rupjmaize Arhīvi | Gatavo.com

Ķiploku grauzdiņi

Ketija — Mon, 16 Aug 2021 10:02:02 +0000

Ķiploku grauzdiņi esot lieliska uzkoda pie alus. Bet tie arī ir tāpat lieliska uzkoda ballītēs vai mājās pie TV. Izmēģini!

Šis raksts Ķiploku grauzdiņi pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Klasiskā maizes zupa

Ketija — Wed, 04 Aug 2021 10:35:42 +0000

Maizes zupa, kas ir parasti no rupjmaizes, garšvielām, žāvētiem augļiem un ogām vārām saldo zupu, ko ēdam atdzesētu ar putukrējumu.

Maizes zupa Latvijas pavārgrāmatu receptēs parādās tikai pagājušā gadsimta divdesmitajos – trīsdesmitajos gados.

Latvijas valsts pirmajos neatkarības gados, līdz 2. Pasaules karam, maizes zupa bija iecienīts ēdiens gan mājās, gan daudzos restorānos un ēdienveikalos. Arī padomju laikā maizes zupu gatavoja gan mājās, gan sabiedriskajā ēdināšanā. Rudzu maize bija pieejama pat vislielākā pārtikas deficīta apstākļos. Tā kā maizes zupu varēja pagatavot no pāri palikušām, sakaltušām maizes doniņām, kuras citādi neapēstu, ēdiens noderēja taupīgām saimniecēm. Arī šodien recepte noderēs visiem, kuriem tuvs bezatkritumu dzīvesveids, domājot, kā saudzēt mūsu planētas resursus.

Šis raksts Klasiskā maizes zupa pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Rupjmaizes kvass

Ketija — Fri, 04 Jun 2021 10:50:41 +0000

Rupjmaizes kvass. Kvass ir raudzēts mazalkoholisks dzēriens, ko gatavo galvenokārt no rudzu, kviešu un miežu iesala vai rudzu maizes. Lai arī kvasā etilspirta saturs var būt līdz 1,2%, Latvijā, tas netiek uzskatīts par alkoholisku dzērienu. Dzēriens ir populārs ne vien Latvijā, bet arī Krievijā, Baltkrievijā, Ukrainā, Polijā, Lietuvā un citās Austrumeiropas un Centrāleiropas valstīs.

Vai zināji, ka Kvass pirmoreiz rakstos tika minēts 989. gadā. Līdz 12. gadsimtam alkohola procents kvasā bija lielāks nekā alū. Pētera I laikos tas bija populārākais bezalkoholiskais dzēriens visos sabiedrības slāņos, taču 19. gadsimtā to lietoja vienīgi zemnieki, mūki un citi zemākās šķiras pavalstnieki.

Šis raksts Rupjmaizes kvass pirmo reizi parādījas Gatavo.com.