Sopa de tomate e lentilha com torrada de alho

sopa de lentilha em uma tigela
  • Tempo de preparação
    15 minutos
  • Tempo de cozimento
    30 minutos
  • Porções
    4

Provavelmente uma receita de sopa incomum, como de costume: sopa de tomate e lentilha com torrada de alho.

Você sabia que as lentilhas são uma leguminosa comestível. É uma planta anual com cerca de 40 cm de comprimento e as sementes crescem em vagens, geralmente com duas sementes em cada. A maioria das lentilhas do mundo vem do Canadá e da Índia, respondendo por 58% da produção mundial total.

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Corte em cubos: cebola, cenoura, batata, aipo, 3 dentes de alho.

    Passo 2

    Despeje 1 colher de sopa na panela. óleos. Frite cebolas, cenouras, aipo, 3 dentes de alho e batata doce por 12 minutos.

    Passo 3

    Pique finamente os tomates e o pão, os 2 dentes de alho restantes.

    Passo 4

    Adicione água, caldo de legumes, tomates e lentilhas à panela. Cozinhe por 20 minutos. ou até que as lentes estejam moles.

    Passo 5

    Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos até dourar e ficar crocante.

    Passo 6

    Adicione 1 colher de sopa à frigideira. óleo, frite os 2 dentes de alho restantes 3 min. Misture com torradas.

    Passo 7

    Servindo a sopa em um prato, acrescente o alho frito e o pão.

    Conclusão

    Ao servir a sopa, você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite e suco de limão, bem como folhas frescas de manjericão. Desfrute de sua refeição!

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