Lavašu ierastāk pilda ar lasi, bet pilda ar vistas gaļu, krabju nūjiņām, sēnēm, dārzeņiem un daudz ko citu.

Kas ir Lavašs?

Lavašs ir galvenokārt Tuvajos Austrumos un Kaukāzā izplatīta neraudzēta kviešu maize. Tradicionāli cep speciālā krāsnī — tandirā. Tiek uzskatīts, ka lavašs cēlies no Armēnijas, kur tā ir viena no galvenajām ēdienkartes sastāvdaļām. Nosaukums cēlies no vārdiem lav (լավ) — ‘labs’ un haš (հաշ) — ‘ēdiens’. Lavašs ar dārzeņiem un riekstiem.

Lavašs ir tradicionāla plānā maize, kas ir neatņemama armēņu virtuves sastāvdaļa. Tās sagatavošanu parasti veic neliela sieviešu grupa, un tas prasa lielu piepūli, koordināciju, pieredzi un īpašas prasmes. Vienkāršu mīklu, kas izgatavota no kviešu miltiem un ūdens, mīca un veido bumbiņas, kuras pēc tam sarullē plānās kārtās un izstiepj virs īpaša ovāla spilvena, ko pēc tam sit pret tradicionālās koniskās māla krāsns sienu. Pēc trīsdesmit sekundēm līdz minūtei izceptā maize tiek izvilkta no krāsns sienas. Lavašu parasti pasniedz ar vietējiem sieriem, zaļumiem vai gaļu, un to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem.

Lavašs ir neatņemama daļa no Armēņu kāzām. To uzliek uz jaunlaulāto pleciem, lai nestu auglību un labklājību. Grupu darbs lavaša cepšanā stiprina ģimenes, kopienas un sociālās saites. Jaunas meitenes parasti darbojas kā palīgi šajā procesā, pakāpeniski iesaistoties, gūstot pieredzi. Vīrieši ir iesaistīti arī spilvenu un krāšņu izgatavošanu, kā arī nodod savas prasmes studentiem un mācekļiem, kas ir nepieciešams solis, lai saglabātu lavaša izgatavošanas vitalitāti un dzīvotspēju.

Lavašs ir plaši izplatīts arī Azerbaidžānā, Gruzijā, Turcijā, Irānā un citur.

Šis raksts Lavašs ar dārzeņiem un riekstiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Burkānu un medus salāti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas kūkas receptes vari meklēt ŠEIT.

Vai zināji, ka avokado ir auglis. Lai gan tas noteikti nav salds, tas stingri ietilpst augļu, nevis dārzeņu ģimenē. Tas ir tāpēc, ka avokado koks ir daļa no ziedošo augu dzimtas “Lauraceae”. Avokado kūka.

Avokado satur plašu uzturvielu klāstu, un tiem var būt dažādi ieguvumi veselībai. Tie ietver gremošanas uzlabošanu, depresijas riska samazināšanu, kaulu zuduma novēršanu, sirds veselības atbalstīšanu un aizsardzību pret vēzi.

Avokado ir C, E, K un B6 vitamīnu, kā arī riboflavīna, niacīna, folātu, pantotēnskābes, magnija un kālija avots. Tie nodrošina arī luteīnu, beta karotīnu un omega-3 taukskābes.

Avokado satur daudz veselīgu, labvēlīgu tauku, kas var palīdzēt cilvēkam justies sātīgākam starp ēdienreizēm. Tauku ēšana palēnina ogļhidrātu sadalīšanos, kas palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.

Avokado var būt izmantojams diētās, kas satur dažādus augļus un dārzeņus, var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Tas, piemēram, var samazināt aptaukošanās, diabēta, sirds slimību un vispārējās mirstības risku, vienlaikus veicinot veselīgu sejas ādu un matus, palielinātu enerģiju un mērenību.

Lai labi garšo Avokado kūka!

Šis raksts Avokado kūka pirmo reizi parādījas Gatavo.com.