Šobrīd jauni kokteiļa bāri ir ik uz stūra, taču The Botanist mani piesaistīja ar savu interesanto konceptu – visapkārt mikrozaļumi. Tā es devos skatīties, kas tur lācītiem vēderā.

Ēdamie dekori restorānā The Botanist

Mans pirmais iespaids ienākot The Botanist – šauri. Pēc bildēm likās, ka vieta ir tāda brīvāka, ne smalks restorāns. Domāju, ka ar draudzeni te būs forši atnākt paklačoties, iedzert kokteili. Nepārprotat, viss bija kārtībā ar vietu, bet iedomas “vs” īstenība. Tāpēc, ja meklē vietu, kur, piemēram, pavakariņot, noteikti iesaku.

Grūti pastāstīt par to atmosfēru, man kaut kas pietrūka, bija kluss un likās, ka apkārt pat manas domas dzird, kas it kā nav slikti, bet, ja atnāc ar draudzeni speciāli uz šejieni parunāties, tad tas mazliet traucēja. 

Kādu ēdienu es pasūtīju

Cenšoties uzvert visu pozitīvi, kas man ar izdevās un sāku lūkoties uz vietu kā mākslu, jo visapkārt bija gleznas un augi. Kamēr gaidījām pasūtītos dzērienus un maltīti, uz galda stāvēja mikrozaļumu podiņš. Ar zaļumiem varēja cienāties, es to arī darīju, tāpēc raksta nosaukums ir “Ēdamie dekori restorānā The Botanist”. Pati mājās mēdzu mikrozaļumus pirkt. Man gan radās doma, cik daudz cilvēki ir apgramstījuši to zaļumu podiņu, bet labāk tādās detaļās neieslīksim. 

Es pasūtīju:
– Bezalkoholisko (starpcitu, tas bija vienīgais) kokteili – Clover club (9EUR)
– Kafiju (3.50EUR)
– Brazīlijas filejas liellopa tartatu (14EUR). 

Klāt nāca svaigi cepta maizīte ar pašgatavotu sviestiņu – tas bija lieliski, manas garšu kārpiņas gavilēja. Kafija bija laba, bet ne labākā ko dzērusi. Kokteilis bija manā gaumē – ar skābumiņu un vieglu salduma piegaršu, tas bija deviņus eiro vērts. Es gan priecātos par lielāku tieši bezalkoholisko kokteiļu dzērienu klāstu. Un runājot par tartaru – otrs labākais tartars, ko dzīvē esmu ēdusi – klāt grauzdēta maizīte, zaļumi. Nu dikti gardi! Tiešām iesaku nogaršot. Šīs uzkodas dēļ, esmu gatava pavisam drīz atgriezties un nobaudīt kādu pamatēdienu.

Viesmīlis bija ļoti atsaucīgs, par katru ēdienu sīki izstāstīja. Minēja, ka zaļumus un citas lietas audzē turpat restorāna pagrabā. Arī nepiedēvā “fast food” ēdienus, kartupeļi frī neesot un cik nopratu nebūšot. Ja vēlies ņemt bērnu līdzi, tad šis jāliek aiz auss. Bet ticu, ka šai vietai ir daudz labāks ko piedāvāt. Galdiņu es nerezervēju un ierados, tā teikt “pārsteigums”. Paveicās, ka bija brīvas vietas. Izskatijās, ka lielākā daļa galdiņu bija rezervēti.

Lai gan pirmais iespaids nebija tas labākais, jo to radīju es pati ar savām domām. Pagāja vien dažas minūtes un viss mainījās. Es iesaku apmeklēt The Botanist! 

Par maniem pirmajiem iespaidiem citos restorānos un kafejnīcās vari lasīt bloga rakstos ŠEIT.

Šis raksts Ēdamie dekori restorānā The Botanist pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Latvija

Latvijas Republikas proklamēšanas diena ir Latvijas neatkarības pasludināšanas atzīmēšanas diena, kas tiek svinēta 18. novembrī (Vieglākos vārdos – Latvijas Dzimšanas diena.)

1918. gadā šajā dienā Latvijas Tautas padome Rīgas pilsētas 2. teātra (pašreizējā Latvijas Nacionālā teātra) ēkā paziņoja, ka suverēnā valsts vara Latvijā ir pārgājusi tās rokās un vērsās pie Latvijas pilsoņiem ar uzsaukumu, kurā pasludināja, ka Latvija ir patstāvīga, neatkarīga un demokrātiska republika un to vada Latvijas Pagaidu valdība.

Mūsdienās 18. novembris ir valsts oficiālā brīvdiena, kad visā valstī iedzīvotāji tiek kopīgi aicināti uz pasākumiem, piemēram, koncertiem, ballēm, izrādēm, izstādēm, lekcijām vai radošajām darbnīcām. Galvaspilsētā Rīgā svētku svinības sākas ar svinīgo gājienu un ziedu nolikšanu pie Brīvības pieminekļa, kurā piedalās valsts prezidents un citas amatpersonas. Svinīgajā dienā, lai uz pasākumiem būtu iespējams nokļūt ikvienam, Rīgā sabiedriskais transports ir bez maksas.

Tā kā novembrī tiek atzīmēta gan Lāčplēša diena, gan Latvijas Republikas proklamēšanas diena, tad novembra mēnesis tiek uzskatīts par svētku mēnesi. Šajā laikā pie krūtīm tiek piesprausta sarkanbaltsarkanā lentīte.

Svētku galds Latvijas Dzimšanas dienai

Kā jebkuros svētkos, arī 18. novembrī, galdā ceļ tradicionālos latviešu ēdienus. Bet noteikti viena no galvanajām maltītēm ir kūka, Latvijas karoga krāsās, svinam tak dzimšanas dienu! 

Cilvēki ēd ar acīm, tādēļ ļoti svarīgs ir arī vizuālais noformējums – gan ēdienam, gan galdam. Klāj galdu ar sarkanu vai baltu galdautu. Šie ir svētki, kuros sarkanā krāsa būs īstā. Ja izmantosi sarkanu galdautu, tad ļoti skaisti izskatīsies balti šķīvji ar tumši sarkanu skaisti salocītu salveti uz tiem. Pa vidu galdam vari izveidot baltu un sarkanu sveču taku, ar baltskarano lentīti. Tik vienkārši, bet gaumīgi. 

• Sarkanā samta kūka
  Sarkanā samta kūka ir Latvijas Dzimšanas dienas kūka, tās krāsas dēļ. Taču patiesībā, šī kūka ir radusies ASV (lasi zemāk). Kūkas ir jāēd, īpaši svētkos!
• Sarkanā velveta kūka
  Rulletes garšo visiem, viegli paņemt un apēst.
• Mannā buberts
  Varbūt liksies, ka šis nav īstais svētku deserts, taču tā vienkāršība un krāsu gamma ir šiem svētki dikti piemērota. Pagatavo mannā bubertu un aizved sevi uz lakiem, kad nekas garšīgās par šo nebija.
• Biešu salāti
  Biešu salāti ar kazas sieru un riekstiem ir tiešām ātrs un sātīgs ēdiens. Kazas siera vietā var izmantot, piemēram, Fetas sieru.
• Vārīti kartupeļi ar zaļumiem
  Saka, ka mēs latvieši esam kartupeļa ēdāji. Un tu esi īsts latvietis, ja ēd dilles un lociņus. Nu es nezinu, kā īsti ir, bet kartupeļi ir mans ēdiens.
• Alū sutinās cūkas cepetis
  Pie kartupeļiem iederas kāds kārtīgs svēktu cepetis. Izmēģini šo gardo recepti!
• Dzērveņu ābolu kokteilis
  Lai svētku galds būtu pilnīgs ir nepieciešams dzeramais. Esmu par to, ka ir jāgatavo mājās. Tāpēc izmēģini šo pavisam vienkāršo dzēriena recepti.

Saules Mūžu Latvijai!

Šis raksts Svētku galds Latvijas Dzimšanas dienai pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Par šo vietu es uzzināju no Tik-Tok. Kāda influencere bija ielikusi video, ka Rīgā ir atvērusies jauna kūciņu vieta. Man kā lielai kūciņu mīlei nebija daudz jādomā, tāpēc pēc video noskatīšanās, nākamā dienā devos Cruffins meklējumos. Par nožēlo jāsaka, ka ierodoties Cruffins Rīga kafejnīcā, visi Cruffins bija izpirkti jau ap pulksten 12.00. Pārdevējas teica, ka nebija gaidījušas tādu cilvēku pieplūdumu. Japiemin, ka kafejnīca tolaik bija atvērta tikai trešo dienu. 

Nākamo reizi iegriezos Cruffins pavisam nejauši, sagribējās kūciņu līdzņemšanai. Biju kopā ar draugu, katrs paņēmām pa vienam cruffinam. Es izvēlējos klasisko cruffins un draugs šokolādes. Dikti, dikti gards un sātīgs. Apbrīnoju tos, kas divus pasūta. Katrs maksāja 4.60EUR, ja nemaldos. Padārgi, tiešām padārgi, bet izmērs ir kā lielai kūciņai. Es jau teicu, gardai kūciņai, bezgala gardai.

Šobrīd Cruffins Rīgā ir kā fenomens, redzu gandrīz katrā sociālo tīklu postā. Lai tiktu pie galdiņa, ir jāstāv ārā pie kafejnīcas un jācer, ka ātri atbrīvosies. Es pati esmu gājusi trīs reizes, lai pasēdētu iekšā, pasūtītu kafiju un baudītu kūciņu, bet man vēl nav paveicies, vienmēr aizņemts. Tā iemesls manuprāt ir arī, ka vietiņa ir maza, daži galdiņi. Dizains Cruffins kafejnīcai ir fantastiks, teiktu moderni elegants. Kas man ļoti patīk, Cruffins kafejnīcas darba laiks, tas ir P. – S. 10.00-20.00/ Sv. 10.00-18.00. Retu kura kafejnīca ir tik ilgi vaļā.

Vai Tev ir jānogaršo gadrākie Cruffins Rīgā, JĀ, noteikti!

Vai es tur vēl došos, jā, jā un vēlreiz jā. Pagaidīšu, kad nedaudz nosēdīsies Cruffins bums, un cerēšu uz galdiņu kafejnīcā, lai pastāstītu kāda atmosfēra ir iekštelpās.

Kur vēl var baudīt gardu kafiju un kūciņas, lasi ŠEIT

Šis raksts Cruffins Rīgā pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Resotrānā “SAKNÉ”  var sēdēt tikai ārā pie maziem galdiņiem vai pasūtīt līdzņemšanai. Teikšu godīgi, sēžot ārā jūtos nedaudz diskonforti, jo restorāns atrodas tieši pie apskates objekta, kas ir Latvijas pilsētu un Novadu ģērboņu siena. Daudzi fotografējās un stāvēja blakus galdiņam, lai apskatītu šo apskates objektu. Grozies kā gribi, šis fakts ir jāpieņem, ja vēlies apmeklēt restorānu. Nezinu gan kā, piemēram, rudenī varētu apmeklēt šo restorānu un sēdēt ārā, bet nu to laikam jau redzēs vēlāk. 

Par ēdienu SAKNÉ

Par ēdienu Resotrānā “SAKNÉ”. Pasūtījām divus kartupeļus “Latvijas klasiskais” un “Meksikāņu gaumē”. Kopā samaksājām 14.00 EUR. Varbūt liekas, ka par vienkāršu kartupeli ir trakums maksāt 7.00 EUR, kas man sākumā ar likās, taču jāatceras, ka tu maksā netikai par ēdienu, bet par pašu vietu, apkalpošanu un pagatavošanu, nerunājot par darbinieku algām.

Kartupeļi bija lieli ar bagātīgu pildījumu. Es, kad pasūtīju savu Latvijas klasisko kartupeli, nepievērsu uzmanību sastāvam, tā parasti es nedaru, bet ko nu vairs. Saņemot ēdienu, nedaudz pasmējos par savu izvēli, jo bija daudz siļķes. Pildījumā bija siļķe, biezpieniņš un zaļumi. Pats kartupelis gan man, gan draugam, nebija līdz galam izcepts, kas arī sabojāja visu tālāko ēšanas prieku un tāpēc to nespējām apēst to visu. Pildījums gan bija gards. Starpcitu, te var pasūtīt arī zupiņas un uzkodas.

Vai es vēlreiz atgrieztos restorānā “SAKNÉ”, diez vai. Ieteiktu kādam citam – jā, tiešām interesanta pieredze un, ja kartupelis ir izcepts, domāju, ka garšas ziņā jums arī patiktu. Interesantākais bija, ka garāmgājēji nopētīja mūsu šķīvjus un arī piesēda pie blakus galdiņiem, lai pasūtītu savu kartupeli. Ko tur liegties, manuprāt, šāds ēdiens nav bieži sastopams un ir uzrunājošs, lai to pagaršotu. Pie garšas un kvalitātes restorānam “SAKNÉ” ieteiktu vēl piestrādāt, lai teiktu – “JĀ”, šeit noteikti ir jāiegriežas.

Šis raksts restorāns SAKNÉ pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Kūkas un kūciņa Fika cafe

Šobrīd, kad dzīvē atpūšos, cenšos laiku veltīt sev. Tas nozīmē darīt to, kas man patiesi patīk. Un viena no lietām, kā jau pirmstam minē, iegriezties mazās kafejnīciņās, kur ir iespēja malkot kafiju un uzēst kādu kūciņu.

Esmu strādājusi par viesmīli, pārdevēju un tāpēc zinu, ko nozīmē laba apkalpošana un, viss ir iespējams. Es novērtēju labu servisu. Un pirmais ienākot Fika kafejnīcā, man iepriecināja smaidīgā barista. 

Es nezinu kāpēc, bet pašu kafejnīcu, drīzāk tās dizainu, biju iedomājusies nedaudz citādāku, bet tas nav sliktā nozīmē. Te grūti pat paskaidrot, kafejnīca, kā kafejnīca, dizaina ziņā, teikšu, pat nekas īpašs. Tomēr, kas piesaista acis gan man, gan arī citiem, noteikti ir lielais Neona uzraksts. 

Mīļā Fika, Tu man tiešām patīc, taču, tie dzeltenie, dziļie, mīkstie krēsli, nudien nav ērti. Man kā mazai auguma īpašniecei, sajūta, ka iekrītu dīvāna un neko citu vairs neredzu un nevaru aizsniegt, bet tas ir galīgi mazs sīkums. 

Nu ķeramies klāt kūkām?

Jā, šī ir kūku vieta! Kūkas var baudīt uz vietas un arī pasūtīt savu īpašo kūku ar dizainu. Es šeit nogaršoju Mango brauniju. Sākumā biju nedaudz skeptiska, jo mango ēdienos citreiz var būt par daudz, salds, taču šeit viss bija līdzsvarā. Mango garnējums, pufīgs, ne par saldu, ne par skābu. Un to, ka varēja redzēt vēl mango šķiedras, hello, tas nozīmē, viss ir svaigs! Nuuu, vēlāk sekoja vēl viena kūciņa un vēl viena, jo es nevarēju noturēties, un priekšroku šoreiz devu Latvijas kūciņai “Vecrīgai”.

Šaujam tālāk. Kafija… Ziniet, “Flat white” ir mans dzēriens. Es dzeru stipru kafiju. Kas ir Flat white? – kafijas dzēriens, kas sastāv no espresso ar uzputotu pienu. Tas ir pielīdzināms lattei, taču pēc tilpuma ir mazāks un ar mazāku mikroputu daudzumu, tāpēc tajā ir lielāks kafijas īpatsvars pienā un samtainākas konsistences piens – ļaujot espresso dominēt garšā, vienlaikus sajūtot pienu.

Par ko ir stāsts, daudzi savās dzērienkartēs nepiedāvā šādu opciju, tāpēc citreiz ņemu kafiju ar pienu. Un arī Fikas dzērienkartē nebija minēts Flat white. Pasūtot kafiju, baristas vārdi bija kā mūzika manām ausīm. Pirmo reizi man Latvijas kafejnīcā pajautāja, vai varbūt es vēlētos Flat white. Ohh, es dabūju lielisku Flat white. Barista, es nezinu kas Tu biji, bet paldies! Tas bija lieliski!

Ziniet, kas man vēl pārsteidz Fika cafe, tualetē nebija papīra dvieļi, bet gan mazi dvielīši. Pats paņem savu mazo dvielīti un pēc tam ieliec veļas grozā. Sajutos kā mājās. Un, manuprāt, tualete ir arī faktors tam, kāda ir vieta. Tas parādīja, ka Fikas kafejnīcā ir tīrs un sakopts.

Starpcitu, otrajā stāvā, virs kafejnīcas tieši gatavo maģiskās kūkas un kūciņas. Saldā smarža virmo visapkārt. Es noteikti iesaku iegriezties jebkuram!

Kur vēl paudīt gardu kafiju, lasi bloga rakstā “50 kajfenīcas Rīgā kur jauki pasēdēt“.

Šis raksts Kūkas un kūciņa Fika cafe pirmo reizi parādījas Gatavo.com.