Citas desertu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Tiramisu tika izgudrots 1960. gados, tā vismaz tiek minēts, bet kur un kad tieši nav skaidrs. Daži uzskata, ka recepte tika veidota pēc sbatudīna, vienkāršāka deserta, kas pagatavots no olu dzeltenumiem un cukura. Citi apgalvo, ka tas cēlies no cita ēdiena — dolce Torino.

Tiramisu recepte nav atrodama pavārgrāmatās pirms 1960. Gadiem. Tas ir minēts 1978. gadā publicētajā Sydney Morning Herald restorāna slejā. Pirmo reizi parādījās itāļu vārdnīcā 1980. gadā, bet angļu valodā — 1982. Gadā un 1983. gada pavārgrāmatā, kas veltīta Veneto ēdiena gatavošanai.

Restorāna Ado Kampeola ziņoa, ka to viņa restorānā Le Beccherie Trevīzo 1969. gada 24. decembrī izgudroja viņa sieva Alba di Pillo un konditors Roberto Linguanoto.

Ēdiens tika pievienots tā ēdienkartei 1972. Gadā. Carminantonio Iannaccone pārskati liecina, ka Tiramisu, ko pārdod Le Beccherie, viņš pagatavoja savā maiznīcā, kas tika izveidota 1969. gada 24. decembrī.

Ir apgalvots, ka tiramisu piemīt afrodiziaks efekts, un to izdomāja 19. gadsimta Trevīzo bordeļa kundze, kā skaidro Accademia Del Tiramisù, lai “atrisinātu problēmas, kas viņiem varētu būt radušās saistībā ar laulības pienākumiem, atgriežoties pie savām sievām”.

Ir pierādījumi par “Tiremesù” daļēji saldētu desertu, ko kopš 1938. gada pasniedz Vetturino restorāns Pierisā, Friuli Venezia Giulia. Iespējams, šī ir nosaukuma izcelsme, savukārt Tiramisu recepte, iespējams, ir cita kārtainā deserta Zuppa Inglese variācija. Citi apgalvo, ka tas tika izveidots 17. gadsimta beigās Sjēnā par godu lielkņazam Kosimo III.

Mandarīni

Mandarīns ir neliels, mūžzaļš citrusaugu ģints koks vai krūms, no kuriem iegūst augļus, kas arī tiek saukti par mandarīniem. Mandarīnus dažreiz sauc arī par tanžerīniem vai klementīniem, lai gan korektāk būtu, ja par tanžerīniem sauktu tikai sarkanīgi oranžus mandarīnus, kurus iegūst no Citrus tangerina citrusaugiem, bet par klementīniem vienas konkrētas mandarīnu šķirnes augļus.

Par mandarīnu izcelsmes vietu uzskata Ķīnas dienvidus un Vjetnamas dienvidus. Savvaļā tie nav sastopami. Tos tikai kultivē. Eiropā mandarīni audzēšanai tika ievesti tikai 19. gadsimta sākumā.

Pēc Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas datiem 2011. gadā vislielākā mandarīnu raža pārliecinoši tika ievākta Ķīnā (gandrīz puse no visas kopējās pasaules ražas). Nākamā lielākā mandarīnu audzētāju valsts ir Spānija (aptuveni 8% no pasaules ražas).

Lai labi garšo mandarīnu tiramisu!

Šis raksts Mandarīnu Tiramisu pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Interesanti fakti par mojito:

• Tiek uzskatīts, ka mojito izcelsme ir Kuba, kur to sākotnēji izmantoja medicīniskiem nolūkiem, lai ārstētu skorbutu un dizentriju.
• Nosaukums “mojito” cēlies no spāņu vārda “mojar”, kas nozīmē “slapināt” vai “mitrināt”.
• Mohito bija Ernesta Hemingveja iecienītākais dzēriens, kurš bieži apmeklēja La Bodeguita del Medio Havanā, Kubā.
• Viens no izcelsmes stāstiem ir saistīts ar sera Frensisa Dreika neveiksmīgo iebrukumu Havanā 16. gadsimtā. Klīst baumas, ka viņa apkalpe nebija vislabākajā formā, skorbuta un dizentērijas dēļ. Piestājot krastā, apkalpe devās krastā, lai iegūtu līdzekļus no vietējiem Dienvidamerikas indiāņiem. Viņi atgriezās uz klāja ar aguardiente de caña (cukurniedru, ruma priekšteča ugunsūdeni), cukuru, laimiem un piparmētru lapām. Sastāvdaļas tika sajauktas kopā, lai izveidotu leģendāro El Draque kokteili, pirms galu galā tas pārtapa par Mojito.
• Mohito ir viens no vecākajiem jauktajiem dzērieniem, ko joprojām lieto mūsdienās, un tā izcelsme ir 1500. gados.
• Mohito tika popularizēts Amerikas Savienotajās Valstīs 2000. gadu sākumā, daļēji pateicoties tā parādīšanai Džeimsa Bonda filmā Die Another Day.
• Tradicionālo mohito gatavo no baltā ruma, laima sulas, piparmētru lapām, cukura un sodas.
• Kubā ir nacionālā Mohito diena, ko atzīmē 11. Jūlijā.

Citus bezalkoholiskus un alkoholiskus dzērienus meklē mājaslapā.

Lai labi garšo bezalkoholisks ziemas mojito!

Šis raksts Bezalkoholisks ziemas mojito pirmo reizi parādījas Gatavo.com.