pusdienas Arhīvi | Gatavo.com

Gatavo TOP 10 receptes

Ketija — Fri, 29 Dec 2023 16:30:13 +0000

Gatavo TOP 10 receptes 2023. gadā. Šogad varētu teikt, ka esmu mazāk gatavojusi kā pirms tam, toties esmu apmeklējusi daudz jaunas vietiņas, par tām vari lasīt Bloga sadaļā – Restorāni. Zemāk redzēsi sarakstu ar manām top 10 receptēm, protams, ir vēl, bet sapratu, ka šos ēdienus gatavoju biežāk kā citus. Salāti, siltie ēdieni, kūciņas un dzērieni. Ieskaties, varbūt kāda recepte noderēs.

Ēdiena gatavošana man patikusi jau no bērnības. Vecmamma atļāva virtuvē ieviest kārtību, sakārtot garšvielas, uzsmērēt maizīti un krāmēt uz tās visu ko vēlos, pat ja kopā tas negaršos labi. Tas laikam arī mani aizveda līdz Gatavo idejai.

Priekšroku dodu vienkāršiem un ātriem ēdieniem. Citreiz paeksperimentēju ar sastāvdaļām, samiskēju saldo ar sāļo un sanāk lieliska maltīte.

Kāds izcila personība ir teikusi, ka cilvēks nevar labi domāt, labi mīlēt, labi gulēt, ja cilvēks nav labi paēdis. Šim apgalvojumam nevar nepiekrist.

Gatavo TOP 10 receptes

Ēdiens ir viena no dzīves pamatvajadzībām. Pārtika satur barības vielas — vielas, kas ir būtiskas ķermeņa audu augšanai, atjaunošanai un uzturēšanai, kā arī dzīvībai svarīgo procesu regulēšanai.

Enerģiju pārtikā mēra vienībās, ko sauc par kalorijām. Vecums, dzimums, svars, augums un aktivitātes līmenis nosaka katru dienu nepieciešamo kaloriju skaitu. Atkarībā no vecuma, dzimuma un aktivitātes līmeņa ieteicamā dienas kaloriju norma bērnam vecumā no 11 līdz 14 gadiem var svārstīties no 1600 līdz 2600 kalorijām dienā, mazkustīgām meitenēm un visvairāk aktīviem zēniem. Pieaugušajiem tas var svārstīties no 1800 līdz aptuveni 3000.

Cilvēku ēšanas paradumus spēcīgi ietekmē kultūra. Rituāli, kas saistīti ar ēdiena gatavošanu, kopīgošanu un patērēšanu, pilda sociālās un bioloģiskās lomas.

Reliģija dažkārt spēlē lomu tajā, ko un kad cilvēki ēd. Piemēram, džainu reliģijas sekotāji stingri tic nevardarbībai pret visu dzīvo. Stingri džaini nekad neēd gaļu. Daudzi džainieši arī atturas ēst kartupeļus un citus bumbuļus, jo, izraujot bumbuļus no zemes, tiek nodarīts kaitējums daudziem maziem organismiem.

Gardēži ir cilvēki, kurus aizrauj ēdiens, ēdiena gatavošana, pārtikas rūpniecība un ar pārtiku saistītā kultūra. Atšķirībā no profesionāliem šefpavāriem, pavāriem vai lauksaimniekiem, gardēžiem parasti nav ekonomiskas intereses par pārtiku. Gardēžiem ēdiens ir hobijs.

Šis raksts Gatavo TOP 10 receptes pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Latvijas Parīze Crumble cake kafejnīcā

Ketija — Mon, 17 Apr 2023 10:24:35 +0000

Latvijas Parīze Crumble cake kafejnīcā. Es rodu baudu no mīļām, mazām vietiņām. Un šo jauko kafejnīcu man parādīja draudzene. Es tajā iemīlējos jau no pirmās sekundes. Un barista/viesmīle uzņēma tik patīkami, ka bija sajūta – te būs labi! Tā jau vairākus gadus, sanāk iegriesties un baudīt gardās kūkas, un netikai!

Crumble Cake kafejnīca atrodas Jāņu ielā 4, Vecrīgā. Vietiņa gan ir maziņa un tajā ietilpība nav liela. Cilvēki tā raiti mainās, kāds ienāk, kāds iziet. Tur arī ir sava veida noteikumi, ka ilgāk par stundu sēdēt nevar, citādi jāveic vēl viens pasūtījums. Kafejnīca tiešām ir maziņa, tāpēc saprotami.

Kafija un kāda kūciņa, jup, tas ir tieši tas, ko vienmēr daru jaunās vietās. Kafija bija laba. Bet kafijas pasniegšana ir savā ziņā īpaša. Kafiju pasniedz krāsainās, cacīgās krūzītēs, kas, manuprāt, arī padara šo vietu tik īpašu. Cik nopratu, trauki ir izmeklēti antikvariātos, kas nozīmē, katrs trauks vai servīze ir unikāla.

Jāizceļ, īpašais tējas pasniegšanas veids. Atnes tēju un smilšu pulkstenīti, lai zinātu, kad tēja ir ievilkusies. Likās tik interesanta pieeja.

Savai draudzenei šo vietu noraksturoju šādi: esmu atnākusi ciemos pie vecmāmiņas un dzeru kafiju no tējas servīzes, kas stāvējusi plauktā vairākus gadus un to nekad nevarēja aiztikt. Tāda dikti, dikti mājīga vietiņa.

Es arī teiktu, ka šeit no tā, ka viss ir šaurs un smalciņš, ir vieta, kur tikai malkot dzērienus un runāt. Vieta elektronikām, manuprāt, Crumble cake cafe nav. Ziniet, es teikšu, ka nokļuvu Parīzē, bet es tur nekad neesmu bijusi. Latvijas Parīze Crumble cake kafejnīcā!

Diemžēl jāsaka, ka kafejnīcas “āra terase” ir neērtākā terase, kur esmu sēdējusi. Neskaitot to, ka lokācija ir fantastiska. Vasaras dienā ir silti un paveras skaists skats uz Vecrīgas senajiem namiem.

Bet neskatoties uz to, noteikti iesaku Tev aiziet nobaudīt tās “signature” drumstalu kūku, kas ir tur pat gatavota un sildīta krāsnī, lai kad tu to baudi, siltums un maigums apņem tevi.

Kur vēl paudīt gardu kafiju, lasi bloga rakstā “50 kafejnīcas Rīgā kur jauki pasēdēt“.

Šis raksts Latvijas Parīze Crumble cake kafejnīcā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kafijas baudīšana un Rocket Bean roastery

Ketija — Mon, 17 Apr 2023 10:21:06 +0000

Kafijas baudīšana un Rocket Bean roastery. Man ir svarīgi baudīt labu kafiju un, ja to var baudīt skaistā vietā, ideāls kombo. Esmu jau vairākus gadus iemīļojusi Rocket Bean kafejnīcu. Teikšu gan, ka šī nav no izdevīgākajām vietām, kur dzert ikdienas kafiju, taču par kvalitāti ir vērts maksāt. Kafijas baudīšana un Rocket Bean roastery ir kā rociņa ar cimdiņu.

Man šī vieta patīk, jo varu ērti paņemt kafiju līdzi, lai veiktu tālāk ikdienas gaitas vai arī citreiz apsēsties Rocket Bean kafejnīcā, paķert klāt kafijai kādu gardu kruasānu vai kūciņu. Kafejnīcā ir patīkama aura, šķiet darbi ātrāk uz priekšu rit, jo tur pat blakus sēž tāds pats cilvēciņš kā es, ar datoru klēpī un dara darbus un nedarbus.

Varu arī teikt, ka šī ir kļuvusi par manu mīļāko vietu vēl vairāk, jo šeit man iesākās skaista draudzība ar bijušo kolēģi. Un cenšamies meklēt kopā, nu jau tā varētu teikt, kafijas garšas. Un gandrīz katru nedēļu, vismaz vienu reizi cenšamies satikties Rocket Bean kafejnīcā un malkot mūsu iemīļoto kafiju.

Rocket Bean Cafe atrodas uz Miera iela 29/31 / Dzirnavu iela 39 / Gustava Zemgala gat. 74a, Jaunajā Teikā / Blaumaņa iela 10 un Raiņa Bulvāris 11.

Nu kaut kā tā, kā Nanea Hoffman ir teicis:
“Neļaujiet nevienam jums teikt, ka pasakas nav īstas. Es katru dienu dzeru dziru, kas pagatavota no burvju pupiņām, un tas mani atdzīvina.”

Kafijas baudīšana un Rocket Bean roastery

Es esmu kafijas māns. Kafiju nedzeru katru dienu, bet kad dzeru, nemeloju, man vajag labu kafiju. Un kad iedzeru kafiju, ir tāda dikti patīkamā sajūta sirsniņā. Es runāju vienā laidā pēc kafijas iedzeršanas.

Rocket Bean priekš manis, latvietes, ir īpaša arī tāpēc, ka tas ir Latvijas uzņēmums, kas pats veido savas kafijas pupiņas, īpaši izvēlētas un izraudzītas. Rocket Bean kafejnīcās var arī nopirkt dažāda veida pupiņas, kafijas krūzītes un citus brīnumus.

Kā paši Rocket Bean saka, ka ir visstraujāk augošais speciālais kafijas grauzdētava-kafijas veikals Ziemeļeiropā. Uzskata, ka kafijai ir jābūt svaigi grauzdētai ar aizrautību un īpašu uzmanību. Tikai izsmalcinātas kafijas pupiņas var dot kvalitatīvu garšas pieredzi, kāduuzskatām par ikviena pelnītu. Ceļo, lai tiktos ar zemniekiem un izvēlētos labāko kafiju, ko varam saņemt no Āfrikas, Indonēzijas, Centrālamerikas un Latīņamerikas. Kafija tiek grauzdēta Rīgā – Latvijā.

Nu ko mani mīļie, Priekā!

Kur vēl paudīt gardu kafiju, lasi bloga rakstā “50 kafejnīcas Rīgā kur var jauki pasēdēt“.

Šis raksts Kafijas baudīšana un Rocket Bean roastery pirmo reizi parādījas Gatavo.com.