Šis raksts Čia pudiņš ar zemenēm un banāniem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas smūtiju receptes, skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Banāns ir iegarens, ēdams auglis — botāniski oga —, ko ražo vairāku veidu lieli, kokiem līdzīgi zālaugu ziedaugi no Musa ģints. Dažās valstīs gatavošanas banānus sauc par ceļmallapām, atšķirot tos no deserta banāniem. Augļiem ir dažāda izmēra, krāsas un stingrības, bet parasti tie ir iegareni un izliekti, ar mīkstu cieti bagātu mīkstumu, kas pārklāts ar mizu, kam nogatavojoties var būt dažādas krāsas. Tas aug uz augšu klasteros netālu no auga augšdaļas. Gandrīz visi mūsdienu ēdamie bezsēklu (partenokarpu) kultivētie banāni nāk no divām savvaļas sugām – Musa acuminata un Musa balbisiana vai to hibrīdiem.

• Banāna zinātniskais nosaukums ir musa sapientum, kas nozīmē “gudro cilvēku auglis”.
• Banāni peld ūdenī, tāpat kā āboli un arbūzi.
• Havaju salas ir vienīgā vieta ASV, kur banānus audzē komerciāli, lai gan savulaik tos audzēja arī Kalifornijas dienvidos un Floridā. Lielākā daļa banānu, ko ēd amerikāņi, nāk no Latīņamerikas un Dienvidamerikas valstīm, tostarp Kostariku, Ekvadoru, Kolumbiju, Hondurasu, Panamu un Gvatemalu.
• Lielveikalā redzamo banānu veidu sauc par Cavendish banānu. Vēlamā šķirne sākotnēji bija Gros Michel, kas būtībā izmira līdz 1960. gadam, pateicoties sēnei, ko sauc par Panamas slimību.
• Dažas kultūras (īpaši Japāna) izmanto banānu augu šķiedras, lai izgatavotu audumu un dažreiz pat papīru.
• Ātrākais maratons, ko jebkad noskrējis sāncensis, tērpies kā auglis, bija 2 stundas, 58 minūtes un 20 sekundes — reģistrēts Barselonas maratonā 2011. gada 6. martā. Skrējējs bija Patriks Vaitmens no Apvienotās Karalistes, kurš bija ģērbies kā banāns.
• Banānu kluba muzejā, kas atrodas uz 111. šosejas Mekā, Kalifornijā (tieši uz dienvidiem no Palmspringsas), atrodas pasaulē lielākā kolekcija, kas veltīta kādam auglim. Tajā ir vairāk nekā 17 000 banānu priekšmetu, no kuriem lielāko daļu ir ziedojuši dalībnieki.

Lai labi garšo banānu smūtijs!

Šis raksts Banānu smūtijs pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Ko pagatavot vēl no kartupeļiem, skaties ŠEIT.

Vai zināji?

Kartupeļi ir viena no visvairāk patērētajām dārzeņu kultūrām Latvijā, turklāt ceturtā visvairāk patērētā kultūra pasaulē aiz rīsiem, kviešiem un kukurūzas. Kartupelis ir ļoti universāls dārzenis, ko izmanto visdažādākajos ēdienos visā pasaulē. Lai gan daudzi cilvēki šos dārzeņus uzskata par veselīgiem, citi domā, ka vajadzētu ierobežot to patēriņu saistībā ar kartupeļos esošās cietes sastāvu.

Kartupeļus bieži saista arī ar to neveselīgo pagatavošanas veidu, piemēram, eļļā ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu čipsiem. Jāņem gan vērā, ka kartupeļi satur ļoti daudz ogļhidrātu un šķiedrvielu, kā arī C vitamīnu, B6 vitamīnu, kāliju un mangānu. Tajos esošo uzturvielu saturs var atšķirties atkarībā no šķirnes un pagatavošanas metodes, turklāt kartupeļi ir atzīti par vienu no vissātīgākajiem pārtikas produktiem.

Kartupeļos ir ārkārtīgi daudz fitovielu, kas ir augu organiskās sastāvdaļas; kartupeļu sastāvā esošie fitoelementi ir karotinoīdi, flavonoīdi un kofeīnskābe. Šajos dārzeņos esošais C vitamīns darbojas kā antioksidants, kas var novērst vai aizkavēt šūnu bojājumus. Tie labvēlīgi ietekmē arī gremošanu, sirds veselību un asinsspiedienu, kā arī var uzlabot smadzeņu darbību un nervu sistēmas veselību.

Lai labi garšo vārīti kartupeļi ar zaļumiem!

Šis raksts Vārīti kartupeļi ar zaļumiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.