiņas gavilēja. Kafija bija laba, bet ne labākā ko dzērusi. Kokteilis bija manā gaumē – ar skābumiņu un vieglu salduma piegaršu, tas bija deviņus eiro vērts. Es gan priecātos par lielāku tieši bezalkoholisko kokteiļu dzērienu klāstu. Un runājot par tartaru – otrs labākais tartars, ko dzīvē esmu ēdusi – klāt grauzdēta maizīte, zaļumi. Nu dikti gardi! Tiešām iesaku nogaršot. Šīs uzkodas dēļ, esmu gatava pavisam drīz atgriezties un nobaudīt kādu pamatēdienu.

Viesmīlis bija ļoti atsaucīgs, par katru ēdienu sīki izstāstīja. Minēja, ka zaļumus un citas lietas audzē turpat restorāna pagrabā. Arī nepiedēvā “fast food” ēdienus, kartupeļi frī neesot un cik nopratu nebūšot. Ja vēlies ņemt bērnu līdzi, tad šis jāliek aiz auss. Bet ticu, ka šai vietai ir daudz labāks ko piedāvāt. Galdiņu es nerezervēju un ierados, tā teikt “pārsteigums”. Paveicās, ka bija brīvas vietas. Izskatijās, ka lielākā daļa galdiņu bija rezervēti.

Lai gan pirmais iespaids nebija tas labākais, jo to radīju es pati ar savām domām. Pagāja vien dažas minūtes un viss mainījās. Es iesaku apmeklēt The Botanist! 

Par maniem pirmajiem iespaidiem citos restorānos un kafejnīcās vari lasīt bloga rakstos ŠEIT.

Šis raksts Ēdamie dekori restorānā The Botanist pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šoreiz, Tik-Tok man parādīja jaunu vietiņu Klusajā centrā, Elizabetes ielā 35 – The Flower Poet. Kad meklēju vairāk informāciju par pašu vietu vai tik tiešām tāda eksistē, bija visai skopa informācija, šobrīd Instagram var uzzināt nedaudz vairāk.

Starp ziediem malkoju kafiju un šampanieti

25. novembrī man ir vārda diena, vēlējos to nosvinēt kādā omolīgā vietiņā ar kafijas tasi. Man ir tāds sarakstiņš ar vietām, kuras vēlos apmeklēt, un tajā bija The Flower Poet.

Tā kā neko nezināju par vietiņu, vēlējos uzzināt par to vairāk zvanot uz norādīto tālruni un rezervēt galdiņu. Diemžēl divu dienu zvanīšana beidzāt negatīvi, nevarēju sazvanīt.

Nav nejausmas kāds ir darba laiks un vai tiešām puķu veikalā ir kafejnīca. Neko darīt. Sniegotajā un slidenajā 24. novembra dienā, ar draudzeni pēc darbiem devāmies uz The Flower Poet ar cerību, ka tā ir vaļā. Mums veicās, viss bija super!

Pa kāpnītēm lejā, pagrabiņā, ja tā var teikt, nonācām mazā pasaku zemē. Vietai nav iespējams paiet garām. Atgādināja mazu rūķīšu mājiņu ar daudz ziediem un dekoriem. Pie kases sagaidīja smaidīga sieviete. Devāmies ieņemt labākās vietas.

Mīksti samta dīvāniņi, daudz spilveni un dekori visapkārt. Acīm bija prieks. Pāris minūtes gribējās tik skatīties apkārt un baudīt mirkli. 

…

Laikam jāpiemin, ka The Flower Poet ir Ziedu veikals un kafejnīca. Var malkot vīnus, kafija un uzēst kūciņu. Arī ir uzkodu plate, bet nav nejausmas no kā tā sastāv, tā citai reizei.

Abas pasūtījām kafiju, desertiņu un rozā šampanieti (2x). Kopā samaksāju 16EUR. Vienīgais, kur biju vīlusies kūciņu izvēlē, bet deserts bija gards, neteikšu, ka labākais, ko esmu ēdusi. Kafejnīca bija vaļā līdz plkst. 20.00. Nosēdējām līdz pašām beigām, ka īpašniece jau sāka mazgāt grīdas. Un iecere te nopirkt kādu dekoriņu nesanāca.

The Flower Poet ir vieta, kur atnākt paklačoties, iespējams, kā es, lielākā bariņā nosvinēt vārda dienu vai pat dzimšanas dienu.

Taču, jārēķinās, ka vietiņa ir arī ziedu veikals, ik pa brītiņām kāds ieskrien iekšā iepirkties. Man gan patika vērot cilvēkos, ko tad tie pērk vai ir pasūtījuši. Tā kā tuvojās adventes laiks, tad vainagi bija topā.

Mīnuss The Flower Poet manā skatījumā ir tas, ka tur bija nedaudz pavēss, tas ir saprotami, jo puķītes ir jāuztur dzīvas un svaigas. Kopumā atmosfēra ir patīkama, skanēja mūzika, daiļums un miers visapkārt. Es noteikti iesaku apmeklēt The Flower Poet.

Nu tā es 2023. gada 24. novembrī starp ziediem malkoju kafiju un šampanieti!

Kur vēl var pavadīt patīkami laiku, malko gardu kafiju un šampanieti, skaties ŠEIT.

Šis raksts Starp ziediem malkoju kafiju un šampanieti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

“Michelin Guide” (Michelin ceļvedis) restorānu ceļvedī no Latvijas ir ieteikti 26 restorāni, no tiem 19 restorāni atrodas Rīgā un 7 ārpus tās. 

Tikai viens restorāns Latvijā ir ieguvis 1 Michelin īpašo Zvaigzni, 1 ir atzīmēts ar Zaļo zvaigzni, 3 Bib Gourmand restorāni un 21 ieteicamie restorāni.

Par to, kas ir Michelin ceļvedis, lasi ŠEIT.

Restorāni Latvijā, kuri izpelnījās Michelin uzmanību

“Michelin zvaigzni”, kas nozīmē augstas kvalitātes pavārmākslu, kur ir vērts piestāt, ir ieguvis “Max Cekot Kitchen”.

Max Cekot Kitchen atrodas Jelgavas iela 4, Rīgā. Mūsdienīgs izsmalcinātas garšas un vides restorāns Rīgā. Saviem viesiem mēs piedāvājam 10-kārtu degustācijas ēdienkarti vai veģetāru ēdienkarti, kas pēc viņu izvēles tiek pasniegti ar mūsu vīnziņa īpaši piemeklētiem, izsmalcinātiem vīniem vai pašmāju bezalkoholiskiem dzērieniem.

Tie, kas ir Latvijas labāko restorānu meklējumos Rīgā, diez vai zinās, ka prom no Rīgas Vecpilsētas bijušajā kokapstrādes rūpnīcā atrodās augstas klases restorāns. Vēsturiski industriālajā pilsētas daļā atrodās ar īpašu atmosfēru piepildīta brūnu ķieģeļu ēka ar vairāk nekā simts gadu vēsturi. Restorāna saimnieks un šefpavārs Maksims Cekots ar savu komandu atjaunoja autentiskas spirālveida trepes, iestādīja dzīvas priedes un piestrādāja pie katras detaļas,lai jūsu vakariņu baudījums būtu īpašs un neaizmirstams.

“Zaļo zvaigzni”, kas norāda uz ilgtspējīgu gastronomisko darbību, saņēma restorāns “Pavāru māja”, Līgatnē. Starpcitu, to ir ieguvuši tikai aptuveni 500 restorāni no visas pasaules.

Pāvāru māja atrodas Līgatnē, Pilsoņu iela 2. Sadarbojoties ar Līgatnes un apkārtnes zemniekiem un izzinot apkārtnes savvaļu, Pavāru Māja meklē reģionam raksturīgas garšas. Veidojot ēdienkarti, īpašu uzmanību pievēršam slow food filozofijai un produktu sezonalitātei, tos pēc iespējas gatavojot no “deguna līdz astei”.

Restorāna trašanās vieta ļauj izmantot senos Līgatnes smilšakmens pagrabus zemnieku produktu uzglabāšanai, ļauj ēdienkartē izmantot Gaujas nacionālā parka veltes un jau trešo gadu ēdienkartē iekļaut sava dārza un bišu veltes.

Kopā ar Slow food Straupe biedriem pievēršs uzmanību un atjauno izzūdošas Latvijai raksturīgas produktu šķirnes (skābie ķirši, Latvijas dzeltenais kālis, Burtnieku ezera zandarts, senās sēklas garšaugiem un dārzeņiem u.c.)

“Bib Gourmand” apbalvojumu, kas apliecina pieejamas cenas un labas kvalitātes savienojumu, saņēma 3 restorāni:

• “Snatch“, Elizabetes iela 39, Rīga
• “Shōyu“, Ausekļa iela 20, Rīga
• “Milda“, Kungu iela 8, Rīga

“Michelin Guide” 21 ieteicamie restorāni Latvijā, kas nav saņēmuši nevienu apbalvojumu, bet kurus ir vērts apmeklēt:

1. 3 chefs, Torņa iela 4, Rīga
2. 36. Līnija, Baznīcas iela 2b, Dubulti, Jūrmala
3. Akustika, Diakonāta iela 6, Valmiera
4. Aqua Luna, Andrejostas iela 5 k-5, Rīga
5. Barents, Smilšu iela 3, Rīga (Kā man gāja šajā restorānā, lasi ŠEIT)
6. Barents cocktail and seafood bar, Smilšu iela 3, Rīga
7. Chef`s Corner, Jeruzalemes iela 5, Rīga
8. COD, Tērbatas iela 45, Rīga
9. Entresol, Elizabetes iela 22, Rīga
10. Ferma, Valkas iela 7, Rīga
11. H.E Vanadziņš, Rīgas iela 15, Cēsis
12. John, Ausekļa iela 22, Rīga
13. Kest, Valmieras iela 1, Cēsis
14. Le Dome, Miesnieku iela 4, Rīga
15. MO, F. Brīvzemnieka iela 7, Liepāja
16. Neiburgs, Jauniela 25/27, Rīga
17. Riviera, Dzirnavu iela 31, Rīga
18. Tails, Antonijas iela 6a, Rīga
19. Tauro, Raņķa dambis 30, Rīga
20. White House, Tērbatas iela 2, Rīga
21. Zoltners, Tērvetes pagasts, Kroņauce

Vēl idejas, kur paēst ārpus mājas, lasi bloga rakstos – “12 lieliskas Picērijas Latvijā”, “Kur paēst Rīgā kūciņu un iedzert gardu kafiju”.

Šis raksts Restorāni Latvijā, kuri izpelnījās Michelin uzmanību pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Michelin ceļvedis vēsture

Tāpat kā visi lielie izgudrojumi, kas ir mainījuši vēstures gaitu, arī Michelin ceļvedis nav sācies kā ikonisks ēdināšanas ceļvedis, par kuru tas tiek uzskatīts mūsdienās.

Faktiski tā saknes bija daudz pazemīgākas: mazais sarkanais ceļvedis sākotnēji tika izveidots, lai mudinātu vairāk autovadītāju doties ceļā.

Klermonferānā Francijā 1889. gadā, kad brāļi Andrē un Edūāri Mišeliņi nodibināja savu tāda paša nosaukuma riepu uzņēmumu. 

Lai palīdzētu autobraucējiem attīstīt savus braucienus, tādējādi veicinot automašīnu pārdošanu un, savukārt, riepu iegādi, brāļi Michelin sagatavoja nelielu ceļvedi, kurā bija ceļotājiem noderīga informācija, piemēram, kartes, informācija par riepu nomaiņu, kur uzpildīt. uz benzīna, un brīnišķīgi – ceļotājam, kurš meklē atelpu no dienas piedzīvojumiem – ēdināšanas vai nakšņošanas vietu saraksts.

Kā nokļuva līdz mūsdienu idejai

Divas desmitgades visa šī informācija tika iegūta bez maksas. Pamatojoties uz principu “cilvēks patiesi ciena tikai to, par ko viņš maksā”, 1920. gadā tika laists klajā pavisam jauns MICHELIN ceļvedis, kas tika pārdots par septiņiem frankiem.

Pirmo reizi tajā bija iekļauts Parīzes viesnīcu saraksts, restorānu saraksti atbilstoši konkrētām kategorijām, kā arī atteikšanās no maksas reklāmām ceļvedī.

Atzīstot gida restorānu sadaļas pieaugošo ietekmi, brāļi Michelin arī savervēja slepenu pusdienotāju vai restorānu inspektoru komandu, kā mēs tos pazīstam šodien, lai apmeklētu un anonīmi novērtētu restorānus.

1926. gadā ceļvedis sāka piešķirt zvaigznes smalkām ēdināšanas iestādēm, sākotnēji atzīmējot tās tikai ar vienu zvaigznīti. Pēc pieciem gadiem tika ieviesta 0, 1, 2, 3 zvaigžņu hierarhija, un 1936. gadā tika publicēti ar zvaigznīti atzīmētā ranga kritēriji.

Atlikušajā 20. gadsimtā, pateicoties savai nopietnajai un unikālajai pieejai, MICHELIN ceļveži kļuva par vislabāk pārdotajiem bez līdzvērtīgiem. Tagad ceļvedis novērtē vairāk nekā 30 000 uzņēmumu vairāk nekā 30 teritorijās trīs kontinentos, un ir pārdoti vairāk nekā 30 miljoni MICHELIN ceļvežu.

Michelin dibināšanas ievērojamā tālredzība ir devusi uzņēmumam aicinājumu, kas 2023. gadā ir tikpat aktuāls kā 1900. gadā – proti, padarīt braukšanu, tūrismu un neaizmirstamu piedzīvojumu meklējumus pieejamus visiem.

Šobrīd Michelin zvaigzne tiek piešķirta restorāniem, kas piedāvā izcilu ēdienu gatavošanu. Vērtējot ņemam vērā piecus universālus kritērijus: 

1. Sastāvdaļu kvalitāte
2. Garšu harmonija
3. Tehnikas meistarība 
4. Šefpavāra personība, kas izpaužas viņu virtuvē
5. Konsekvence gan visā ēdienkartē, gan laika gaitā.

Kas ir Michelin ceļvedis tiesneši? Kas pieņem lēmumus?

Lēmumus pieņem slaveni anonīmie Michelin inspektori — visi pilna laika darbinieki, kas ir bijušie restorānu un viesmīlības profesionāļi (arī mūsu saulē aizgājušais Mārtiņš Rītiņs ir bijis viens no tiem). Kad vairāki inspektori ir ēduši restorānā, viņi kopā apspriež savu pieredzi, lai pieņemtu galīgo lēmumu.

Vairāk par Michelin un kā notiek vērtēšana vai tieši titula atņemšana, lasi ŠEIT.

Kas ie Michelin ceļvedis un kādus novērtējumus iespējams saņemt?

• Vienu Michelin zvaigzni, kas nozīmē “augstas kvalitātes pavārmākslu, kur ir vērts piestāt”.
• Divas Michelin zvaigznes par “izcilu pavārmākslu, kuras dēļ var novirzīties no plānotā maršruta”.
• Trīs Michelin zvaigznes par “izcilu virtuvi, kas pelnījusi īpašu braucienu”.
• Zaļo zvaigzni, kas norāda uz ilgtspējīgu gastronomisko darbību.
• Bib Gourmand novērtējumu, kas apliecina labas kvalitātes un labas cenas apvienojumu.

2023. gada 21. novembrī Latvijā zināmais “Michelin” nosaucis labākos Latvijas restorānus un piešķīris zvaigznes. Vairāk par to lasi rakstā “Restorāni Latvijā, kuri izpelnijās Michelin uzmanību”

Šis raksts Kas ir Michelin ceļvedis pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

AJ Šokolādes nams piedāvā vairāk nekā 150 dažādus pārsteidzošus šokolādes gardumus, un tā ir vieta, kur atpūsties un izbaudīt dzīves jaukākās lietas. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties satikties ar kādu senu draugu, lai baudītu lieliskas šokolādes vai maigas kūkas šķēli pie kafijas vai karstās šokolādes, vai vienkārši vēlaties atrast ideālu dāvanu šokolādes cienītājam.

AJ Chocolate House

AJ Chocolate House sākumā tika dibināta 2002. gadā Viļņā, Lietuvā. Mazā ražošana sākās ģimenes mājas pagrabā un dažos pilsētas veikalos. Ražošanā izmanto Beļģijas Couverture Chocolate. AJ Chocolate House ātri izauga no ģimenes sapņa līdz šokolādēm, kuras vēlas baudīt katra ģimene. 

Paplašinoties veikaliem visā Eiropā, AJ Chocolate House zīmols sāka uzplaukt par pieprasītām delikatesēm tādā mērā, ka šokolādes tagad tiek ne tikai baudītas kā ģimenes un biznesa dāvanas, bet arī atrodamas izsmalcinātās viesnīcās, luksusa kafejnīcās un dāvinātas kā dāvanas atzinība diplomātiem, ievērojamiem sabiedriskiem darbiniekiem un māksliniekiem.

AJ Chocolate House Rīgā

AJ  Šokolādes māja atrodas Vaļņu ielā 28, Rīgā, pretī Galerija Centram. Vairāk par to vari uzzināt viņu sociālajos tīklos.

Ar šo vietiņu iepazinos šī gada vasarā, kad vēlējos ātri piesēst. Viss protams beidzās ne tik ātri. No ārpuses, dizainiski AJ Chocolate House mani īsti neuzrunā, tomēr iekšpusē ir savs interesantais šarms. Atklātais šokolādes spainis vien sauc, lai tu tajā iemērku pirkstu un to nogaršotu. (Citreiz skatoties uz šokolādes spaini, protams, aizdomājos, cik daudz mikrobi tajā var iekļūt, bet nu labāk par to neaizdomāties par daudz.)

Šokolādes mājā esmu baudījusi divas kūciņas un kafiju. Kā ārī kakao un silto dzērienu, kas ir mans favorīts no visa nosauktā. Viss bija svaigi sagriezts un pagatavots. Diemžēl cenas nepiefiksēju. Tas nozīmē, ka Tev pašam būs jāameklē AJ Chocolate House.

Vēsēkā un lietainā laikā, Šokolādes māja ir pilna, un grūti atrast brīvu galdiņu, kur piesēst. Apkalpošana ir jauka un ātra. 

Vai spēj iedomāties, Šokolēdes mājā, vari iegādāties divas prātam neaptverams lietas, šokolādi ar bekonu, vienā šokolādes tāfelītē. Garšas pasaulei nav robežu. Tas nu ir fakts. Tur var arī sastādīt šokolādes dāvanu kasti pēc paša vēlmēm, lieliska dāvana. Arī AJ Chocolate House Rīgā iesaku apmeklēt, te var paķert arī gardus dzērienus līdzi.

Kur vēl baudīt gardas kūkas un kafiju Rīgā, skaties ŠEIT.

Šis raksts AJ Chocolate House Rīgā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Magdelēnas kvartāla saldums Bakery Studio

Siltā laikā mans labākais draugs ir ritenis, un 17. septembrī biju nelielā izbraukumā ar to. Atceros, tā bija netipiski silta vasaras/rudens diena, kad gribējās braukāties apkārt un sajust saules siltumu.

Esmu iecienījusi Klusā centra rajonu, šobrīd tas attīstās un mainās ātriem soļiem. Tā nu es braukājoties, iebraucu tupikā, visapkārt remonts un koka sētas. Pirmā doma, kā lai no šejienes tiek ārā, taču tur bija tik silti, ka vēlējos uzkavēties un pasauļoties. Un te pēkšņi, ieraugu soliņus un atvērtas durvis ar uzrakstu Bakery Studio. Ilgi domāju vai tiešām vēlos kafiju un kūciņu, jo biju jau kafiju izdzērusi no rīta, bet esmu mirkļa baudītāja, tāpēc devos iekšā. 

Patika kafejnīca iekšpusē nav liela, tomēr āra terasa, ja tā to var nosaukt, ir pietiekama. Bakery Studio atrodas Antoniajs iela 17A. Piedāvā dažāda veida bulciņas un kūciņas, kafiju un arī citus dzērienus. Pētot Bakery Studio sociālos tīklus, noprotu, ka gatavo kūkas uz pasūtījumiem.

Es pasūtīju kafiju un medus kūciņu. Samaksāju nieka 4,80EUR. Citur pati kūka man izmaksātu 4EUR. Ārā bija tik silts, īpaši tajā vietā, jo bija tāds aizvējš. Saulīte, klusums un miers, tieši tas kas vajadzīgs. Nedaudz tālāk pie galdiņa sēdēja pārītis gados, malkoja kokteiļus un noteikti silto laiku. Izskatījās dikti mīļi.

Kā pati Bakery Studio saka, izbaudi viņu tikko pagatavoto bulciņu un kūku neatvairāmo saldumu. Ieej brīnišķīgu prieku pasaulē, mājīgajā kafejnīcā Antonijas ielā 17a. Pievienojies viņiem garšu ceļojumā, kur katrs kumoss ir laimes garša. Atklāj sirsnīgo gaisotni un gardus gardumus, kas Tevi gaida. Laipni gaidīts mazā daļiņā no paradīzes. Arī šo vietiņu es ar prieku iesaku apmeklēt!

Kur vēl baudīt kafiju un kūciņas Rīgā, skaties ŠEIT.

Šis raksts Magdelēnas kvartāla saldums Bakery Studio pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kūkotava ir kafejnīca Rīgā uz Tērbatas iela 12/1. Lieliska vieta, kur paēst gardas kūciņas, salātus un citus ēdienus. Kad runā par Kūkotavu, bieži piemin brokastu laiku, jo šī ir viena no retajām vietām, kas ir atvērta sākot no plkst. 8.00 un veras ciet 20.00.

Es pati ar kūkotavu iepazinos sen, taču neatceros neko no pirmās reizes, vienīgi, ka tā ir dārga vietiņa. Par dārdzību domas neesmu mainījusi. 2023. gada vasarā sanāca pāris reizes apciemos kafejnīcu, baudīt maltītu uz tās terases, kas ir visai šaurā vietā. Sēdi malko savu kafiju un vēro garāmgājējus, kas noskatās, kas ir uz tava šķīvja. Bet tas nepavisam netraucē.

Mana mīļākā Berlīnes kūciņa Kūkotavā

Kāpēc ir tāds raksta nosaukums. Vasarā atvērās jauna vieta Cruffins, kur pārdod cruffinus, kā es mēdzu paskaidrot, pončiks pildīts ar gardiem krēmiem. Šī vieta tā kļuva populāra, ka rindas garas un kafejnīcā apsēsties nav iespējams. Bet tie cruffins tik garšīgi! Tāpēc sāku meklēt informāciju, vai tiešām Rīgā šī ir vienīgā vieta, kur var baudīt šādu gardumu, pēc nosaukuma meklējot, neko citu neatradu. Tā es padevos meklēt un gāju stāvēt rindā, lai nopirktu cruffins.

Vienā skaistā dienā, kādā sociālajā tīklā, ieraudzīju bildi no Kūkotavas ar Berlīnes kūciņu. Pēc izskata nudien nav cruffins, taču sastāvs likā tas pats. Tā nu gāju medīt Bērlīnes kūciņu. Un kopš tās reizes, es tajā iemīlējos. Kā pati kūkotava saka – “Apburošs kārums dzīvespriecīgai dzīvei: samtains vaniļas krēms, kas apvienots ar gatavu aveņu skābumu. Šī debesu kombinācija ir tīra svētlaime.” Pufīgā virtuļa garša un sātīgais krēms ir mans salduma sapnis. Tā nu es vairs nevaru paiet garām Kūkotavai, tā Bērlīnes kūciņa jau ap ielas stūra mani sauc.

Kur vēl var baudīt gardu kafiju un kūciņas, lasi ŠEIT
Un kā pagatavos savu “Bērlīnes” kūciņu, skaties ŠEIT.

Šis raksts Mana mīļākā Berlīnes kūciņa Kūkotavā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.