kroketi Arhīvi | Gatavo.com https://www.gatavo.com/receptes_birka/kroketi/ Receptes Visām Gaumēm Mon, 16 Oct 2023 10:12:00 +0000 lv-LV hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.gatavo.com/wp-content/uploads/2021/01/cropped-gatavo_com_Logo_No_Shadow_Square-32x32.png kroketi Arhīvi | Gatavo.com https://www.gatavo.com/receptes_birka/kroketi/ 32 32 Vistas kotletes Kijevas gaumē https://www.gatavo.com/recepte/vistas-kotletes-kijevas-gaume/ https://www.gatavo.com/recepte/vistas-kotletes-kijevas-gaume/#respond Fri, 05 Feb 2021 14:48:55 +0000 https://www.gatavo.com/?post_type=ranna_recipe&p=3038 Vistas kotletes Kijevas gaumē. Šīs Kijevas kotlešu receptes pirmsākumi meklējami recepšu krājumā, kuru 1913. – 1914. gadā publicēja Maskavas mājsaimnieču žurnālā. Tās bija maltās gaļas kotletes, bet veidotas kā kroketes, kuras vidū ievietots sviesta kubiņš. Tāpat kā mūsdienu vistas Kijevas kotlete, krokete tika pārklāta ar olām un rīvmaizi. Citas kotlešu receptes meklē ŠEIT. Interesanti Vēsturiski […]

Šis raksts Vistas kotletes Kijevas gaumē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

]]> Vistas kotletes Kijevas gaumē. Šīs Kijevas kotlešu receptes pirmsākumi meklējami recepšu krājumā, kuru 1913. – 1914. gadā publicēja Maskavas mājsaimnieču žurnālā. Tās bija maltās gaļas kotletes, bet veidotas kā kroketes, kuras vidū ievietots sviesta kubiņš. Tāpat kā mūsdienu vistas Kijevas kotlete, krokete tika pārklāta ar olām un rīvmaizi.

Citas kotlešu receptes meklē ŠEIT.

Interesanti

Vēsturiski Kijevas kotletes radīšanu “pieraksta” dažādiem avotiem (tikai ne Kijevai – pilsētai kā tādai). Kijevas kotletes ir radušās 18.gs beigās Sanktpēterburgas restorānā “Kijeva”. Kotletes ir pasniegtas pirms revolūcijas Maskavas “Kijevas” vilcienu stacijas restorānā. Tās esot  pasniegtas caram Aleksandram II, kad pavāram nebij “pa rokai” teļa gaļas.

Līdz Tēvijas karam – bij ēdnīcu listē. Savukārt pēc Tēvijas kara pašā Krievzemē izplatījās restorānos un ēdnīcās, tomēr kotlete skaitījās pie smaklā un dārgā ēdiena gala.

Šis raksts Vistas kotletes Kijevas gaumē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

]]> https://www.gatavo.com/recepte/vistas-kotletes-kijevas-gaume/feed/ 0