Olas ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem pasaulē un ne velti, jo tās ir daudzu ēdienu neaizvietojama sastāvdaļa. Īpaši pieprasītas olas ir Lieldienu laikā, kad tās krāso, izmanto olu kaujās un ēd cik vien var apēst. Gadu gaitā olas ir apaugušas ar dažādiem mītiem, kas ne vienmēr ir patiesība.

Kā vēl pagatavot olas, skaties ŠEIT. Iesaku arī izlasīt bloga rakstu: “Kā pareizi vārīt olas“!

Vai zināji?

Mīts par to, ka vērtīgs ir tikai olas dzeltenums, pirms kāda laika bija ļoti izplatīts. Tā nav taisnība – vērtīga ir ola kopumā, pat čaumala, kas ir labs kalcija avots.Olas ir ļoti veselīgas, jo tās satur antioksidantus, kas rūpējas par redzi. Tajas ir fosfors, dzelzs, kalcijs, cinks un selēns. Tās ir bagātas ar fosfolipīdiem, kas veido šūnu sieniņas. D vitamīnu, kas ir nepieciešams kauliem un imunitātei, ar A un B grupas vitamīniem. Olās ir daudz olbaltumvielu, kas ir nepieciešamas, lai ķermenis pilnvērtīgi funkcionētu.

Olas savā ēdienkartē var ieļaut visi, kas vēlas samazināt svaru vai uzturēt slaidu augumu, jo viena vidēja ola satur aptuveni 80 kalorijas, tā ir sātīga, tajā ir maz tauku, bet daudz olbaltumvielu. Tikai nevajag tās ēst kopā ar majonēzi vai pamatīgu sāls šķipsnu uz katra kumosa, bet gan uz pilngraudu rupjmaizes šķēles vai ar dārzeņiem.

Lai labi garšo pildītās olas ar avokado.

Šis raksts Pildītās olas ar avokado pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas salātu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Bietes, salīdzinot ar citiem dārzeņiem, satur maz kaloriju. Tāpēc tās īpaši ieteicamas cilvēkiem, kas vēlas samazināt svaru. Vislabāk sakņaugu ir vārīt vai tvaicēt, bet majonēzes vai krējuma vietā tam pievienot olīveļļu.

Sakņaugu var uzskatīt par labu šķiedrvielu avotu. Šķiedrvielas palīdz uzlabot gremošanas procesus un līdz ar to arī vēdera izeju. Dienā pieaugušam cilvēkam būtu nepieciešams uzņemt 30–35 gramus šķiedrvielu, bet 100 grami biešu satur 2,3 gramus jeb gandrīz 7% no dienā ieteicamā daudzuma.

Bietēs ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Ja bietes salīdzina ar citiem dārzeņiem, tad īpaši var uzsvērt tajās esošo folskābi, kāliju, magniju un dzelzi.

Vērtīgas ir ne tikai bietes, bet arī to sula. Biešu sulā antioksidantu daudzums vairākas reizes pārspēj citas, piemēram, tomātu, burkānu, apelsīnu vai ananāsu sulas. Vairāku pētījumu rezultāti arī liecina, ka biešu sulas lietošana uzlabo gremošanas procesus, aizsargā pret DNS oksidatīviem bojājumiem, lipīdu un olbaltumvielu struktūru bojājumiem.

Lail abi garšo biešu salāti ar kazas sieru un riekstiem!

Šis raksts Biešu salāti ar kazas sieru un riekstiem pirmo reizi parādījas Gatavo.com.

Citas salātu receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji, ka biešu sula ir viena no bagātākajām antioksidantu un dabiski sastopamo nitrātu uztura avotiem. Nitrāti (nejaukt ar nitrītiem!) Ir savienojumi, kas uzlabo asinsriti visā ķermenī, ieskaitot smadzenes, sirdi un muskuļus.

Bietes ir dinamisks un daudzpusīgs dārzeņu veids. Tās ir pazīstamas ar savu zemes garšu un aromātu. Daudzi cilvēki tos sauc par superēdienu to bagātīgā uztura profila dēļ.

Papildus krāsainumam jūsu šķīvīm, bietes ir ļoti barojošas un bagātas ar būtiskiem vitamīniem, minerālvielām un augu savienojumiem, no kuriem daudziem ir ārstnieciskas īpašības.

Biešu pieradināšanu var izsekot līdz alēles rašanās brīdim, kas ļauj reizi divos gados novākt lapas un mietsaknes. Bietes tika pieradinātas senajos Tuvajos Austrumos, galvenokārt to zaļumu dēļ, un tās audzēja senie ēģiptieši, grieķi un romieši. Līdz romiešu laikmetam tiek uzskatīts, ka tie tika kultivēti arī to sakņu dēļ. Kopš viduslaikiem bietes tika izmantotas dažādu slimību, īpaši ar gremošanu un asinīm saistītu slimību ārstēšanai. Bartolomeo Platina ieteica lietot bietes ar ķiploku, lai atceltu “ķiploku elpas” ietekmi. 19. gadsimta vidū vīnu bieži krāsoja ar biešu sulu.

Pārtikas trūkums Eiropā pēc Pirmā pasaules kara izraisīja lielas grūtības, tostarp mangelwurzel slimības gadījumus, kā to sauca palīdzības darbinieki. Tas bija simptoms, ēdot tikai bietes.

Šis raksts Ātrie biešu salāti pirmo reizi parādījas Gatavo.com.