Citas līdzīgas receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Cukīni un kabacis ir viena un tā paša auga auglis. Cukīni nav īpaša ķirbjaugu suga, bet drīzāk dārzeņķirbja augļa noteikts attīstības brīdis. Par cukīni ir pieņemts uzskatīt kabaču augļus, kas ir līdz 450 g smagi, ar maigu, plānu mizu, neatkarīgi no to formas un krāsas. To sēklas ir aizmetušās, bet nav nogatavojušās.

Šīs vārds ir cēlies no itāļu valodas, kurā ķirbis ir zuccha, bet mazais vēl neizaugušais ķirbis (vai kabacis) zucchini. Juceklis ar vārdiem kabacis un cukīni ir radies tādēļ, ka Itālijā audzē un plaši eksportē tumši zaļos kabačus, un tie sarunu valodā iedēvēti par cukīni, savukārt Latvijā vēsturiski audzētas šķirnes ar baltu mizu (tās radušās Tuvajos Austrumos, bet pie mums nonākušas caur Krieviju).

Arī pašlaik Latvijā cilvēki vēl joprojām biežāk izvēlas kabačus ar gaiši zaļu mizu, kaut gan nu jau arvien vairāk audzē arī tumši zaļos un dzeltenos.

Lai labi garšo cukīni plācenis!

Šis raksts Cukīni plācenis pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Dārzeņu sacepums ar sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas sacepuma receptes skaties ŠEIT

Vai zināji?

Ķimenes drogas ir ķimenes augļi un ēteriskā eļļa. Ķimene pieder maigas darbības garšaugiem, ir nozīmīgs tradicionāls pārtikas produkts normālā diētā un ķimene ir arī ieteicama kuņģa un zarnu trakta, aknu, žultsvadu sistēmas, nieru un urīnceļu problēmu gadījumā,” norāda „Mēness aptiekas” eksperts, Dr. biol. Dailonis Pakalns un piebilst, ka ārstniecībā ķimene pazīstama kopš 17. gadsimta, bet kulinārijā tiek lietota jau vismaz 500 gadu.

Ķimene ir divgadīgs, retāk – daudzgadīgs lakstaugs. Latvijā savvaļā tā aug visā teritorijā, sausās, saulainās vietās, pļavās un zālājos.

Ķimenes augļu drogai jāsatur vismaz 3% ēteriskās eļļas. Tā satur flavonoīdus, kumarīnus, fenilpropanoīdus, miecvielas, polisaharīdus, eļļu, sveķveida vielas un minerālvielas. Ķimenes augļiem piemīt ēstgribu stimulējoša, gremošanu veicinoša, gāzes mazinoša, atkrēpošanu veicinoša, laktāciju stimulējoša, žultsdzenoša, pretmikrobu, pretiekaisuma un aromterapijas darbība, līdzīgi anīsa un fenheļa augļu darbībai.

Lai labi garšo Dārzeņu sacepums ar ķimeņu sieru!

Šis raksts Dārzeņu sacepums ar ķimeņu sieru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Vistas fileja krēmsierā ar dārzeņiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Taco ir tradicionāls meksikāņu ēdiens, kas sastāv no nelielas rokas lieluma kukurūzas vai kviešu tortiljas, kas pildīta ar dažāda veida ēdienu.

Šis raksts Pupiņu un kukurūzas taco pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Vai zināji, ka Etimoloģiski nosaukumi latviešu valodā ir radnieciski un saistīti ar vārdu “ass”. Ar vārda nozīmes pārnesumu veidots asara nosaukums kurpnieks Aizupē. 

Pirmo reizi sugas latviskais nosaukums asaris, konstatēts 1638. gadā, darbā “Phraseologia Lettica. Ander Theil. Verfertigt durch Georgium Mancelium”, Rīgā, 1638. 18. gs izloksnēs Zemgalē reģistrēti asers, aseris, aseriņš, aserītis.

Šis raksts Jūras asaris baltvīna mērcē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Es taisīju divām personām, bet protams, pietika vēl nākamajai dienai. Aptuveni kopumā sanāk 4 porcijas. Kāda katram apetīte.

Citas pastas receptes meklē ŠEIT. Un, kas vispār ir makaroni jeb pasta, lasi bloga rakstā, ko vari atrast ŠEIT

Vai zināji?

• Kaut arī vārds “pasta” šajā brīdī var šķist diezgan internacionāls, patiesībā vārda nozīme ir atšķirīga atkarībā no tā, kuru valodu lietojat. Piemēram, latīņu valodā makaroni nozīmē “pastas mīklas kūka”. Savukārt grieķu valodā – “miežu putra”. Šis pēdējais neizklausās tik labi. Tomēr itāļu valodā makaroni faktiski nozīmē “paste”. Un Latvijā mums pasta ir makaroni.

Makaroni jeb pasta bez piedevām kategorijas. Ir tik daudz makaronu veidu. Par laimi, tos var sagrupēt nedaudzās kategorijās:

• īsie makaroni
• garie makaroni
• lokšņu makaroni
• pildīti makaroni
• klimpu makaroni.

Garos makaronus var velmēt ar rokām vai izgatavot ar ekstrūderi, taču daudzu veidu īso makaronu (ne visi) ir jāveido ar ekstrūderi, lai izveidotu to unikālās formas.

Cannelloni

Cannelloni itāļu valodā nozīmē ir cilindrisks lazanjas veids, ko itāļu virtuvē parasti pasniedz ar pildījumu un pārklāj ar mērci. Populāri pildījumi ir spināti un rikota vai maltā liellopa gaļa. Pēc tam čaumalas parasti pārklāj ar tomātu mērci. Canneloni ir arī tipisks katalāņu virtuves ēdiens, kur tos sauc par kaneloniem un tradicionāli patērē Svētā Stefana dienā.

Agrīnās atsauces uz macheroni ripieni (pildītiem makaroniem) ir meklējamas 1770. gadā, taču šķiet, ka vārds cannelloni parādījās 20. gadsimta mijā. Manicotti ir amerikāņu cannelloni versija, lai gan termins bieži var attiekties uz īstu ceptu ēdienu. Sākotnējā atšķirība var būt tāda, ka cannelloni sastāv no makaronu loksnēm, kas aptītas ap pildījumu, un manicotti ir ar mašīnu ekstrudēti cilindri, kas pildīti no viena gala.

Lai labi garšo cannelloni makaroni Gatavo gaumē!

Šis raksts Cannelloni makaroni Gatavo gaumē pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Cukīni sojas mērcē ar rīsu nūdelēm pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Cepti cukīni ar piparmētru pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Šis raksts Cukīni un burkānu pastēte pirmo reizi parādījas Gatavo.com.